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学西餐理论课重要吗?上海新东方的西餐是什么样的?
西餐理论课是很重要的,西餐是外国料理,烹调方式有很大的区别,所以我们学西餐也是从零开始,理论是相当重要的。古语不是说:知其然,而后知其所以然。学技术就是要知道这个怎么做,更要知道它为什么要这样做,这样才能真正的掌握技术。西餐如是。新东方的教学一直是行业里的权威,理实一体化的,很不错,可去。