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炒茄子能否隔夜 

炒茄子隔夜还能否吃？
z*** | 2012-04-23 16:02:49

好评回答

2012-04-23 16:05:36
2*** |2012-04-23 16:05:36 925 555 评论 
菜做好后最好不要隔夜。隔夜饭菜尤其是动过筷的，非常容易变质，哪怕是放进冰箱。
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其他答案（共1个回答）

    2017-01-18 17:25:30 
  • 不止茄子，就是其他的隔夜菜也是有害健康． 由于施肥的缘故，蔬菜中往往含有较多的硝酸盐。硝酸盐本身并无毒性，但是如果存放一段时间，由于酶的作用，它会转变为致癌的亚硝酸盐。硝酸盐仍然会有转变为亚硝酸盐的危险。
    我*** | 2017-01-18 17:25:30 933 557 评论
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