以前绍兴一带几乎家家都自己酿酒，好的酒会用雕花的坛子装着，称为花雕酒，埋在地下，遇到喜庆时拿来喝。 女儿红据说是一裁缝在妻子怀孕时埋下花雕酒，打算生了儿子办酒席时喝，因为生了女儿不高兴，就一直埋着没喝，直到女儿出嫁。时间久了，那酒非常好喝。以后再绍兴一带逐渐形成了生了女儿就埋花雕酒，女儿出嫁时拿来喝的风俗，这种酒就叫女儿红。再后来生儿子的家庭也同样埋酒，这就就叫状元红。 可见，好的黄酒装在雕花的坛子里，叫做花雕酒，女儿红、状元红则是储存年份较久的花雕酒。 目前市场的“状元红”是古越龙山绍兴酒公司以花雕酒为酒基,配以龙眼、枸杞、灵芝等物料，“具有营养保健功能的新一代黄酒”，已超越了传统意义上的黄酒。
酒的味道都差不多，只是酒精度有差异…
这两个各有别的意思，女儿红在以前是女儿出嫁的时候用来喝的，状元红是父母希望自己的儿子高中状元之后用来喝的，代表着希望自己儿子中状元。 如今：女儿红、状元红、花雕酒中时间比较长的是花雕酒，不过时间越长越容易仿冒，所以买的时候要注意！
古越绍兴,人杰地灵;绍兴黄酒千百年来长盛不衰,美名远扬,声誉斐然。 “女儿红”是浙江上虞绍兴女儿红酿酒公司的产品兼品牌，它的历史意义便是“女酒”\“花雕酒”的延伸或另一种表述。2005年6月“女儿红”商标被国家工商行政管理总局认定为中国驰名商标。
绍兴女儿红酿酒有限公司创建于一九一八年,目前生产陈酒年份最高的是十八年陈女儿红。 “花雕”现已为黄酒的通用名称,80年代是绍兴酿酒总公司的注册商标。“花雕”之源,出自晋代会嵇人嵇含的>:“南人有女数岁,既大酿酒,侯冬陂池竭时,置酒罂中,密固其上,瘗陂中。
至春潴水满,亦不复发矣。女将嫁,乃发陂取酒,以供宾客,谓之女酒,其味绝美。”此女酒即后来声誉鹊起的女儿酒-“花雕酒”的前身,今天虽储存之法早已荡然无存,酿造工艺则留传至今。由于女酒数岁即酿,到出嫁乃饮,其贮存时间已在10年以上。由于“其味绝美”,故绍兴酒被人称之为“老酒”。
此可佐证绍兴酒贮存年限之长。后从女酒衍生为女儿酒，又因坛外彩绘或雕塑，便称花雕酒。最先利用这一美丽传统的是绍兴酿酒总厂（中国绍兴黄酒集团公司前身），聘请绍兴民间艺人为绍兴酒坛外壁进行泥塑彩绘，供应出口。绍兴东风酒厂有250年酿制绍兴酒的历史,“会稽山”为其注册商标,早在1915年美国旧金山举办的“巴拿马太平洋万国博览会”上就为绍兴酒赢得了第一枚国际金质奖,至今已十五次荣获国内外金奖,产品一直被国际友人誉为“东方名酒”之冠,是北京人民大会堂唯一国宴专用黄酒。
1999年“会稽山”商标被列为国家重点保护商标,2000年“会稽山”绍兴酒被国务院首批列入原产地域保护产品。目前生产陈酒年份最高的是50年陈极品绍兴花雕酒。 “状元红”原是绍兴元红酒的本名,后来绍兴元红酒的声名远超状元红后，便无人提及了。
近几年,浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司为发扬传统名牌的优势,注册了这一古老的品牌。状元红本是一味中药,又称“红花”。由于其所浸泡的液体鲜艳,呈黄红色,很接近绍兴酒的颜色，故将绍兴酒称为状元红。有好事者,认为花雕酒是女酒演变过来的,即古时家中生女酿酒,所酿之酒为“女儿红”,生男酿酒,为“状元红”。
目前的“状元红”,已非昔日的元红酒,浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司生产的状元红酒,是以传统名品花雕酒为酒基,配以龙眼\枸杞\灵芝等滋补保健物料,经现代科学工艺精心制作而成。属于具有营养保健功能的新一代黄酒品种。它已超越了传统意义上的黄酒,是为日趋讲究保健的人们专门设计的。
“状元红”酒名的存在在明朝时期就有了,>中就有“状元红”酒名。“状元红”酒已有几百年历史了,品牌比较乱,目前全国有多家企业生产“状元红”酒,比如还有:浙江利府酿酒有限公司“金利府”状元红酒,还有河南上蔡县状元红酒厂,濮阳县清河头状元红酒厂,贵州等地等厂家生产“状元红”酒。
由此可见:女儿红、状元红、花雕酒三种酒中年份最高的是花雕酒。 。
听老辈人说的了 都是黄酒 用途不一 可以看到江浙人的智慧 可以说楼上的大多都对 女儿红 是嫁妆 因坛如雕花一般 故又名花雕（可见江浙婚俗） 状元红 是来自 状元楼资助一书生 中状元后 为酒所提 后状元楼开到了京城（状元楼在宋时汴京 明清民国北平开过）最早应该是宋朝得名
我听说女儿红是妻子生下孩子的时候，若是女儿，把酒埋在地下，等女儿出嫁便拿出来喝，就叫女儿红。若是男子，则等男子考取功名拿出来喝就叫状元红。
著名的绍兴“花雕酒”又名“女儿酒”。 中国晋代上虞人稽含《南方草木状》记载：“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备物”，说起这个名字，还有一个故事呢！ 传说很久以前，绍兴东关有一员外盼嗣心切，无奈妻久不孕，员外寻遍周遭终得一偏方，妻方孕，员外喜极之际，特酿黄酒廿余坛以庆。
冬去春来十月怀胎，员外妻诞下千金，不日便迎满月，按当地习俗，员外设剃头酒大宴宾客。酒席散毕，员外见数坛好酒尚未启封，弃之不免可惜，遂将此酒埋于花园桂花树下。光阴似箭，岁月如梭，18载转眼即逝，员外千金也已长大成人，其容貌艳丽，可谓沉鱼落雁、倾国倾城。
窈窕淑女君子好逑，说媒提亲之 人遂络绎不绝，乃父慎思，许嫁于恩人之子。不久，大喜之日即到，喜宴间，老员外与宾客欢庆畅饮，酒水渐尽仍不尽兴，老员外愁眉之际忽忆桂花树下还有那已埋藏18年的好酒，即命人掘陈酿以宴宾客，待酒坛出土置于宴厅，去其泥头，顿时芳香扑来、浸润心脾，众人争相尝饮，无不为其晶莹瑰丽之色、甘洌爽口之味所倒，席上骚人不禁赞道：“地埋女儿红，闺阁出仙童”，众客称好！此后，隔壁邻居，远远近近的人家生了女儿时，就酿酒埋藏，嫁女时就掘酒请客，形成了风俗。
此后千百年间，古绍兴一带逐渐形成“生女必酿女儿酒，嫁女必饮女儿红”的习俗。 后来，连生男孩子时，也依照着酿酒、埋酒，盼儿子中状元时庆贺饮用，所以，这酒又叫“状元红”。“女儿红”、“状元红”都是经过长期储藏的陈年老酒。这酒实在太香太好喝了，因此，人们都把这种酒当名贵的礼品来赠送了。
状元红酒 历史传说 明朝崇祯年间，山西境内一连五年闹灾荒，囤粮耗尽，村民到处逃难求生。山西临汾有一对夫妇，男的叫陈贵，女的叫玉兰，流落到上蔡西关住下。夫妇二人在家乡学一手酿酒手艺，于是在西关路口搭状元红酒了两间草棚，做起了卖酒生意。
夫妇二人为人忠厚善良，做生意老实本分，一时生意红红火火。小酒店门前有棵老槐树，树枝干枯，陈贵每天端起酒给古槐树浇上一杯。时间长了，古槐树竟发出浓浓酒香。 有一天，陈贵发现古槐树下躺着一位50多岁的受伤老人，忙扶老人进屋，用酒擦洗伤口，后又端来两个小菜陪老人喝酒。
老人身体恢复后，与陈贵夫妇道别。第二年，老人神采奕奕，前来致谢陈贵夫妇，并称自己姓苍，孤独一人，愿给二位帮忙做酒，以答谢救命之恩。 自从苍大伯到酒店后，缸里的水总是满满的，并且味甜而带香味，制出的酒颜色发红。陈贵夫妇感到惊奇。一天夜里，陈贵夫妇惊奇地发现，一条苍龙正往缸里喷水，颜色略带红色。
苍龙见陈贵夫妇发现，便说出事情的缘由：“我是一条仗义的苍龙，因受孽龙陷害，被玉帝罚到世间受罪。我见人间比天上好，不想再上天了。你们夫妇勤劳善良，咱们就永远住在一起吧。”陈贵夫妇听后又惊又喜。第二天，苍大伯不见了，门前出现一口深井，井水的颜色、味道和缸中的龙液一模一样。
此时，陈贵夫妇明白，苍大伯确实在这里住下了。后来，陈贵夫妇决定用苍大伯的“龙”作酒名，门前招牌更换成“龙泉红酒”。 此事传到玉帝耳中，玉帝十分惊奇，遂派天兵天将到人间取来“龙泉红酒”品尝以示纪念。玉帝品尝后赞道：“真比蟠桃盛会上的玉液琼浆还美十分。
”从此，每年的蟠桃盛会上便饮用此酒。 发展历史 “龙泉红酒”到清代雍正年间，上蔡人探花程元章时任总督、巡抚，建议皇上品尝此酒。皇上饮后称赞好酒，并下令凡考中状元者，必以“龙泉红酒”宴请宾朋，后来便改“龙泉红酒”为“状元红酒”。 做为中国古老名酒的“状元红”，依古方酿造,内含17种滋补中药,酒色红润清透,具有中医调气固本功效,先后获得国内国际大奖,八十年代畅销全国,并打入国际市场。
“状元红”，在香港上市时，曾由代理商中广公司和《商报》合办征联活动，并聘请老作家任真汉等5位知名人士为评选人，上联是：“千载龙潭蒸琥珀”。上联一出，各界 应对者非常踊跃，几天时便收到应对的下联约1500幅，很多都是各具巧思，结果有下面5联 获优异奖： 十年蚌石变珍珠 几回鸡塞听琵琶 深宵牛诸下丝纶 六么琴操入琵琶 几回丽馆醉醇醪 通过这次征联，“状元红”在香港的销路大开。
现在市场销售的“状元红”标签上印有“千年龙潭蒸琥珀，十年蚌石变珍珠”的对联，即是那次征联所得。 状元红酒厂原为明清时期的“福源久”酒店，已有300多年历史，现有“状元红”，“十八里红”、“李斯贡酒”等品牌。
女儿红更醇些。
答：黄酒领域则基本上是绍兴酒的天下，占据了用户心目中评价最高的黄酒品牌前三的位置。其中，古越龙山所受好评最多，成了黄酒品牌的领头羊。居第二和第三位的女儿红和状元红也...详情>>
答：他们能得到权威专制型和溺爱放任型两种方式的优点，同时又没有那两种类型的负面影响详情>>
答：牛奶在晚上8点左右喝是对人体最好的啦!详情>>
