可以吃吗？鸡蛋胆固醇含量高？

好多人一发现自己血脂高了，就会采取不吃鸡蛋黄以期望 降低血脂。鸡蛋黄中的胆固醇含量是比较高，大约每100g鸡 蛋约含胆固醇585mg，如果以一个中等大小鸡蛋为6〇g来计 算，那么一个鸡蛋的胆固醇含量约为300mg。而对于成年人， 中国营养学会推荐的是每天胆固醇的摄入量不超过300mg,鸡 蛋中除了胆固醇，还含有许多对人体有益的成分，尤其磷脂等。 目前研究,还没有获得确切证据表明吃了鸡蛋，就会使...

好多人一发现自己血脂高了，就会采取不吃鸡蛋黄以期望 降低血脂。鸡蛋黄中的胆固醇含量是比较高，大约每100g鸡 蛋约含胆固醇585mg，如果以一个中等大小鸡蛋为6〇g来计 算，那么一个鸡蛋的胆固醇含量约为300mg。而对于成年人， 中国营养学会推荐的是每天胆固醇的摄入量不超过300mg,鸡 蛋中除了胆固醇，还含有许多对人体有益的成分，尤其磷脂等。 目前研究,还没有获得确切证据表明吃了鸡蛋，就会使得心血管 疾病的发生率增加。所以，人们大可不必将鸡蛋黄一棒子打死， 一点不吃。但值得注意的是，鸡蛋中的胆固醇含量还是相对较 高，所以对于高脂血症的患者来说，可以采取两天吃一个整鸡 蛋,或进食两个蛋清来保证优质蛋白的摄入。