中科院如何辨冬虫夏草的真假?
中科院如何辨冬虫夏草的真假?
经过多年野外标本采集和室内研究工作,中科院微生物研究所科研人员对冬虫夏草进行DNA测序后得到100多条相关的“分子序列”,并建立起冬虫夏草DNA数据库和分子鉴定体系,保证有关生物材料的准确鉴定。经过和国际基因银行进行比对,科研人员完成的60多条ITS序列,属于世界上第一次大批量测定的新的冬虫夏草分子序列。他们进一步通过诱导和筛选菌种,进行培养基优化和生长最佳条件研究,使人工发酵的菌粉产率达到了1.5%以上,超出了已知的报道。科研人员还对冬虫夏草的生物活性进行了测定,初步结果表明,冬虫夏草人工培养的菌粉能在体外抑制对人类健康威胁很大的特定病毒的感染与复制,医药应用前景引人注目。
答:1.虫草全鸭: 冬虫夏草10克、老雄鸭1只、料酒、生姜、葱白、胡椒粉、食盐、味精各适量。将鸭宰杀,去净毛和内脏,清洗干净剁去脚爪,在开水中氽一下,捞出晾凉;冬虫...详情>>