目前市面上号称能保温的电水壶有三种：双层（内外双胆）不锈钢电水壶、内置太空隔热棉的双层不锈钢电水壶、电热水瓶（需持续通电）、真空保温电水壶四大类。双层（内外双胆）不锈钢电水壶比普通单层单胆不锈钢更抗摔，不易变形，防烫效果也较好，但保温效果最多只能在持续两个小时以内内置太空隔热棉的双层不锈钢电水壶比普通双胆不锈钢电水壶增加了太空隔热棉，太空棉一般填充在内外胆腔体之间，保温效果能持续在四个小时。
电热水瓶/插电保温电水壶需要通电保温使用，功能上和一般的饮水机较为相似，可以烧水也能保温。水烧开后发热盘还在发热,保持水温,但是这样容易形成铅废水,不建议长时间保温。且价格较高，一般在299-1999之间价位不等，换水不便、清洗不便、保温状态消耗电能大，目前家用较少，多用于办公室真空保温电热水壶真正实现烧水 保温一机两用，能替代暖水瓶的电水壶。
通过核心专利技术将不锈钢内外双胆做成绝对真空，从而将空气携带热量流失可能性降到最低，使水沸后在6小时内保持水温70℃以上，12小时后其水温不低于50℃，真正实现了一次沸水长效保温，完全可以替代暖水瓶，一机两用。为了满足抽真空要求（抽真空压力>5x10-3pa，温度>500℃），要求构成双胆的不锈钢板材一定是高强度、耐腐蚀的304不锈钢，请消费者购置的时候注意材料性能。
同时真空保温电热水壶独特的物理保温属性，不需要像电水瓶一样消耗额外电能保温，注水、清洗与普通电水壶一样方便，是一款既节能又便利的新型环保产品，在欧美市场一经推出就受到人们的追捧。
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