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为什么糖尿病患者忌食肥肉？
肉类食品大多脂肪含量较高，热量也相对较高，不能随意食用。平均每 日以5 0〜100克为宜。肉类所含的脂肪量瘦猪肉为1 5 %，痩牛肉6. 5 % ，鱼类 4 % 〜 7 % ，鸡肉2 % 。糖尿病患者在糖代谢紊乱的同时，也存在着脂代谢的紊 乱，为减少饱和脂肪酸对疾病的不良影响，糖尿病患者首选鱼类，其次为鸽 肉、鸡肉、瘦牛肉，少吃瘦猪肉，更不宜选食肥肉类。
