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柿果脱涩的方法有哪些?

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柿果脱涩的方法有哪些?

柿果脱涩的方法有哪些?

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    2019-01-24 10:52:44
  • (1)温水脱涩法:将柿果浸泡在40°C的温水中,20小时便可脱涩。
    (2)氧化钙水溶液脱涩:将柿果浸泡在7%的氧化钙水溶液中,处理3〜5天便可脱涩。
    (3)混贮脱涩法:将柿果与苹果、梨、松针等混贮在一起,4〜6天便可脱涩。
    (4)酒精脱涩法:将35%〜70%的酒精或白酒喷洒在柿果的表面,每千克果实上喷洒酒精5〜7毫升,然后将果实放置于密闭的容器内,经4〜7天便可脱涩。此外,柿果还可用乙烯、乙烯利、高浓度二氧化碳等进行脱涩。

    杨***

    2019-01-24 10:52:44

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