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原料乳配料后是成品乳?

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原料乳配料后是成品乳?

原料乳配料后是成品乳吗

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    2014-05-13 10:25:56
  • 没有这么简单,程序很复杂,各种乳品生产流程有些区别。例如:屋型鲜牛奶和UHT灭菌纯牛奶,生产工艺流程如下:
    1、屋型鲜牛奶:
    经过滤、冷却、贮存、检验合格,预热、净乳、脱气、巴氏杀菌(85℃、15秒)、冷却、标准化、均质、冷却、贮存、检验合格、再预热、均质、巴氏杀菌(85℃、15秒)、冷却、贮存、检验合格、灌装、冷藏、检验合格、出厂,再经销售环节的冷链运输、冷链销售而奉献给消费者。
    2、UHT灭菌纯牛奶:
    经过滤、冷却、贮存、检验合格,预热、净乳、脱气、巴氏杀菌(85℃、15秒)、冷却、标准化、均质、冷却、贮存、检验合格、再超高温预热、脱气、均质、超高温灭菌(137℃、4秒)、冷却、无菌贮存、无菌灌装、取样保温培养、检验合格、出厂,销售环节常温运输、销售。

    l***

    2014-05-13 10:25:56

  • 2014-05-13 10:22:28
  • 属于奶制品。

    爱***

    2014-05-13 10:22:28

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