茄子的叶片非常大，用枝繁叶茂形容一点不为过，蒸腾作用旺盛，而且结果较多，需水量较大。土壤中的相对含水量在80%左右为适宜。如果水分不足，结果少，产量低，且果面 粗植商品性差。茄子对水分的需求，在不同的成长阶段也各不相同。在幼苗生长前期需水量小，如果水量过高，土壤透气性差，容易导致沤根和疫病的发生。
在幼苗生长的中后期，则要求适当浇 水并控水，既要满足幼苗的生长需要，又要适度控制幼苗疯长。定植后到开花以前的阶段， 原则上要求控水蹲苗，做到不旱不浇水，同时要加强中耕、培土，促使根须向纵深扩展，以 增强根系吸收土壤深层水分和养分的能力。茄子开花期需水量大，如果这个阶段土壤含水量过低，植株生长发育迟缓，就可造成短花柱和中花柱比例增大、长花柱比例减少。
植株开花结果以后，度其当门茄瞪眼以后， 水量达到高峰，管理上要求水肥供应充足，以促进果实的膨大和产量的形成。如果土壤缺 水，对果实的发育影响很大，常常造成果实不能充分膨大，着色不良等。但是，如果含水量 过多，则容易导致植株疯长，且容易发生青枯病，反而影响结果。
因此，茄子在开花期、结 果期时，浇水适宜小水勤浇避免大水漫灌。
答：茄子枝繁叶茂，生育期间需水量大，通常以土壤最大持水 量的70%〜80%为宜。但在门茄（茄子第一个分杈处所结的 那个茄子）形成之前，需水量较少，不宜多浇水，防止秧...详情>>
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