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孜然羊排怎么做?

孜然羊排怎么做?

我没有微波炉和烤箱,哪位能指点迷津?谢谢

全部答案

  •   烤箱自制孜然羊排 买来的羊排,分段,用细盐淹30分钟,抹上植物油(如果不抹容易烤焦)。 均匀的撒上孜然粉,和辣椒粉和一些细盐。 把烤盘放如烤箱200度,30分钟就好了。 中间把烤箱打开,用筷子把羊排翻一下。 好了,再看看,怎么样?用孜然\\辣椒粉\\细盐做得香喷喷!!! 孜然羊排 原料:带骨羊排,葱头,面粉。
      量根据停用食用人多少定。 调料:精盐、味精、姜、孜然。量根据个人口味定 烹饪方法:将羊排洗净,剁成段,把葱头切段、姜切片,取一容器,将羊排放入,放入少量酱油(主要是为了上色)、盐,淹制10分钟,在上面放上花椒、八角、葱段、姜片。放入蒸笼蒸30分钟左右,注意不要蒸的过熟。
       将蒸好的羊排取出,将水蒸发干,取鸡蛋清,多少根据羊排的多少定,将羊排挂上蛋清面糊,放在油锅中炸,...全部

      烤箱自制孜然羊排 买来的羊排,分段,用细盐淹30分钟,抹上植物油(如果不抹容易烤焦)。 均匀的撒上孜然粉,和辣椒粉和一些细盐。 把烤盘放如烤箱200度,30分钟就好了。 中间把烤箱打开,用筷子把羊排翻一下。 好了,再看看,怎么样?用孜然\\辣椒粉\\细盐做得香喷喷!!! 孜然羊排 原料:带骨羊排,葱头,面粉。
      量根据停用食用人多少定。 调料:精盐、味精、姜、孜然。量根据个人口味定 烹饪方法:将羊排洗净,剁成段,把葱头切段、姜切片,取一容器,将羊排放入,放入少量酱油(主要是为了上色)、盐,淹制10分钟,在上面放上花椒、八角、葱段、姜片。放入蒸笼蒸30分钟左右,注意不要蒸的过熟。
       将蒸好的羊排取出,将水蒸发干,取鸡蛋清,多少根据羊排的多少定,将羊排挂上蛋清面糊,放在油锅中炸,待外壳硬后,取出,再撒上孜然,即可。 口感外焦里嫩。 如果不蒸熟直接炸,待炸熟后,肉缺少水份,咬不动。 孜然羊排 原料:带骨羊排1200克,香芹、葱头、胡萝卜各30克,面粉50克。
      
       调料:黄油150克,辣椒粉30克,精盐、味精各适量 烹饪方法:将羊排洗净,把葱头、香芹、胡萝卜洗净切碎,与羊排放在一起,倒入适量水用大火煮熟捞出,待冷却后剁成12块,抹上少许精盐、辣椒粉拌匀,沾上面粉;备用。 把锅烧热后放入黄油,待熔化时,放入羊排炸至两面上色,趁热食用。收起

    p***

    2005-11-27 12:22:22

  • 孜然羊排 原料:带骨羊排1200克,香芹、葱头、胡萝卜各30克,面粉50克。 调料:黄油150克,辣椒粉30克,精盐、味精各适量 烹饪方法:将羊排洗净,把葱头、香芹、胡萝卜洗净切碎,与羊排放在一起,倒入适量水用大火煮熟捞出,待冷却后剁成12块,抹上少许精盐、辣椒粉拌匀,沾上面粉;备用。 把锅烧热后放入黄油,待熔化时,放入羊排炸至两面上色,趁热食用。

    孜然羊排 原料:带骨羊排1200克,香芹、葱头、胡萝卜各30克,面粉50克。 调料:黄油150克,辣椒粉30克,精盐、味精各适量 烹饪方法:将羊排洗净,把葱头、香芹、胡萝卜洗净切碎,与羊排放在一起,倒入适量水用大火煮熟捞出,待冷却后剁成12块,抹上少许精盐、辣椒粉拌匀,沾上面粉;备用。 把锅烧热后放入黄油,待熔化时,放入羊排炸至两面上色,趁热食用。 收起

    l***

    2005-11-27 13:13:56

  • 孜然羊排 材料:羊排,孜然 做法: 1. 羊排洗净,用酱油,耗油,葱,少量孜然腌(长短都可以,俺腌了1小时); 2. 锅里放一点点油(羊肉也会出油),羊排煎至表面有些焦,放孜然(大量),不停翻炒,香味儿飘出来了就差不多了

    孜然羊排 材料:羊排,孜然 做法: 1. 羊排洗净,用酱油,耗油,葱,少量孜然腌(长短都可以,俺腌了1小时); 2. 锅里放一点点油(羊肉也会出油),羊排煎至表面有些焦,放孜然(大量),不停翻炒,香味儿飘出来了就差不多了 收起

    地***

    2005-11-27 10:35:58

烤箱

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