厨房用具 360 样，样样都要精挑细选啊：从炒菜煮汤的锅，到锅铲、清洁海绵、砧板等等等等，每一环节对健康都很重要。厨房用具的三大要领1. 使用容易清洗，内部没有裂痕和损伤的锅。表面损伤可能滞留食物并滋生细菌。2. 推荐使用木头、竹子或者硅胶的铲子。不要用铁质以及金属材质的铲子，可能会划伤锅表面。3. 如果锅表面的涂层有破损，最好就不要用了。1. 铁锅：并不能补血铁锅应该是使用最普遍，也非常受欢迎的一种锅。听说用铁锅做菜可以预防贫血？其实并没有那么夸张。铁锅所溶出的铁，是非血红素铁，不易吸收，更不要说补血了。这几年有一些「高大上」的铸铁锅非常流行，这种锅非常重，珐琅款颜色也丰富，当然价钱不便宜。铸铁锅的优点不少：导热和受热比较均匀，可以不用费力颠勺；保温性比较好，直接把铸铁锅端上桌菜肴还能保温；密封性好，煲汤囤菜时不易流失水分，保留原汁原味；既可以上明火，又可以进烤箱。总的来说，铸铁锅是很好的选择，但是，价格不菲哦～
