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应怎样用生动形象的比喻或寓意给菜肴定名?

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应怎样用生动形象的比喻或寓意给菜肴定名?

应怎样用生动形象的比喻或寓意给菜肴定名?

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  • 2018-07-11 23:34:20
    用生动形象的比喻或寓意给菜肴定名如游鱼映月,以虾胶、鲜 鱿做成鱼状,将一个蛋黄放在盘中间象征月亮,盘四周用芫荽造型; 又如喜鹊育雏,以虾胶为主料做成大鸟、小鸟,用发菜、蛋白丝及 豆粉丝做成鸟巢,摆设造型。

    风***

    2018-07-11 23:34:20

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