一般来说,一个成年人每天通过新陈代谢要更新300克以上蛋白质, 但实际上每天摄人60 ~ 80克蛋白质,基本上就能满足身体需要了。当然, 这跟体重有关,国际上一般认为,普通健康成年男性或女性,每千克体重 大约需要0.8克蛋白质,我国则推荐是1.0克,因为我国人民膳食中的蛋白 质来源多是植物性蛋白,营养价值略低于动物性蛋白。大家可以根据自己 的体重和每天的活动量来推算自己每天应该摄取多少蛋白质。我们日常食物中,奶类、蛋类、鱼类、肉类等都富含品质优良的完全 蛋白质,每顿饭都要尽量吃一些,至少也要保证每天都吃一些。本身并不 算肥胖但还要节食的女性,一定要注意这一点。