为什么品鉴葡萄酒时要吐酒
专业的红酒品酒活动，品酒师一天要品上百款酒。 要品出一款酒的好坏，要喝入口中30~50ML，如果每次品的酒都喝下去，还没品多少，品酒师就醉了。就算不醉，人的反应敏感度也下降了。 而且品一款酒的好坏，真的是不用喝下去的，用鼻子闻香气，用舌头各个部分品其平衡，结构感，单宁强度，柔和度等等就足够了。 其实我和一些品酒师聊过，他们在专业的品酒活动中，只有遇到真正自己心仪的酒才会喝下去。
王***
2018-01-09 17:03:46
问：品鉴葡萄酒的步骤是什么？ 第一次品鉴葡萄酒，不太了解有什么注意事项呢
答： 1、看色泽：观看葡萄酒，尤其是酒的边缘部分。2、摇酒杯：轻轻摇晃酒杯，让葡萄酒在杯中快速地旋转。3、看黏度：晃动酒杯的时候，可以观察葡萄酒的黏度。4、闻香气：...详情>>
问：如何对葡萄酒进行品鉴？
答：一般来说，品鉴白葡萄酒的时候，先品干型，再品甜型；品鉴红葡萄酒的时候，先品酒体轻盈的酒款，再品酒体丰满的酒款；另外，不管是白葡萄酒还是红葡萄酒，一般先品年轻的…详情>>
问：怎么对葡萄酒的香味进行品鉴呢？
答：不同的葡萄品种会产生一些独特的果香。如白葡萄酒带青草、芦笋味，很可能是长相思(Sauvignon Blanc)。如带有荔枝味，可能是琼瑶浆(Gewurztram...详情>>
问：品鉴葡萄酒一般有哪些步骤？ 品鉴葡萄酒一般有哪些步骤？
答：详情>>
问：各类葡萄酒的品鉴方法有哪些注意事项？ 各类葡萄酒的品鉴方法有哪些注意事项？
问：红酒与葡萄酒有什么区别吗？怎么品鉴呢？ 红酒与葡萄酒有什么区别吗？怎么品鉴呢？
问：选择适宜孩子的育儿方法是什么呢？
答：他们能得到权威专制型和溺爱放任型两种方式的优点，同时又没有那两种类型的负面影响详情>>
问：牛奶是早上喝好还是晚上喝好呢
答：牛奶在晚上8点左右喝是对人体最好的啦!详情>>
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