冷冻食品类餐饮店怎么选择货源?
冷冻食品类餐饮店怎么选择货源?
此类物品,与生鲜食品类大致相同,但因其贮存方式的不同,而在供货来源上也不相 同。近年来冷冻食品因具有方便性,普及率愈来愈高,餐饮业也大量使用,尤其是西式快 餐业,此类物料更是其食材的大宗。冷冻食品的方便性,在于其保存期限较长,并且多经过初级加工。然而此类食品因需 经过工厂加工,故在选择此项物料时,除就物品本身品质加以考虑外,还要对其工厂的生 产流程,甚至对其贮存及配送的设备与作业流程需仔细比较,再做采购决定。
答:需要注意多休息,及进行骨科的拍片的检查就好,及时的行补钙及进行加强营养的控制就好的。详情>>