甘油又名丙三醇,化学式为C3H8O3,无色、无臭、味甜,外观呈澄明黏稠液态,是一种有机物,能从空气中吸收潮气,也能吸收硫化氢、氰化氢和二氧化硫。难溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油类,是甘油三酯分子的骨架成分。在日常生活中和工业生产生活中的作用极其大,在生活中接触到的的途径也很多,例如一些化妆品、食品添加剂、防冻剂等物的制作都会有它的存在。 甘油主要生活用途1、化妆品:甘油是重要的护肤成分之一,它属于小分子保湿成分,在多元醇的保湿剂中,以甘油的保湿效果较为显着,可将水分留在角质层,所以众多化妆品都会使用甘油进行保湿作用的填补。2、食品添加剂:甘油可用作水分保持剂、乳化剂,可在各类食品中按生产需要适量使用。甘油可作为食品加工助剂,在各类食品加工过程中使用,残留量不需限定。甘油是一种允许使用的食品用合成香料,可以适量的在特定种类的食品中进行使用。3、防冻剂:甘油是因为他本身的冰点低,加入甘油的水可以降低冰点。因为甘油和水混合后,冰点能够下降到零下40℃以下,能够达到防冻的标准。所以在日常生活中可以作为汽车或者机床等机械的防冻剂来使用。