不同的地区，餐饮业成本费用率不一样。即使同一地区，由于其规模大小、管理水平不一样，成本费用率也不一样。因此，具体比率是多少，不好回答。 成本费用利润率是企业一定期间的利润总额与成本、费用总额的比率。成本费用利润率指标表明每付出一元成本费用可获得多少利润，体现了经营耗费所带来的经营成果。该项指标越高，反映企业的经济效益越好。 成本费用利润率的计算公式： 成本费用利润率=利润总额/成本费用总额×100% 式中的利润总额和成本费用总额来自企业的损益表。成本费用一般指主营业务成本和三项期间费用。
答：成本费用利润率是企业利润总额与成本费用总额之 间的百分比，它反映企业生产经营过程中发生的耗费与获得的收益之间的关系。 其计算公式为：成本费用利润率=(利润总额+...详情>>
答：海峡人才网。 中华航运网。 厦门货代网。详情>>
