袋装牛奶怎样喝最佳
习惯将袋装牛奶用开水烫热后饮用,怎样喝最佳?
常温保存的袋装奶,因饮用方便又便宜,配上面包,常常作为白领一族的最佳早餐。很多人都觉得热牛奶对身体好,固喜欢加热。但其实,袋装牛奶也不适合煮沸饮用,包装材料中的部分物质会分解,对人体产生不利影响。加热的袋装奶钙质会变成磷酸沉淀,维生素也会大量流失。
编和大家一起科学饮用袋装奶。 牛奶,是最古老的天然饮料之一。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家,牛奶也分有不同的等级,目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多,如高钙低脂牛奶,就强调其中增添了钙质。
常温保存的袋装奶,因饮用方便又便宜,是很多人的选择。不过,有些喜欢饮热牛奶的人,为了图省事,就把袋装牛奶直接放进微波炉或锅里煮开。 在此特别提醒大家,直接把袋装奶放进微波炉或开水中加热,包装材料中的部分物质会分解,对人体产生不利影响。
如果包装材料上没有注明“可用微波炉加热”的字样,就不适合直接放入微波炉中,而必须先将牛奶倒入微波炉专用容器内再加热。同样,直接将袋装牛奶放进开水中加热,也面临着包装遇热分解的健康隐患。 当然,即使方法正确,袋装牛奶也不适合煮沸饮用。一杯约250毫升的牛奶,如用煤气灶加热的话,70℃时加热3分钟、60℃时加热6分钟即可;如果用微波炉的高火,加热1分钟左右就行了。
时间过长,会使牛奶中的蛋白质受高温作用,由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品的营养价值。而且加热时间越长,温度越高,其营养物质流失越严重。温度达到100℃,牛奶中的乳糖就会出现焦化现象,钙质会变成磷酸沉淀,维生素则会大量流失。 因此牛奶尽量不要加热饮用,这样能保存其完好的营养价值。
对孩子而言,更有利于其成长和发育。其实,超市等正规渠道中销售的纯牛奶,一般都经过消毒,有可靠的卫生保障,饮用时也无需加热。如果怕凉愿意喝温牛奶,用温水将袋装奶泡几分钟就行了 。
袋装牛奶如果带袋加热,只要在100摄氏度以下,一般的塑料都不会产生问题,所以可用100摄氏度以下的开水烫温奶袋,奶袋放到锅里加热就不可以,因为在炉火上,只要水一开,温度就会超过100摄氏度。如果包装材料上没有注明“可用微波炉加热”的字样,就都不能直接放入微波炉里直接加热,袋装牛奶更不可以。暖瓶里的开水一般都在90摄氏度左右,对奶袋不会有影响。
你好这个主要看你买的是什么奶了。但是不管是那种奶都已经被杀菌了都可以直接喝。前提是你的胃不抗议。能喝凉奶。 如果不能喝凉奶而需要加热的话。蒙牛伊利之类的保质期在30天以上的奶随便加热就可以了。因为他们在杀菌的时候用的是超高温灭菌法部分营养已经流失,所以无论你怎么加热也不会对牛奶造成影响。 但是如果你是订的“巴氏鲜奶”的话加热就有学问了。巴氏鲜奶加热不能等到开锅煮沸,而是需要一开就可以。所谓“煮一开”,就是边煮边注意观察牛奶变化,待牛奶出现第一个“气泡”的时候,立即关火。煮的过程中要不停搅拌,动作要温和,不要搅起泡沫。火候不要太大,中火即可。“煮一开”的奶锅加热法,不仅能杀死细菌,也最大程度地保持了牛奶中的各种营养成分。 另外也可以将牛奶放到开水加温但是注意开水温度不要超过80度
袋装牛奶最好直接打开喝.不用加热滴~~
答:不少人饮用袋状牛奶有加热的习惯,认为加热可以对牛奶消毒,饮用起来更安全。于是,有人把牛奶连袋放进锅里再煮一煮,有人则将牛奶连袋放进微波炉中加热。专家认为,这样加...详情>>
答:他们能得到权威专制型和溺爱放任型两种方式的优点,同时又没有那两种类型的负面影响详情>>
答:牛奶在晚上8点左右喝是对人体最好的啦!详情>>