蔬菜保鲜与冷藏的技术主要体现在：(1)调节好保鲜库的温度和湿度夏、秋季节正是蔬菜人储期，库房温度偏高，一般要提前5-7天开启果蔬冷 藏机降温。如果是新建库房，要在库房彻底干透后再开始降温。如湿度过大可用撒生石灰的办法来降低湿度。(2)正确地采收和运输蔬菜蔬菜应在下霜前采收，采收时避开清晨的露水和午间的高温，最好在八九点钟露水干后或下午五六点钟温度较低时采收。
如遇下雨， 要等雨过后3-4天再采收。采收时应深人田间地头，选择生长健壮、无病虫害的地块齐杈处掰下果实，或用剪刀 在果柄处剪下，去掉凋萎的花瓣，用已消毒并衬有干净塑料薄膜的菜筐盛装。采收和运输时要轻拿轻放，避免碰 撞、挤压造成机械损伤。蔬菜采收后要及时放在阴凉处，通风降温，预冷散热。
(3)做好储藏前的蔬菜处理①药剂处理。果菜类 蔬菜如茄子、尖椒、青椒要用剪刀将果柄剪齐，番茄去柄 和萼片。②装袋处理。将经过药剂处理的蔬菜用保鲜袋 盛装，并做到“三个一致”，即采收批次一致、品种一致、成 熟度一致。装袋后将浸有防霉灵药剂的棉球分散放入保 鲜袋内（按每千克蔬菜0。
1-0。 2毫升的用量，用注射器 将防霉灵药液注入棉球），用塑料绳扎紧袋口，摆放在架 子上。③熏蒸处理。对于不宜装袋储藏的蔬菜，要用防 霉烟雾剂熏蒸。方法是，在密闭空间点燃防霉烟雾剂熏 蒸24小时。
答：详情>>
答：个人很少有机构培训，一般都是当地政府，以及上海市农委举办培训班，建议去咨询一下，或者上海千荟温室工程技术有限公司，他们销售培训一体的详情>>
答：所有的农业与水产养殖业都要求有科学技术的支撑，尤其 是鲍，更是高新技术的养殖产品。没有严格的科学管理技术， 哪怕是某一环节出差错，将会出现高死亡率，或者是生产的...详情>>
答：斯特娜夫人有一则非常经典的比喻，他说：孩子的心是一块奇怪的土地，播上思想的种子，就会获得行为的收获；播上行为的种子，就能获得习惯的收获；播上习惯的种子，就会获得...详情>>
