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蛋白质的组成有哪些？

蛋白质的组成有哪些？

回*** | 2016-08-14 16:52:20

全部答案（共1个回答）

蛋白质是由多种氨基酸组成的非常复杂的物质，主要含有碳、氢、氧、 氮元素。有些蛋白质含硫、磷、铁、铜、锰、锌、钻、钼等，个别蛋白质还含碘。组成蛋白质的氨基酸有20多种，有8种在人体内不能合成，只有通过食物来满足身体对它们的需要，吸收必需氨基酸。这8种氨基酸是：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸。食物中含有的这8种氨基酸越多，营养价值就越高。

土*** | 2016-08-14 17:32:20 64 14 评论

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