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贮藏冬笋有哪三法?

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贮藏冬笋有哪三法?

贮藏冬笋有哪三法?

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    2016-09-08 18:05:16
  • 沙藏法
    取废旧木箱(纸箱亦可)一只,底部铺6〜 10厘米厚的湿黄沙,将完好无损的冬笋尖头朝上 排列在箱中,然后将另一部分湿沙(以不沾手为 度)倒入并拍实。保鲜效果十分理想。
    封藏法
    取酒坛或沿口完整的陶土罐或缸一只,将无 破损的冬笋放入,并用双层塑料薄膜盖口扎紧, 或取不漏气的塑料袋,装梦后扎紧袋口。此方法 亦能保鲜20〜30天左右。
    蒸制法
    将冬齊剥壳洗净,个大的要对半切开,放蒸 锅中蒸熟或放清水锅中煮至五六成熟以后捞起, 摊放在篮子里,挂放在通风处,可保鲜1〜2周。

    F***

    2016-09-08 18:05:16

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