为啥乌冬面叫乌冬呢?乌冬是什么意思啊?
所谓的“乌冬”面，实际这个名字是音译的，在日本也经常写成“うどん”，但是在比较有名一点的老字号，则经常写成另外两个汉字:馄饨。而汉语的馄饨则是用外来语表示的“ワンタン”。传统的乌冬面基本做法是用盐水和面，促使面团内快速形成面筋，然后擀成一张大饼，再把大饼迭起来用刀切成均匀的面条。现在乌冬面已经采用自动化生产了，目前国际上最大的乌冬面生产流水线在中国，金田麦生产的伊田面馆乌冬面目前是国内最大的乌冬面品牌。
怎***
2018-10-22 01:20:43
问：乌冬面究竟有何特别之处
答：由于乌冬面是天然麦心粉制成, 所以追求的是口感爽滑、不是筋道，而且需要保持"粗"的工艺，一般面条直径不低于0.47厘米，较细的面条就不能称为乌冬面了。我吃过的“...详情>>
问：求~乌冬的制作方法~
答：金鸡呈瑞乌冬面 主 料：乌冬面2包约重约500克，鸡肉约250克，冬菇6只，银芽约180克，鸡蛋1只，韭黄少许。配 料：腌肉料：姜汁、生抽、油、盐、砂糖各1...详情>>
问：什么是乌冬面？
答：所谓的“乌东”面，实际这个名字是音译的，在日本也经常写成“うどん”，但是在比较有名一点的老字号，则经常写成另外两个汉字：馄饨。而汉语的馄饨则是用外来语表示的“ワ...详情>>
问：乌冬面的乌冬是指什么？
答：详情>>
问：怎么炒乌冬面
问：怎么煮乌冬面
问：俄罗斯帝王蟹和其他类型的海蟹有什么区别吗？
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