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炸过食物的食用油发黑

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炸过食物的食用油发黑

炸过食物的食用油发黑 用来炒菜 有黑点点
有什么办法解决吗?

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好评回答
  • 2006-09-03 13:02:50
    你好!
    炸过一次食物的油  由于食物上的碎屑很容易焦糊 沉积到油底成为油渣 再次使用就会有黑点点粘附到菜上 你可以在盛油的油罐里放一块鸡蛋壳 蛋壳会把油中的黑色油渣吸附掉 使油质变清 多次炸过食物的油 会产生致癌成分 不建议再使用!
    

    霞***

    2006-09-03 13:02:50

其他答案

    2006-09-03 08:42:52
  • 油不是很好
    最好不要经常吃油炸食物

    l***

    2006-09-03 08:42:52

  • 2006-09-03 01:23:06
  • 炸过的油发生过很多化学反应,有很多有害物质,建议不要了

    k***

    2006-09-03 01:23:06

  • 2006-09-02 23:50:34
  • 可以把它倒入碗中沉淀一下,晾凉以后把上面较清的倒出来再用,下面混浊的就丢弃不要了。用过的油,加几片青菜叶子重新加热,也可以起到一定的澄清作用。炸过东西的油要尽快用完,切勿反复使用。当油颜色变深,质地变稠,油脂混浊,使用时产生气泡时,就应丢弃,不可以再用。

    重***

    2006-09-02 23:50:34

  • 2006-09-02 23:49:01
  • 一般这些黑点点都是沉在下面的,让它沉淀一下,只用上面的,或有少许黑点的做红烧的菜。

    2***

    2006-09-02 23:49:01

  • 2006-09-02 23:28:16
  • 炸过的油再用有点不健康,建议还是用没炸的油比较好

    e***

    2006-09-02 23:28:16

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