变蛋中含有铅吗?
变蛋中的铅对人体有害吗?怎样吃才能驱除铅
松花蛋的制作方法是在鸭蛋外边涂上一层辅料,其中有一种成分叫密佗僧,它的化学成分是氧化铅。在变蛋的加工过程中铅会渗透到鸭蛋中。每克松花蛋含铅3微克,每只松花蛋以60克计算,则含铅约180微克。 没办法驱除,只能说少吃。
现在市场上有“无铅皮蛋”,是用稀土元素来代替铅的,价格要贵一点。购买时注意识别。
答:部分地区,变蛋=皮蛋,或者说皮蛋=变蛋。 有这样一种称呼: 变蛋指孵小鸡时,受精卵变成了小鸡,而没有受精的蛋,在保温条件下,就坏掉了。 或者也指鸡蛋孵化初期,受...详情>>