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食物的细菌污染有哪些种类?
污染食物的细菌种类很多,污染食物的细菌一般分为致病菌、条件致病菌与非致病菌三类。①致病菌:是指能直接导致人体发生疾病的细菌。②条件致病菌:又称相对致病菌,是指在通常情况下不会导致人体发生疾病,但是,一旦具备了特定的条件,就会导致人体发生疾病的细菌。③非致病菌:是指不会导致人体产生疾病,但是可能对人体产生一定危害的细菌。这类细菌在自然界中的分布最为广泛,数目也最为庞大,常见于土、水和食物之中。