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牛肝菌的制作技巧是什么呢？

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麦***

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1.黄牛肝菌洗净，切成片;
2.将蒜去皮洗净切成小片，干辣椒去蒂去籽切成长段;
3.锅置火上，注入花生油烧至三成热时，将蒜片与干辣椒段下锅稍炸一下;
4.旺火热油放入黄牛肝菌与蒜、辣椒爆炒，放入盐、味精起锅。口感：清香滋润，微辣、麻，菌香味醇厚。

百***

2017-12-13 20:51:29

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