稻田养泥鳅的管理工作：a. 水质管理：保持田中水质清新，适时加注新水。苗种放 养后，稻田水深度保持在5厘米以上，养殖中期（大约7月中 旬）正是高温季节，田水深度应保持在10厘米以上。养殖期间 3-5天换水一次。在日常巡查中，如发现泥鳅浮头、受惊或日 出后仍不下沉，应立即换水。b. 饵料管理：稻田养殖泥鳅要想取得高产，除施底肥和追 肥外，还应每天进行投饵。前期投饵量为鱼体重的1%-1.5%, 中期投饵量为鱼体重的3%,后期投饵量为鱼体重的3%-5%。 主要投喂植物性饵料，如麦麸、米糠等。投饵一般在傍晚进行，一次投足。阴天和气压低的天气应减少投饵量。c. 日常管理：坚持经常巡田，检查各项设施是否有损坏， 特别在雨天要对进、排水孔及堤坝进行严格检查。
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