核桃鸡片做法是什么?
核桃鸡片做法是什么?
核桃鸡片它的原材料有鸡胸肉500克,核桃仁100克,蛋 清1个(约20克)0 需要配放的调料有酱油、料酒、胡椒粉各1茶匙, 水淀粉适量,盐3克。 它的做法是1.核桃仁用开水泡5分钟,再放入小锅 中煮熟,用牙签剔去皮备用。 2.鸡胸肉切片,加入鸡蛋清、盐、酱 油、淀粉少许拌匀。 3。锅中加入油,将鸡片滑散,盛出沥干。 4.锅中留底油,投入鸡片,加入料 酒、盐、胡椒粉、核桃仁一起炒,加水淀粉 勾芡,即司装盘。
答:采用鸡胸肉500克,核桃仁100克,蛋清10克,酱油、 粉各少许,植物油、水淀粉各适量,盐3克。料酒、胡椒。1.核桃仁用开水泡5分钟,再放入小锅中煮熟,用牙签剔...详情>>