食用菌的菌种是菌丝体的纯培养物。生产中不能直接使用母种 播种，而必须将母种扩大培养成原种、栽培种或液体菌种，才能在 生产上广泛使用。从科研单位购买的母种，多已转管2-3次，基 层菌种厂转管1次比较稳妥。如果菌种厂转管次数过多，常会出现 菌丝生长缓慢的现象，或出菇推迟、出菇少，或菇形小、质量差， 甚至出现不出菇的绝收现象。以上均称为菌种退化现象。所以说， 菌种不宜多次转管。 多次转管将导致菌种退化，是公认的事实。若问其原因，目前 尚无定论。但比较一致的看法是：高温诱变和病毒寄生导致菌种退 化。当然，多次转管并不是菌种退化的唯一原因。生产中双核菌丝 脱单核化，或双核菌丝与孢子萌发的单核菌丝杂交，产生所谓布勒 现象，也是导致菌种退化的原因之一。
答：为了使所获得的药用真菌菌种在较长时间内保持其生活力、优良种性及纯正性，降低退化速度、防止污染，则需要采取一些技术 措施，加以妥善保藏。菌种保藏的方法很多，但其保...详情>>
