馒头面包机用湿酵母怎么?
馒头面包机用湿酵母怎么用
我要买橱柜,好友也是一大堆意见,什么最近司米有促销[睡觉]之类的,听得我都能背了
先将酵母放在稍热的温水中化开,视你发面的多少而定水量,不能太少,也不能太多。酵母化开后,将你要发的面倒入酵母水中,用一只手拌面,注意是拌不是捏面。等酵母水全部拌完后,再加入温水继续拌面,直到盆中所有的干面都拌成大小不一的面团后,再用手捏面、揉面,直至揉光即可。
这时拿起面,在盆底洒一点水,放下面后再在面上抹一层水,把面在盆中压实压平。盖上盖就好了。放水的目的是面醒发后,表皮不干。再就是放置的问题了,我按照说明也没有做成过,原因是达不到说明上面所说的温度。现在是夏天,如果中午吃完饭发面,放在家里温度最高的地方的话,到4-5点就能发开了。
如果是春秋冬三季,就得把面盆坐在温水里发,(注意水不能烫,否则面就烫死了。)这样的话,半天也能发开,如果发过了的话,也不用放碱中和,闻着酸,蒸出馒头吃就不酸了。另外,揉出生馒头坯后,再醒十分钟左右,蒸出的馒头就更好了。我发面里用的酵母量是直径30的盆一盆面,放半包的酵母。
。
答:澳柯玛面包是新出的产品,产品上市之后反应不错。质量可靠,性能优良。家庭做面包相当实用。 亲,如有其它问题,可以随时向企业知道提问哦!小澳全天在线滴。详情>>
问:老爸想买个苯榨榨油机,自己开个纯油坊,怎么样?我们这里好几家都用 安丘增涛机械 ...
答:我觉得不是很好的 肯定会赔钱的 建议慎重详情>>
问:爱乐仕 炒锅不粘锅 不锈钢无凃层32CM 德国进口这个锅好用吗
答:很好用的 但是就是价格稍贵一些的 。详情>>