如何将绿茶加工成红？
如何将绿茶加工成红茶
红茶----红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
蟹***
2013-09-27 11:49:14
这需要发酵才能使绿茶变红茶。
幸***
2013-09-27 10:56:31
问：如何将绿茶加工成红茶
答：要用酵母菌发酵才行详情>>
问：怎样泡茶最好喝?泡绿茶加糖好不好?
答：茶的用量 泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌据茶叶用量。每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。 茶叶种类繁多，茶类不同，...详情>>
问：绿茶怎么成红色的了?我煮了一锅开水,开
答：你在煮咖啡吧，绿茶是泡出来的，不是在锅里煮出来的。好的绿茶，水温不能超过90度，85度多就行。次点的绿茶水温也不能太高。刚烧开的水要倒进保温瓶中，稍后在泡茶。在...详情>>
问：红茶加工中如何进行“发酵”？
答：详情>>
问：怎样选购适合的粉底霜？
答：选购粉底霜时，应根据自己皮肤的状态、 性质以及季节和目的来选择。粉底霜一般可分 为液体型粉底霜、雪花膏型粉底霜和固体型粉 底霜3种类型。(1 )液体型粉底霜：水...详情>>
问：新毛巾用一段时间后为什么会出现黄色斑点？
答：那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>
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