排骨藕汤为什么会发苦
夏天左右炖的排骨藕汤,中午仍然可以食用,晚上突然变质,并不是通常的发酸,而是闻起来没有问题,喝在嘴里发苦发涩,让人感到恶心
排骨藕汤这款食谱应该是秋冬季时令常用汤菜佳品,夏天炎热,如果只是中午吃完,放置在外,因为吃的时候频繁搅动里面的汤料,到了晚上,自然就变质了。特别是藕和排骨,在夏天都是非常容易变质的食物。变质的东西,有时候闻起来不见得有异味的。 如果您是放入冰箱,那么,可能没有用食品袋遮盖好,混入了冰箱的味道,肯定也不好吃的。虽然不至于变质,也是引起反胃。 建议变质的食物,不要勉强食用,预防食物中毒。
单纯是炖的排骨藕汤,应该不会这么快就坏,也不是刀的问题。你放什么配料了?应该是配料问题引起的变质。
主要是你切藕时用的是刀
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