你家的烤箱是家庭的一种，没有控制温度的功能，不要担心温度的调节，在烤食物时要根据平时的经验，多打开箱门看看食品的颜色和成熟度，
你家的烤箱是家庭的一种，没有控制温度的功能，不要担心温度的调节，在烤食物时要根据平时的经验，多打开箱门看看食品的颜色和成熟度， 收起
原料：鸡蛋，自发粉<br/>配料：油（黄油）、糖<br/><br/>原料和配料比例：一个鸡蛋 一汤勺糖 一汤勺面粉（以此类推）<br/><br/>步骤：<br/>1、先将蛋白和蛋黄分离，用打蛋器打蛋白。<br/>2、加入糖，把蛋白打到摩丝的样子（10分钟左右，这是个很痛苦的过程）。<br/>3、把蛋黄轻轻的搅拌入打发的蛋白中，放入少许自发粉，轻轻搅拌。（调匀就可以了，不能过度搅拌。）<br/>4、锅里放少许油，开中火预热两分钟。等油有小细纹的时候，把火调到最小，将蛋糕原料倒入锅内，约两分钟。<br/>5、用锅铲轻轻推动蛋糕，如果能推动的话，就可以翻面了。翻面再烤2到3分钟。<br/><br/><br/>这个配方和做法是最最简单的了，关键的一点就是蛋白的打发，一定要打成摩丝状。
我去年回中国！去法国学习了一年因为我爷爷料理是很棒的我才沾边去那学习[料理]和[蛋糕]只能告诉你简单的难的太复杂了<br/><br/>慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。 <br/>慕斯mousse与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，现在也有专门的慕斯粉了。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。 <br/><br/><br/>抹茶芝士蛋糕 <br/>制作材料： <br/>cream cheese150克/butter 100g/牛奶150g <br/>抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g <br/>蛋黄40g（约2个）/细砂糖35g <br/>蛋白120（约3个）/细砂糖70g <br/>制作方法： <br/>1.将材料a隔水加热融化，搅拌均匀 <br/>2.材料b过筛后拌入芝士糊，再加入蛋黄和35克细砂糖 <br/>3.蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入芝士面糊 <br/>4.将面糊倒入模型，烤箱预热150度，热水烘烤30钟，关掉上火继续烘烤30分钟 <br/><br/><br/><br/>微波炉蛋糕的做法~~~ <br/>材料： <br/>面粉 80g ，泡打粉 5g ，鸡蛋 2只， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 油 少许（面粉用最普通的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉） <br/>步骤： <br/>1。面粉和泡打粉混合好。 <br/>2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡 <br/>3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 <br/>4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。 这个好像叫做干性发泡。（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了） <br/>5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 <br/>6。 完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。） <br/>7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。 <br/>8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。 4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。 <br/>9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了。 <br/><br/><br/><br/>巧克力慕斯蛋糕做法 <br/>第一步：做可可蛋糕。鸡蛋(大号)2个、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黄油 <br/>(不含盐)10克。 <br/>可可粉松糕的做法： <br/>1 准备步骤。面粉与可可粉混合后，筛2遍备用。把烤箱用纸叠成20X20厘米盒状放 <br/>在烤板上。溶化黄油。直径18厘米的环形蛋糕内侧轻涂一层溶化的黄油后 <br/>入冰箱冷藏备用。预热170度的烤箱。 <br/>2 盆里放鸡蛋，用打蛋器打散。将另一个盆盛入60度的热水，把鸡蛋盆放在上面打 <br/>蛋液。起泡沫后加糖连续打。打到蛋液的量成3倍时，下面的热水盆拿掉。继续打蛋 <br/>液，直到用打蛋器挑起的蛋液落下时能写数字且数字的痕迹能清晰地看到为止。 <br/>3 把筛好的面粉与可可粉倒入2里，用平铲轻轻混合。粉状没有了，加黄油轻轻混合。 <br/>4 将3倒入烤板上的叠纸盒里，用平铲弄平表面，烤箱烤10~15分钟。烤好后取下放 <br/>在蛋糕支架上放凉。 <br/>第二步做巧克力慕斯。 <br/>配方：明胶粉(GELATINE)6克、水3调羹、巧克力80克、 <br/>牛奶120毫升、兰姆酒1TSP、蛋白(大号)2个、糖60克、鲜奶油(FRESH WHIPPING CREAM)200克 <br/>1 明胶粉入碗，洒上水拌匀备用。巧克力切碎备用。 <br/>2 牛奶入锅加热，沸腾以前取下锅。注意不要把奶热开锅。 <br/>3 将巧克力、兰姆酒倒入2里溶化搅匀后，再将1倒入拌匀备用。 <br/>4 用2个盆分别打蛋白和奶油。二者都要打到用打蛋器挑起沫后，盆里的泡沫形成的 <br/>角能立起的程度。 <br/>5 把打好的奶油和蛋白分别加入3里，轻轻混合均匀。 <br/>6 将可可蛋糕放入环型内底部，把5倒进，入冰箱冷藏凝固。 <br/>7 取出6，在6的上面装饰。可根据个人喜好进行装饰。 <br/><br/>水果挞做法： <br/> <br/>低筋面粉100克、黄油(无盐)50克、糖25克、鸡蛋1/2个 <br/> <br/>杏仁粉60克、黄油50克、糖40克、鸡蛋1/2个、白兰地酒大勺1勺、玉米淀粉大勺1勺 <br/><br/>cream cheese50克、蜂蜜20克 <br/> <br/>草莓、弥猴桃、黄桃各适量 <br/> <br/>杏酱60克、冷开水大勺1勺 <br/><br/>1 做挞型。将恢复到常温的黄油放入盆里，用打蛋器打成奶油状后， <br/>加糖搅拌到糖的粒感没有为止。 <br/>2 鸡蛋入碗打散后倒入1里充分搅匀。再加入筛过的面粉，轻混面粉成面团后，放进塑料袋入冰箱冷藏30分钟以上。 <br/>3 做杏仁奶油。把恢复到常温的黄油放入盆里，用打蛋器打成奶油状后，加糖打到松软发白为止。 <br/>4 加入鸡蛋、杏仁粉混合后再加入白兰地酒和玉米淀粉，充分混合均匀。 <br/>5 挞模薄薄地涂一层黄油，取出2的面团，沾上面粉铺在蛋挞器里，沿著 <br/>挞模用手均匀整平。整个底部再用叉子扎很多的孔。用面棒橄也可。橄 <br/>的时候，面团的上下底部各垫一层保鲜膜。把面团橄成4毫米的厚度，揭开 <br/>保鲜膜铺在挞模里。 <br/>6 将4倒入5里，表面平坦后，放入预热好的180度烤箱烤20~25分钟。取出放凉。 <br/>7 做cheese cream。将奶酪用微波炉软化后加入蜂蜜搅拌均匀。 <br/>8 完全凉后的6的表面涂上7。再摆上草莓、弥猴桃、黄桃。杏酱用冷开水 <br/>调成均匀的粘度，用毛刷涂在水果表面上即可。 <br/><br/><br/>[分享]蛋糕做法：香苹白酒慕斯 <br/><br/>一：香苹白酒慕斯：（White Wine Mousse with Crispy Apple） <br/>材料： <br/>白酒慕斯部分： <br/>A 白酒250g，蜂蜜150g <br/>B 玉米粉25g，蛋黄65g <br/>吉利丁片20g ，打发鲜奶油250g，香草蛋糕体少许 <br/>装饰部分： <br/>炸过 的意大利面条2条，苹果干1片，芒果酱12g，黑巧克力酱12g，覆盆子酱12g，优格酱12g <br/><br/><br/>工具： <br/>搅伴器，打蛋器，半圆形模，挤花袋， <br/><br/><br/>做法： <br/>1．准备一半圆形模，将青苹果切片，利用糖水（1：1）微煮后，冷却整齐的排入模型中，备用。 <br/>2．先将A 材料煮沸，把B材料混和并加入少许水，再加入少许水，再加入A 中拌匀，微煮一下，离火。 <br/>3．将泡过冷水的吉利丁片加入拌匀，冰镇后使温度下降至15－20C。 <br/>4．再加入打发鲜奶油拌匀即可。 <br/>5．将馅灌入排好苹果的模型中，中间放入一片蛋糕体，将馅灌8分满，再放入一 片蛋糕体即完成，放入冷冻库保存。 <br/>6．将已冰硬的慕斯脱模后装饰。 <br/><br/><br/>传说中的提拉米苏（TIRAMISU） <br/>蛋糕材料： <br/>全蛋4个、低粉80克、糖80克、黄油20克、蛋糕油1茶匙（这个东东我不推崇，但师傅坚持，无奈！） <br/>慕斯料： <br/>鲜奶油200克、奶油芝士100克（最正宗的是用意大利产的马士卡彭芝士）、鱼胶粉10克、牛奶60ml、蛋黄1个 鲜柠檬汁少许 <br/>浸料： <br/>朗姆酒1瓶盖、咖啡酒3瓶盖、速溶浓咖啡一袋、水100ml <br/>装饰材料： <br/>香醇可可粉适量、手指饼适量 <br/>做法： <br/>鸡蛋加糖搅拌至浓稠，筛入低粉搅打至光滑无粉粒 <br/>加入蛋糕油、溶解的黄油充分搅打 <br/>入预热的烤箱200度 烤20－25分钟 <br/>蛋糕凉透后裁去上下焦皮 将蛋糕仔细片成两片 <br/>其中一片裁成7寸左右大小 <br/>将鲜奶油搅打至中性发泡 <br/>将奶油芝士滴入少许鲜柠檬汁搅打至松发 <br/>牛奶和蛋黄搅匀 加热 将鱼胶粉溶解（不可温度过高） 分次倒入芝士搅均匀 <br/>将鲜奶油与芝士混合搅拌均匀 <br/>将浸料调匀 <br/>八寸慕斯圈内将一片蛋糕打底 涂上一半的慕斯料 在加上裁过的蛋糕片 在蛋糕片上刷上浸料 再涂上另一半的慕斯料 用橡皮刀刮平整 放入冰箱冷藏至变硬 <br/>拆去慕斯圈 可可粉放进细孔漏勺在蛋糕表面均匀的洒上可可粉 <br/>用切刀的刀背在蛋糕表面轻轻压出花纹 <br/>再用鲜奶油当胶水 在蛋糕周围粘上一圈手指饼 <br/>即可 <br/>正宗的提拉米苏是用手指饼当饼底 做法类似海绵蛋糕 <br/>要用蛋糕就按海绵蛋糕的做法就行了
不同的种类的曲奇会有不同的软硬度。有些曲奇甚至没有完全煮透。曲奇有很多不同风格，如糖味, 香料味, 巧克力味, 牛油味, 花生酱味, 核桃味或干水果味. <br/><br/>曲奇的制造方法大致可以总结为以下的理论。尽管不同的曲奇各有特色，它们的煮法却大同小异，皆是以大量的水作凝聚力量。这些水份用来使底饼变得尽可能薄(在这种情况下称为"batter")，并能容许泡泡出现。而且在之后会加入大量的牛油和蛋，因其含有大量的油，这使得曲奇能在微波炉煮完。 <br/><br/>烘过的蛋榚没有太多的水份。与其蒸发及增厚混合物，不如让其留下，使泡泡饱和而由蛋中的少量水份处逃离，而二氧化碳会因加热而释放。这个饱和过程制造了曲奇最吸引人的特性，就是爽快的口感。 <br/><br/>种类 <br/><br/>曲奇饼的制法有以下数种， <br/><br/>* drop cookies，需将饼干糊用汤匙舀起滴落烤盘上； <br/><br/>* rolled cookies，是将拌好的饼干糊用杆面棍杆平，再用cookie cutter（切压饼干的模型）切压出各种形状； <br/><br/>* refrigerator cookies，是较干的饼干糊滚成棒状放入冰箱冰过之后才做成饼； <br/><br/>* filled cookies，是饼干糊用手揉成圆球再包入果酱馅心。<br/>曲奇饼干的做法 <br/>十一的时候买了个小烤箱，极简易的那种，小小的烤盘，也不能设置温度。我却对它赋予重望，总希望它能做出些只有大烤箱能做出的事情。就这样，它从烤面包到烤白薯，从烤鸡翅到披萨，总算没辜负我一片苦心。这不，这周六我又让它来烤个曲奇饼干试试！ <br/>做法已经烂熟于心（其实是去图书大厦背了个菜谱，呵呵），翻翻家里的原料，黄油；鸡蛋；没有发酵粉就直接用自发粉好了；发现一罐从杭州买的椰子酱，决定放进去；好象还应该放些坚果，可是找了一圈，只发现了还剩一点点的恰恰瓜子，就它了。。。 <br/>开始动手喽： <br/>1、125克装的黄油切了一半出来，在室温下等着它变软。 <br/>2、趁这个时间，，剥瓜子，小小的一把，剥的我手都疼了。 <br/>3、把变软的黄油用打蛋器搅拌成膏状。 <br/>4、放白糖，分几次放，充分搅拌均匀。 <br/>5、鸡蛋一个打匀后倒入黄油中，搅拌。 <br/>6、放入椰子酱三大勺，搅拌。 <br/>7、放入瓜子，搅拌。 <br/>8、放入自发粉，搅拌。我用电饭锅的量杯，差一点一杯，差不多能做20几个吧。 <br/>9、拿保鲜膜，将面胚放在上面，用膜包住，捏成长条状。放入冰箱发酵1小时。1小时后，去出面胚，你会发现已经有点硬了。准备好烤盘，我在上面放了一层锡纸，没有模具，我先是用刀切一片直接放烤盘，后来觉得不好看，就用勺子挖一勺，然后用另一个勺子把它推到烤盘上，这样烤出来就是圆的了，后来，我干脆手上沾点水，直接取一小块揉成团，在烤盘上一按，就是一个圆饼干。瞧我闹的，做回饼干居然三个形状，大家不要笑我啊...对了对了，因为加热后要膨胀，所以中间要有些间隔。我烤了10分钟，表面金黄，微微有裂口。拿出来放在案板上晾凉，就和饼干一样了，味道真的很好耶。 <br/>可惜我的烤盘太小了，20几个做了三次才做完。拿去给妈妈尝尝，一边开车还一边拿着袋子闻呢，真香。恩，这个小烤箱，这个小家伙，我对你可真不是一般的满意啊，呵呵
家庭披萨饼的做法<br/> 披萨饼底的制作<br/><br/> 面粉200G<br/> 盐1/2茶匙（3G）<br/> 白砂糖1茶匙（5G）<br/> 黄油1汤匙（15G）<br/> 干酵母1茶匙（5G）<br/> 牛奶100ml<br/> 牛奶中加入40ml清水，加热至40度，放入干酵母，搅拌均匀后静置10分钟，将面粉、盐和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面团，加入黄油继续揉到面团光滑，盖上保鲜膜饧置2小时，之后擀成需要的饼底即可。<br/><br/> 关于奶酪<br/> 如果用普通的奶酪烤制披萨，不会有拉丝的效果，所以做披萨时一定要用专门的奶酪，比如大型超市可以买到的马苏里拉奶酪，或者用北京奶酪代替也可以。<br/><br/> 一、 什蔬香肠披萨 适用工具：平底锅<br/> 用料：蕃茄酱2汤匙（30ml）<br/> 甜玉米、豌豆各2汤匙（30G）<br/> 红椒1/2个<br/> 香肠50G<br/> 奶酪100G<br/> 黑胡椒2G<br/> 油少许<br/> 做法：<br/> 1、 红椒洗净，切成小丁，香肠切成小片，奶酪切成细丝。<br/> 2、 平底锅底薄薄刷一层油，以小火预热，将饧好的面擀成0.5cm厚的薄饼，平摊在锅底，用叉子扎一些小孔，在面饼上均匀涂抹一层蕃茄酱，撒上少许奶酪丝，再依次撒上甜玉米、豌豆、香肠片、红椒丁和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。<br/> 3、 将平底锅放在火上，盖上盖子，小火烙20分钟即可。<br/><br/> 小贴士：使用平底锅制作披萨，面要和软一些，面饼要擀薄一些，料要选择易熟的料，如水果或者蔬菜及加工好的香肠等 。<br/><br/> 二、香菇火腿披萨 适用工具 微波炉<br/> 用料：<br/> 蕃茄酱2汤匙(30ml)<br/> 奶酪100G<br/> 火腿50G<br/> 口蘑50G<br/> 香菇20G<br/> 洋葱20G<br/> 黑胡椒2G<br/> 油少许<br/> 做法：<br/> 1、火腿切成小片，口蘑洗净切片，香菇洗净后切丝，洋葱洗净切碎，奶酪切成细丝。<br/> 2、将微波炉可用的平底容器底部薄薄地刷一层油，把饧好的面擀成1cm厚的饼放入烤盘中，然后用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂抹一层蕃茄酱，撒少许奶酪丝，再依次撒上火腿片，洋葱碎，香菇丝，口蘑片和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。<br/> 3、将微波炉可用的平底容器放入微波炉中加上盖子以750瓦火力加热10分钟即可。<br/><br/> 小贴士：<br/> 使用微波炉制作披萨，饼底最好不要太厚，以免熟了太干或烹饪不透影响口感。另外，如怕掌握不好火力和时间，最好分次加热，随时观察，避免烤糊。<br/><br/><br/> 三、田园蔬菜披萨 适用工具：电饭锅<br/> 用料：<br/> 香蒜辣酱2汤匙（30ml）<br/> 奶酪100G<br/> 甜玉米2汤匙（30G）<br/> 豌豆2汤匙（30G）<br/> 青、红椒各1/2个<br/> 洋葱20G<br/> 黑胡椒2G<br/> 油少许<br/> 做法：<br/> 1、洋葱洗净切碎，青、红椒洗净，切成小丁，奶酪切成细丝。<br/> 2、电饭锅底刷一层薄油，将饧好的面擀成1cm厚的薄饼放入，用叉子扎一些小孔，在面饼上均匀地涂抹一层香蒜辣酱，撒上少许奶酪丝，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。<br/> 3、打开电饭锅加热20分钟即可。<br/><br/> 小贴士：<br/> 使用电饭锅制作披萨，面饼不要擀得太厚，馅料也尽量选择易熟的，同时要注意，电饭煲开关跳起后，不要急于拔掉电源，利用保温功能可以将披萨烘熟。<br/><br/> 1面粉 水，黄油，酵母，盐制成面皮（就像做面包的面团），平放在烤盘里上面刷层番茄酱，再放各种香肠，蘑菇就随意了，最后放放奶酪丝（要盖满整张饼）！<br/> 放到烤箱烤220度30分钟或40分钟（随大小温度调整时间的多少)<br/> 2比萨饼<br/> 辅料：<br/> 黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑<br/> 做法：<br/> 1、 将奶粉、黄油放进面粉中活好，省2个小时；<br/> 2、 将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片；<br/> 3、 在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用叉子均匀的在饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝；<br/> 4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可。<br/><br/> 家庭比萨饼之小试身手<br/> 原料：<br/> 家庭制作“比萨”得用精料。高筋面粉、食油、发酵粉、番茄、洋葱末、蒜泥、肉类或蔬菜。<br/> 制作方法：<br/> 先将高筋面粉与少许精盐、食油和发酵粉等搓揉上劲，成光滑柔软的面团待用。再调制番茄汁，新鲜番茄去皮籽切碎与洋葱末、蒜泥、番茄酱炒透，加少量汤汁，熬煮成酱汁，用盐、胡椒粉调味（也可用瓶装番茄沙司）。其他配料根据各人的喜好任意选用，可荤可素，肉类、禽类、海鲜水产、蔬菜等切成片或丝。<br/> 然后，把发酵好的面团擀成饼状，抹上一层番茄汁，铺上各种辅料，最后铺上切成薄片的奶酪，进入200℃烤箱或有烧烤功能的微波炉烘烤出炉，切成小块即成。<br/> 比萨饼尽管是洋快餐，但在中国家庭的厨房中也可体现“中国特色”，选用常吃的荤素原料增进风味，口感更爽，营养更全面。<br/><br/> A》怎样制作比萨饼的面皮（原料用量以5个比萨饼计）。<br/> 原料：<br/> 高筋面粉100克、白糖10克、精盐20克、奶粉30克、鸡蛋2个、精炼油50克、酵母40克<br/> 制法：<br/> 将所有原料放入搅拌机内，再加入适量清水，拌和均匀成面团。随后将面团分成5个小剂子，并搓成球形，盖上保鲜膜，饧发待用。<br/> 制作比萨饼时一般要用到番茄沙司。番茄沙司虽然市面上有售，但以自己制作的效果为好。<br/> B》自制番茄沙司的方法。<br/> 原料：番茄500克，蒜茸25克，洋葱碎150克，白糖25克，精炼油100克，香叶1片，精盐、胡椒粉、鲜汤各适量<br/> 制法：<br/> 番茄去皮绞成番茄酱。精炼油放入锅中烧热，先下蒜茸和洋葱碎炒香，再倒入番茄酱，掺入鲜汤，调入白糖、精盐、胡椒粉，接下来放入香叶，待小火将水分收后，拣去香叶，即成。
做蛋糕用的是低筋面粉 面包用的是高筋 蛋糕要求比较高 之所以蛋糕好吃是因为松软 如果做蛋糕就失去了 很好的口感 不如用剩下的荞麦面做 荞麦饼 或做面包馒头 注意掌握好用水
绝大多数蛋糕烤的时候不不需要加水的。如果你用的电烤箱太小确实容易烤焦，一般家用电烤箱最好是容积在20升以上的，另外烤的时候温度要控制好，即使烤同一种蛋糕，不同烤箱烤出来效果都不一样，所以需要你自己慢慢熟悉你的烤箱，如果底下容易烤焦，可以把温度调低一点，或者快烤好时先把底部发热管关掉。
一般的材料超市都有卖<br/>以下几种做法给你参考，希望对你有帮助<br/><br/><br/>烤饼干<br/><br/>原料：<br/><br/>面粉、发酵粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖<br/><br/>辅料：<br/><br/>花生酱<br/><br/>制作过程：<br/><br/>1、把一块黄油放在微波炉中化了，倒入鸡蛋中打散起泡。<br/><br/>2、放面粉，用加入发酵粉，用鸡蛋液揉面，加入糖调味，如果太干加入部分牛奶<br/><br/>3、把面粉放在一边十分钟，准备面板和擀面杖，把发好的面粉加入花生酱擀平<br/><br/>4、用酒杯把面饼压出圆形，如果有模具可以选择其他形状。<br/><br/>5、在烤盘底下涂上黄油，在压好面饼上涂上黄油<br/><br/>6、放在微波炉中，混合功能（微烤混合）3分钟，然后，翻面再烤2分钟<br/>注意:黄油要足够，面饼要擀的薄，这样烤出来的才脆,在托盘的上面抹上黄油，饼干上也要有，烤的时间不要太长，容易糊。中间最好翻面<br/><br/><br/>微波炉三分钟饼干制作方法:<br/><br/>材料:<br/><br/>奶油80克.砂糖40克.鸡蛋一颗.牛奶100cc.松饼粉150克<br/><br/>制作方法:<br/><br/>先将融化的奶油与砂糖搅匀后顺序加入鸡蛋牛奶，最后在加入松饼粉慢慢搅匀，盘子上平铺烘培纸，以汤匙在纸上涂匀厚度，放入微波炉以强火烘烤3分钟，拿出后趁热以模型押出形状即可<br/><br/><br/>巧克力蛋糕<br/>（以650瓦功率的微波炉来作示范，如您的微波炉功率不同，可稍作调整）<br/><br/>原料：<br/>面粉180克，自发粉2茶勺，饴糖180克，鸡蛋3个，牛油180克，可可粉2茶勺，水6汤勺。巧克力100克，酸奶1汤勺。<br/>做法：<br/>1、先把原料（不包括巧克力和酸奶）全部倒入一个容器内，用打蛋器或其他棒搅拌均匀，倒入耐热碗中，用保鲜膜盖在碗上，以微波高火烹调10~12分钟，取出放置备用。<br/>2、将巧克力放进一玻璃容器内，用微波中高火溶化1分钟，取出加进酸奶备用。<br/>3、将蛋糕从碗中取出，横刀切成几份，再抹上或蘸上巧克力酸奶食用。也可在蛋糕上撒巧克力粉一同进食。<br/>特点：松软香甜，美味可口。<br/><br/>微波炉挑战蛋糕<br/>材料：蛋糕自发粉 60g（如果没有蛋糕自发粉，可用普通中筋粉48g加玉米淀粉12g）<br/>鸡蛋 3只；泡打粉 3g ；牛奶 50ml ；白糖 60g（多加太甜）；色拉油 15ml-20ml<br/>盐1g ；柠檬汁少许<br/>做法：<br/>将鸡蛋分离蛋青、蛋黄，蛋黄内加白糖30g打发、加色拉油打匀，边打边慢慢加入面粉和泡打粉过筛后的混合粉，直至加完，充分打匀，但不能打出筋。蛋白里可加些柠檬汁和少许盐，再将蛋白打至硬性发泡，插根筷子不倒。没有电动打蛋器，手工完全可以，手工大约打15分钟，分次加剩余白糖，继续打匀，将打发的蛋白分批加入打匀的蛋黄面粉浆内用橡皮刮刀拌匀，也可先将1/3的蛋白加到蛋黄液里拌匀，再回加到蛋白液里拌匀。在微波炉用的塑料盒内底涂上色拉油，倒入拌匀的浆料，并将塑料盒上下震几下赶出大气泡，然后加盖，中强火力（如分10档火力的微波炉则用6-8档，冬天可用强功率），加热5分钟，为了防止微波炉大转盘太冷，影响蛋糕底部发不好，可以在转盘上放两根竹、木筷子，再把蛋液盒座于筷子上架空。脱模后切成块，当然没烤箱做的漂亮，也足够满意。放两天也没发硬现象。<br/><br/>五香桃仁<br/>主料：核桃仁500克<br/><br/>配料：花椒、大料（少许）盐两汤匙，鸡精1/2汤匙<br/><br/>1。现将核桃仁洗干净（但是不要泡得太久），然后捞出来。<br/>2。放入清水花椒，大料，盐，鸡精。跑三个小时。让桃仁将味道吸进去。<br/>3。然后将泡好的桃仁用调料水煮熟。（水开了就好）<br/>4。将煮熟的桃仁捞出（一定要沥干水），放入炒锅中，然后用文火翻炒。超导每个核桃的<br/>表面都没有水分。<br/>4。将炒好的桃仁放进盘中，入微波炉中。用烧烤那一档烧烤10分钟左（时间根据量来掌握，<br/>主要是为了将桃仁里的水蒸发掉）<br/>5。将桃仁从微波炉里拿出来，摊开凉干。<br/><br/>自制水果蛋糕<br/>过年有很多时间，每天的安排就是换着花样的做东西吃。<br/>这个蛋糕的原料其实很简单，两袋蛋糕粉（超市有售），两个鸡蛋，少许牛奶。<br/>步骤如下：<br/>1、将鸡蛋调好，放入蛋糕粉，充分搅拌至浆状，加入少许牛奶调匀，置入深一点的容器<br/>2、可根据个人口味加入切成小块的水果（建议用苹果和梨，这次我加的是橙子，加热后略有苦味），和匀后放入微波炉，高火打5分钟<br/>3、取出，在刚刚凝固的蛋糕上面撒上葡萄干（如果一开始就撒的话，葡萄干会全部沉下去）、花生、瓜子等干果，再高火打3－4分钟即可<br/><br/>不一样的饼干配方不同的 :_<br/>基本的用 油 糖 面粉<br/><br/>大概的过程:<br/>1.调粉<br/>2.静置<br/>3.压面<br/>4.成型<br/>5.烘烤<br/>6.冷却<br/><br/>饼干的种类按工艺主要分为韧性饼干、酥性饼干、苏打饼干、威化饼干、夹心饼干、曲奇饼干等<br/><br/>果酱夹心饼干<br/>1.奶油 210公克<br/><br/>糖粉 100公克<br/><br/>蛋黄 80公克<br/><br/>香草精 适量<br/><br/>2.低筋面粉 320公克<br/><br/>蛋黄 1个<br/><br/>器具 ：<br/><br/>塑胶袋 1张<br/><br/>饼干压模 数个<br/><br/>制作：<br/><br/>1.奶油与糖粉拌匀后稍微打发，将蛋黄分次加入拌匀，再加入香草精拌匀。将材料2中的蛋黄打散备用。<br/><br/>2.面粉过筛后置于工作台上筑成粉墙，将作法1往中间倒入，再用双手按压、拌匀成面团。<br/><br/>3.将面团放在1张割开的塑胶袋上，先撒少许面粉，再将面团杆成0.4公分厚，用压模压出形状，每2片为一组，其中1片刷上蛋黄(可帮助饼干黏合)当做下层，另1片用较小的压模压成中空状当做上层，将2片相叠，并在中空处填入果酱。<br/><br/>4.将处理好的饼干放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黄色即可(约14～18分钟)。<br/><br/>一般家用小烤箱则是以炉温170℃～180℃左右的温度烘烤饼干。
上方子吧（6寸量），忘了从哪抄来的，先谢过啦！ <br/>◎材料： <br/>消化饼干45g 无盐黄油25g <br/>奶油奶酪125g 牛奶50g 色拉油30g 蛋黄2个 面粉15g 玉米淀粉10g 柠檬皮碎少许 <br/>蛋白2个 柠檬汁几滴(可用白醋代替) 细砂糖50g <br/>◎制作: <br/>1、饼干底： <br/>微波炉30s融化黄油，消化饼装保鲜袋中擀碎，与黄油拌匀 <br/>模子涂一层油，均匀撒一层面粉后，倒入饼干碎，尽量压实，放冰箱冷藏待用 <br/>2、蛋黄糊 <br/>奶酪加牛奶,隔热水搅拌光滑无颗粒 <br/>分次倒入色拉油搅拌至基本吸收 <br/>将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开装入干净的容器里 <br/>一个一个加入蛋黄搅匀 <br/>筛入面粉 淀粉和柠檬皮碎，轻轻翻拌至无干粉，静置 <br/>3、蛋清糊 <br/>（先预热烤箱，烤盘加些水放最底层，预热160℃） <br/>蛋清加入柠檬汁打成粗泡后，加一半细砂糖打发 <br/>打成细腻泡沫后，加另一半砂糖继续打发至湿性发泡 <br/>4、烤制 <br/>取一部分蛋清糊到蛋黄糊里轻轻翻拌均匀,再将面糊倒入剩余的蛋清糊切拌均匀成乳酪蛋糕糊 <br/>倒入摸子8分满,轻轻磕碰几下，入烤箱中下层 <br/>160℃烤30分钟微上色后转145℃烤30分钟. <br/>表面呈金黄色、拍起来有弹性即熟 <br/>稍凉后脱模，冷藏一晚风味、口感都酝酿得无可挑剔
有多种原因，1.蛋白打发不到位，消泡了。2.烘烤温度偏高，爬升太快，表面熟了，里面还是湿的，撑不住。3，配方不对，液体太多。
教你一个最简单的奶油小饼干 Friandise Biscuit 需要材料有 中筋面粉 (一般我们买来的做包子饺子的面就是了)150g 黄油 50g 细砂糖 75g 鸡蛋一个 小苏打少许 <br/>制作过程很简单 黄油融化后 加入面粉 糖 鸡蛋 小苏打 揉成面团 放在冰箱里冰一下 然后擀成薄片 用模子压成饼干坯 放进烤箱用100度温度烤25分钟左右 要上下火 就可以了 如果没有饼干模 可以直接用刀切成方片 不过不好看就是了 然后要用牙签在坯子上扎几个孔<br/>这是我会做的几种蛋糕如果你喜欢其中的几个味道就试试做做吧<br/>可可海绵蛋糕 <br/>原料：鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。 <br/>用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。 <br/>制法： <br/>（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。 <br/>（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。 <br/>（3）将低筋粉和可可粉用筛子筛过，轻轻地倒入搅拌桶中，并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶，搅和均匀成蛋糕司。 <br/>（4）将蛋糕司装入垫好垫纸，放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，进烤箱烘烤。 <br/>（5）约烤30分钟，待蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。<br/>香橙海绵蛋糕 <br/>原料：鸡蛋500g、白糖300g、细盐5g、低筋粉200g、发酵粉5g、脱脂牛奶适量、香橙汁50g、生菜油75g。 <br/>用具：搅拌桶、搅拌盆、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 <br/>制法： <br/>（1）预热烤箱至170℃（或上火175℃、下火160℃），在烤盘上铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。 <br/>（2）将鸡蛋分成蛋黄、蛋白备用。 <br/>香草海绵蛋糕 <br/>原料：鸡蛋630g、白糖310g、香兰素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脱脂淡奶适量。 <br/>用具：搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 <br/>制法： <br/>（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。 <br/>（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖和香兰素或香草粉，放在搅拌机上搅打至稠厚并泛白。 <br/>（3）轻轻地向搅拌桶内拌入筛过的面粉，稍加拌匀后，加入生菜油及脱脂淡奶，继续拌至匀透成蛋糕司。 <br/>（4）将蛋糕司装入铺好垫纸放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，入烤箱烘烤。 <br/>（5）约烤30分钟，蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。
准备 4个蛋 150克低筋面粉 黑糖10克 白糖30克 可可粉50克 巧克力块 淡奶油少许 草莓 华夫饼干或者小蛋卷 先把蛋白蛋黄分开 打发蛋白 然后将面粉，可可粉和糖 悉数倒入打发的蛋白里 搅拌均匀后 倒进蛋糕摸具里 然后220度预热烤箱5分钟后 放进去 180度烤45分钟左右 就好了 将巧克力块隔水加热融化后加入淡奶油 搅拌均匀成半液态 倒在烤好脱模的蛋糕上 用华夫饼干，草莓装饰就好了。 <br/> <br/> <br/>水果奶油蛋糕 <br/> <br/>原料：普通蛋糕坯、时鲜水果 <br/> <br/>蛋糕馅料：淡奶油400g、糖粉150g、罐头装水果(菠萝、桃等) <br/> <br/>做法： <br/> <br/>1.时鲜水果洗净切块，普通蛋糕坯横切成三等份。 <br/> <br/>2.将奶油与糖粉混合并打发。 <br/> <br/>3.用刀将奶油在第一片蛋糕上抹匀，上面撒些罐头装水果块。 <br/> <br/>4.盖上第二片蛋糕片，在上面抹一层奶油。 <br/> <br/>5.盖上第三片蛋糕片后，用奶油将蛋糕周围抹匀。 <br/> <br/>6.在最上层摆上准备好的时鲜水果块即可。 <br/> <br/>Tips:制作蛋糕的小秘诀 <br/> <br/>1.制作奶油蛋糕通常离不开平刀、锯齿刀、水果刀，它们分别用来抹奶油等用途的。 <br/>2.挤袋也是必不可少的，可以购置现成的，也可以买来油纸和花嘴自己制作。方法很简单，把油纸卷成圆锥形的卷后，再放入花嘴即可。 <br/> <br/>3.用挤袋挤花时用力要均匀，尽量避免手部抖动。如果没有把握，可先在别处练习一下。 <br/> <br/>4.在蛋糕最表层摆放水果块时不要过于用力，以免破坏周围平整的奶油表面。 <br/>参考资料：
印度飞饼—真的会飞的饼；印度飞饼的神奇，至于中国人所谓的“印度飞饼”，在印度称之为“加巴地”，似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。印度人做加 <br/>巴地时，先利索地和面，捏成一个小圆团，用手擀几下，只见师傅捏紧面饼一端按顺时针方向转动， <br/>手里的面饼越转越大，越转越薄，几近透明。接着就是放馅料，放入烤盘，饼迅速鼓起，煞是美观， <br/>稍做切割，装盘。太美妙了。厨师会利索地用手把它拎起来，放入盘中，嗬，香喷喷的，前后不过三分钟。 <br/>食客们难以抵住刚出炉的“加巴地”的诱惑，没有谁能悟出“加巴地”里怎么会有那么多热气，能将薄如蝉翼的饼撑得如蒙古包般饱满。用筷子一戳，呼的一声，热气向外蒸腾，好不有趣。原来吹弹欲破的“加巴地”竟然还分为两层，外层浅黄松脆，内层绵软白皙，略带甜味，嚼起来层次丰富，一软一脆，口感对比强烈，嚼过之后，齿颊留芳。如果用“加巴地”包着羊肉或鸡肉一起吃，回味更是隽永绵长。 印度飞饼的种类：印度飞饼里可加碎牛肉、蛋片、洋葱，配有咖哩酱。可选加蛋或不加蛋的，根据各人喜好选择不同的咖喱（或白糖）蘸着吃，让人爱不释口。还可以用最传统的吃法——用手抓来吃。 <br/> <br/>印度飞饼来源于印度首都新德里孟加拉湾大山脉，当地居民常年以筋面，椰桨，黄油，炼乳等制作食物，是享誉印度的一道名小吃，是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成, 其风味独特，制作神奇，薄如蝉翼，外酥里嫩，松软可口，色泽金黄，品种繁多，内有精心调制的各种馅料，由于它独特的工艺，和面对着顾客现做现品，而使人有着很强的感观，和好奇心 加巴地印度飞饼配制秘方奇特、工艺复杂、变化繁多，其特点为：“精、美、优、特”。外形美观、欣赏价值高、营养丰富，按不同的口味，配制秘方不同，分别含有丰富的维生素、蛋白质、营养脂肪、钙、铁、锌等各种人体所需的各种营养成份，色泽鲜艳，金黄而透明，口感脆嫩、醇香、味美、可口，有健胃养脾 ，益神养血等功效。现场制作品味繁多，变幻莫测。成为国内飞速发展、具有异域特色风味的泊来、休闲、时尚的大众消费食品。 <br/> <br/> <br/>用料：低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油 <br/> <br/>做法： <br/>1。将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。 <br/>2。放入面粉蛋黄拌匀成面团。 <br/>3。用打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可！ <br/>4。静止10分钟，等其柔滑光亮！ <br/>5。用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内！ <br/>6。3小时后可以用！
表面刷上油 ，可以煎的 ！你是那里超市买的/尽量不要微波加热哦，那不是明火，不行，只能加热·
你用牙签，在羊腿上面刺些小孔。 <br/>然后用，葱姜蒜，一点十三香，一点酱油，盐，腌制2小时或者一夜 <br/>第二天入烤箱烤就很香很好吃，接近原味。 <br/>考好了撒孜然和芝麻 <br/><br/><br/>蒙古烤羊腿<br/>卖点：成菜外酥内嫩，色泽鲜亮 <br/>原料：蒙古嫩羊腿1只（约1750克）。<br/>调料：孜然粉、辣椒面各110克，花椒面、葱花、香油各3克，葱末、姜片各25克，盐10克，红油100克，熟芝麻20克，洋葱丁5克，香料包（迷迭香草 1 克，花椒、八角各5克，白豆蔻1克，桂皮3克，丁香1克，山柰2克，小茴香2克，香叶3克），卤水5千克，色拉油2千克（实耗300克）。<br/>制作： <br/>1、羊腿放入清水中浸泡12小时，浸出血水，在羊腿内侧划一字刀，入沸水锅中烧开氽去血水，捞出控水备用。<br/><br/>2、锅中放入卤水、香料包大火烧开，放入羊腿，转小火卤2个小时，捞出晾凉。<br/><br/>3、将卤好的羊腿用100克孜然粉、100克辣椒面、10克盐抹匀，刷红油，入三成热油温中炸至色泽金黄，捞出控油。<br/><br/>4、锅留底油30克，五成热时，将姜片、葱末爆香，放入剩余孜然粉、辣椒面、花椒面炒香，倒入羊腿上，撒上熟芝麻、葱花、洋葱丁，淋香油，出锅摆放成型即可。
有个地方也不错，中北大学门外河滩里。晋阳湖没去过，我想不应该允许吧。环境污染不说，还有安全隐患，估计中国最大的部门——有关部门忙不过来。 <br/>如果非要去，第一一定要防火，第二把垃圾都带走。
700瓦的微波炉,中高火(不是用的烧烤功能),一分半钟,不过~~<br/>不过效果肯定没有烤箱好，没有烤出来的香脆，而且注意火候，不然容易糊……
不需要打发的有很多： <br/>做饼干吧，基本不需要怎么打发，因为饼干里说的黄油打发，只需要将黄油软化，然后用叉子搅几下就好了。曲奇饼干也是这样的。还有可可雪球。 <br/>你也可以做糯米糍，连烤箱都不需要用的。 <br/>做英国点心scone（司康）也超级好吃。 <br/>再介绍一下花生酥，连黄油都不用，直接用植物油，超级好吃的。 <br/>还有泡芙，也是超级简单的。 <br/>也可以做批萨，烤鸡翅等。 <br/><br/>建议你还是买个电动打蛋器吧，简直是必备的。不要买那种几十元的，也不要买祁和以及西屋。建议买英国健伍的打蛋器，质量非常好。 <br/>烤箱是个无底洞，要做好心理准备哦！（因为自从爱上烘培以后，就再也没有存住钱了，哈哈）
那种烤箱商场都有买的，烤肠用的火腿肠串去买冷鲜肉的店里批发。如果还有问题请追问，没有请采纳谢谢。
检查熔丝管发现已断，更换后试机，定时器调节时熔丝管立即熔断，经观察烧断的保险丝周围有烟雾状，因而对漏磁变压器进行检。从结构原理可知，电源变压器的高压次级绕组的一端连接至炉子底盘接地，高压次级的另一端有一引线接在线校上，在加热时高压次级约有1840V交流电输出，不宜检测，但高压次级绕组的连续检测能完全确认次级绕组好坏。将炉子拔去电源插头，电容器放电，拆去电源变压器次级接线柱的高压引线，用万用表R×1档，测变压器高压绕组与炉子转盘之间的电阻，结果测出的电阻极低，说明初次级已经短路。 更换方法：将电源变压器拆除，先拔去电源插头，卸下外罩并电容器放电，拆去主变压器初级和灯丝的所有引线，从底盘下拆除固定变压器的安装螺拴，然后将变压器取出，重新安装变压器，试机故障排除
何必呢，如果用锅炒，用玉米豆炒好了，何必用专用的，价格还贵。 教你用普通锅做，当然，高压锅更好，不过，不要加高压阀。 选小粒的玉米豆，大的不好爆，很多大的都爆不出来。 锅里放油烧七成热，油不用太多了。 这时候，加一把白糖进去，加一把玉米豆。 换最小火， 盖上锅盖，不停的晃动，一会你就能听到响声了， 一直到没有响声了，就差不多了。 原来在电视上学的，自己做了几次，效果还不错~ 重点是，油和糖都不能太多了~适量就可以~用自己的口味把握~ 我不喜欢吃甜的，放的糖都很少，太多了也容易糊。 如果你有奶油，放一点味道更好~ 还有就是，宁可时间长一点，也要用最小火，好控制~~~~~~~
我觉得不用，超市买的枣都是真空包装，已经灭过菌的了，所以开口就可以食用，二次灭菌没必要吧
因为米有粘性，米汤的表面张力大，水沸腾的时候膨胀的空气受到限制，就把水给“拱”出来了，不只是微波炉，平时煮饭也是一样的，除非是高压锅密封了。如果跑出的水比较多，说明你要不是量太多了(一般不超过碗的三分之二为好)，要不是放水放太多了，现在好点的米一般放水的比例在1：1~1：1.3，不过我说的是煮“饭”啊，不是熬粥。 这里教你个方法，自然会没有水跑出来：米泡上十来分钟，滤出，然后加开水（水面稍稍高过米面一到一个半指节——根据自己的喜好的软硬试几次），高火煮七分钟左右，停一两分钟，再用中火（有的是低火）煮六分钟左右，煮出的饭会又香又软。 过年了，愿你能吃上香喷喷的米饭！
1.拿一个微波炉可以用的深碗，放入适量速冻汤圆，不需要解冻，直接打开包装放进碗里就可以了。 2.然后倒上沸水，沸水一定要没过汤圆，再在碗上蒙一层微波炉适用的保鲜膜，用牙签刺几个小洞，便于散热。 3.放进微波炉用中火三分钟，取出。可以看见汤圆已经浮起了，一碗香糯甜软的汤圆就煮好了，是不是很方便呢。
1、为什么一定要用沸水？注入碗内的水一定是沸水，且要没住汤圆，因为这样可以节省时间，效果最好。 2、煮汤圆的时间可以根据自家微波炉的功率以及汤圆个头大小适当调整。我是煮的中等大小的三全凌汤圆，如果汤圆很大，可以再多用一分钟。
微波炉能烤彼萨，以下是做法： 彼萨 一、 材料准备： 面粉、酵母粉、黄油、马苏里拉芝士、一个鸡蛋、西红柿、洋葱、青椒、大蒜、牛奶、番茄沙司、黑胡椒粉、牛肉馅、香肠及喜欢的食物或水果 注：批萨的重点就在马苏里拉芝士上，它是负责拉丝的，我是在万象城的OLE买的，20块钱一小块，吃了三次。 二、做法： 1、面粉放在容器里，打一个鸡蛋在面粉中，把用温水稀释的酵母缓慢的倒入面粉中，便倒边和面，加一些牛奶和黄油继续搅拌，直至把面揉成光滑的面团，面要和软一些。 2、面和好后用布盖住或用保鲜膜把容器封住，保持水分，等待面团发酵。（发酵大概需要2-4个小时，发酵好的面团上面布满了蜂窝似的小孔。） 3、在等待发酵的时间准备批萨酱。首先，把一部份洋葱、大蒜、青椒、西红柿切丁，另一部分洋葱、西红柿切丝青椒切圈。如果有香肠，将香肠切片。 4、把锅烧热，放一些黄油，然后放洋葱和大蒜丁炒香（变成黄色），放牛肉馅炒至变色、再放青椒丁、西红柿丁、黑胡椒粉、番茄沙司翻炒（如果怕不够味道，也可以放少量的盐,因为黄油本身就是咸的），翻炒3-5分钟即可。 5、面发好后再揉5分钟左右，把面团擀成面饼（最好和平底锅一样大），边缘要高些厚些。 6、平底锅烧热，放适量黄油，关小火；把面饼放入平底锅，用叉子或牙签在面饼上扎眼儿，避免面饼受热鼓起来；大概烤10-15分钟即可。 7、在微波炉的烤盘或烤架上涂满黄油，将烤好的面饼放入微波炉的烤盘或烤架上；将芝士丝或芝士粒（我是用叉土豆丝的刨子弄的丝）撒在面饼上，再将炒好的批萨酱放到面饼上，把香肠片、洋葱丝、西红柿丝、青椒圈等摆在批萨酱上。 注：成品的美观与否就看这摆盘的功夫了。 8、把放好材料的面饼放入微波炉，用烧烤功能烤10分钟左右取出，再放芝士丝或芝士粒在批萨酱上（一定要撒均匀，如果喜欢拉的丝多些的话，可以多放一些），面饼再入微波炉烤8分钟左右出炉。 注：由于微波炉的功率不同，因此烤制的时间请大家自己掌握，千万不要烤糊了。
只有不是寒的水果都可以吃的。每次不要过量
推荐您吃肉铺，还有鱿鱼丝。最好是鱿鱼丝，有嚼劲，一条可以嚼半天，而且有味。这样食欲也满足了，晚上吃也不像吃薯片那种会长胖
1：每天120克（黑豆+红豆+薏米）是不是太多了？ 120克豆子，是多了。多吃的话，易腹胀、拉肚子等。一般每天喝两玻璃杯的豆浆就够了。 2:120克是早上榨的，剩下的晚餐可以喝吗？ 可以。夏季气温高，易变质，应冷却后及时放入冰箱冷藏室保存。 3：可不可以把剩下的放入冰箱里？ 可以。我做豆浆后，当天喝不完，冷却后及时放入冰箱冷藏，可以到第三天早晨(48小时)吃完。几年下来没有出现变质过。 4：晚餐吃的时候微波炉热一下 会不会产生其他的物质，而不能喝？ 烧沸了，会溢出，只要烧热就可以了。
微波炉做蛋糕5分钟搞定！ <br/>先看看准备的材料： <br/>低筋面粉 80g 泡打粉 5g <br/>鸡蛋 4只 牛奶 60ml <br/>白糖 80g 油 少许 <br/>首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。 <br/>注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！ <br/>然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。 <br/>将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。 <br/>然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 <br/>接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样…… <br/>先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… <br/>一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。 <br/>看看蛋黄混合液和蛋白的成果。 <br/>然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。 <br/>将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。 <br/>然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 <br/>将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 <br/>完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 <br/>将完全混合好的粉浆倒进容器…… <br/>把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。 <br/>然后就可以进微波炉了！ <br/>想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。 <br/>微波炉调至中高档火力，5分钟左右。 <br/>5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。 <br/>完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！ <br/>恩恩，闻起来挺香鸡蛋的那，不愧是蛋糕哦~~ <br/>想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。 <br/>总共耗时大约45分钟。包括打蛋时间。
不行吧！ <br/>你就一个微波炉，要是人多了不可能都在等着吧... <br/>毕竟早饭就是那个时间段... <br/>要是炉子多还行！ <br/>就一个！ <br/>弄不起来的！
我正在用的电饭煲，因锅胆内的不粘涂层越来越少时 就出现过无水自动断电后米饭熟了锅底的一层饭是焦的情况 以前用过的最普通的电饭褒不会这样，可能与锅胆的厚薄有关 我是怎么解决这个问题的？ 1。自动断电后移走锅胆 2。估计快没水时主动提前断电 3。买个新的煲饭。该煲煮汤
直接等水开了就可以煮了，不需要加冷水，只是要在煮沸的基础上多等几分钟就可以
电饭煲里的不粘层，材料是铁氟龙，美国杜邦公司研制成功的。他在高温下会释放致癌物。如果用这种锅来炒菜，可能不太好，但电饭锅的温度最高只有104度C，所以是安全的。
用烧开的水煮粥要比自来水煮粥快， 煮粥时在电饭煲里面滴几滴食用油就不会流浆了，希望可以帮到你
淘宝的烘焙店。另外妈网上就有好几家开烘焙店的呢，河东河西均有。我是在河西嘉和苑那里喵记烘焙店买的
两个我都用过，二者煮的米饭我品尝不出差别。别相信促销员的。电脑控制的好看，功能多，不实用。坏了修不方便，修一次还贵，不划算。 米饭主要还是看米的质量，不是看锅。
煮饭靠的是技术，不是牌子，不然就成垄断行业了。 告诉你个方法： 做饭前将米泡10多分钟，做出的饭好吃又省电；用热水煮饭省电，又可保持米的营养；在开锅后拔去电源插头，大约过５分钟，再接通电源；自动跳闸后，焖10分钟左右再揭盖；如米太多，跳闸后感到欠火，可在２～３分钟后再次揿下按键。
我这个当妈的已经坚持给宝宝煮粥快一年了，我的经验是给宝宝煮粥首先要选一个好用的智能电饭煲。比如我现在用的奔腾电饭煲，简单说一下为什么吧。电饭煲分机械和智能两种，机械煲是老式的，煮粥就一个火候，通电就加热，所以煮粥有时容易溢出，有时容易煮不透。智能电饭煲，比如我家用的这个奔腾的，都是自带煮粥功能的，里面内置了专门煮粥的加热程序，火候会根据不同阶段煮粥需要进行变化，所以煮出的粥非常细致，口感好，味道香，我家宝宝就特别喜欢喝。不过用好的电饭煲只是煮粥的第一步，第二步就是要注意煮粥的一些细节，一般智能电饭煲煮粥步骤比较简单，只要把材料放进电饭煲里按一下键就好了，不过有些细节要注意，给宝宝煮粥不要太稠，多放点水，宝宝喝了好消化，还有一个就是煮粥时间长一些，让粥煮透。
电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电（比普通电饭锅节电30%以上）。电压力锅的确是一个比较实用的烹调器具。它具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代人追求的方向。 从功能上说，它集多种器具的功能于一身，是替代电饭锅、高压锅、电炖锅、焖烧锅等锅类的首选产品。因而，电压力锅[1]的未来发展前景十分乐观，市场的空间极大，是个值得开发的产品。 而电饭锅现在已经在很多家庭中普及，是一款在厨房中使用率相当高的煮饭工具，电饭锅又称电饭煲，是一种可以蒸、煮、焖、炖、煨等多种功能的家用电器，不仅 可以将食物煮熟，也有保温效果，使用方便无污染，清洁不压力，利用电热使食物变熟，工作温度在100度以下，安全省电省力，而且外观精致，是人们日常生活中常见的家电用品，在老百姓中享有相当高的声誉。见的电饭锅有三种，传统的保温自动式、定时保温式和现在新型的微电脑控制式电饭锅，电饭煲的出现，让人们脱离了传统的煮饭工具，大大缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。
给宝宝煮粥我觉得用有专门煮粥功能的电饭煲比较好，煮的更软更细致哦。比如我家里现在用的这款奔腾电饭煲就是，我天天给家里小孩煮粥喝，感觉给力。因为我家的奔腾电饭煲有专门煮粥的功能，只要把材料都放进去，然后加上水，按一下煮粥健就ok了，我都是这么给家里的小孩煮粥的，味道很好，宝宝也喜欢喝。反正我的经验就是给宝宝煮粥要多放一点水，让粥稍微稀一点，这样小孩喝了好消化。还有一些煮粥的方法窍门也顺便放给你，祝你能煮出宝宝爱喝的香粥哦。 煮粥方法： 1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。 2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。 3、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下。 5、点油：煮粥还要放油？煮粥点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
电饭煲煮饭,饭煮好后会自动跳到保温灯,在保温灯亮后的情况下,再等5分钟就可以食用了. 不要用电饭煲蒸饭,时间不好掌握,因为电饭煲的原理是水干就自动保温,至于时间的长短要看你米和水的多少而论.
第一，电饭煲的热量没有煤气蒸出的热量大，它属于慢慢捂热的， 第二，电饭煲的水蒸气滴在面点上，面点会变得象面疙瘩。 所以，你蒸面食还是用用蒸锅放在煤气上蒸，或者买专用的电蒸锅，推荐你买“特福”电蒸锅，大约RMB300元左右，很实用，又方便！！
四个烙两分钟，取出两个放入没烙的两个，另外两个翻面?又烙两分钟，烙好两个取出，将刚刚取出的两个烙了一半的饼放进去，将另外两个翻面烙两分钟，四个好了。 <br/>加上前面两个就是六个。一共六分钟
四个烙两分钟，取出两个放入没烙的两个，另外两个翻面?又烙两分钟，烙好两个取出，将刚刚取出的两个烙了一半的饼放进去，将另外两个翻面烙两分钟，四个好了。 <br/>加上前面两个就是六个。一共六分钟
批萨的制作方法 批萨的饼底的制作： 面粉、盐、白砂糖、干酵母、牛奶、黄油 牛奶加水加热放入干酵母，搅拌均匀后静置一会。将面粉、盐和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面团，加入黄油继续揉到面团光滑，盖上保鲜膜放2个小时，之后擀成需要大小的饼底就可。 批萨的用料： 番茄酱、甜豆、玉米、培根、香肠、黑胡椒、奶酪和油 做法： 1、培根和香肠切片 2、平底锅放一点油，尽量均匀一点，将面团擀成薄饼，平摊在锅底，用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀涂抹一层番茄酱，撒少许奶酪丝，再以次撒上甜豆、玉米、培根、香肠、黑胡椒和奶酪丝。 3、将平底锅放在火上，盖上盖子，小火20分钟就可以了 奶酪一定要用好的奶酪，这样做出来的批萨才好吃
电磁炉上只能用底部直径不小于10CM的锅锅，否则不用导磁的。如果你真要估到用，那只有在大锅上再放小锅，呵呵，玩笑了。再去置办个大点的锅吧。
吃不完最好仍掉，芒果吃到一半在保存再吃的时候味道就不是很好了。 <br/>如果要倒油，可以用漏斗来倒
我怎么感觉全国上下的杂粮饼都是一个重量啊，我们这边的也是，还有一种天津小吃煎饼果子 就是外面不是煎饼是一种面粉加绿豆粉的软饼 和煎饼果子差不多也是220 最多240
不知道你去没去过炊具城 那里就像五爱市场一样 一个摊位一家 不是专卖店 我想你查到电话的也是市场办公室里的电话 他们不会告诉你买锅的事的
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