含阿斯巴甜的碳酸饮料喝了真的没问题?
前段时间不是出了含阿斯巴甜的可乐嘛,低热量甜度不减什么的完全戳中所有女生的弱点,身边许多以减肥为目标的朋友都在喝,但是最近有传闻说这种汽水多喝会致癌,这是真的吗?
好像是有关于阿斯巴甜会致癌的传闻,不过LZ空穴来风这种事情么网上太多类,也别太当真了,我帮你查了一些资料,希望对你有帮助。 美国国家癌症研究所称,目前没有证据表明甜味剂与人类癌症之间存在任何关系,美国糖尿病学会也表示可以放心食用高热量、低热量或不含热量的甜味剂产品。阿斯巴甜已有20余年的使用历史,在全球100多个国家中获准使用,历经200余次科学试验,被证明是食用非常安全的低热量甜味剂。而欧洲食品安全局(EFSA)也对其安全性的全面检测,再次证实了阿斯巴甜的食用安全性。LZ,这些有力的科学依据总该让你放心了吧,所以说嘛,没有根据的言论不要轻易相信,以免庸人自扰。
阿斯巴甜的化学名是:N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯。1965年阿斯巴甜被一位名为詹姆士斯科勒的化学家发现,当时他正在测试一种抗溃疡的药物。 阿斯巴甜俗称甜味素。为白色结晶性粉末,无臭、有强烈甜味;其稀溶液的甜度约为蔗糖的18O倍。
其甜味与砂糖十分近似,并有清凉感,无苦味或金属味。O。8%水溶液的pH值为4。5-6。长时间加热或高温可致破坏。在水溶液中不稳定,易分解而失去甜味,低温时和pH值3-5时较稳定。水中溶解度约为1%,乙醇中为0。26mg/100ml。可作为非营养型甜味剂。
我国国家标准规定,汽水、乳饮料、醋、咖啡饮料、咖喱中的用量按正常生产需要与蔗糖或其他甜味剂合用。FAO/WHO(1984)规定:甜食0。3%,胶姆糖1。O%;饮料0。1%,早餐谷物O。5%,以及配制用于糖尿病、高血压、肥胖症、心血管患者的低糖类、低热量保健食品,用量视需要而定。
亦可作风味增强剂。 阿斯巴甜之所以引起争论,是因为它进入人体后能迅速代谢为天门冬氨酸和苯丙氨酸两种氨基酸而被吸收,苯丙氨酸尿症患者不能食用,故需特别标明。由于食物中阿斯巴甜的用量是毫克级,代谢所产苯丙氨酸的量也较低,一般不会对患者产生重大影响。
其实这个问题在八十年代提出后已基本弄清,所以在我国食品添加剂有关国家标准中并不禁止使用。 另外,阿斯巴甜有摄取量的限制:联合国粮农组织和世卫联合食品添加剂专家委员会规定,阿斯巴甜每日允许的摄取量为每公斤体重40毫克,且孕妇及哺乳的母亲最好不要食用。
不过,国内食品包装上一般都不标注添加量,消费者个人往往无法控制。
还是小心为好, 虽然这没问题
汽水多喝会致癌? 我晕呐 这是传言吧
平常看那些小孩都在拼命的喝汽水, 应该没事的
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