苏芡一般用于人工栽培，栽培田亩#产干芡米25千克 左右，近年来市场价格大多在每千克80〜120元之间，亩产 值在2 500元左右。苏芡亩产鲜芡米50千克左右，目前市 场价格大多在每千克80〜100元之间，亩产值多在4 500元 左右。 刺芡由于茎叶果实上遍布尖刺，采收困难，生产上多行 粗放种植。
其果实小，芡米品质粳性，一般用作滋补品或人 药。每亩可产鲜种子250千克左右，亩产值在500元左右。 近年来，安徽、江苏等地经营户开发成功了以刺芡嫩籽为原 料加工而成的休闲食品，当地人称口籽或喧籽，经济效益成 倍增长，每亩产值1〇〇〇元以上。
芡实也可以作为蔬菜栽培，其花梗、叶柄是很好的时令 蔬菜，湖北、江苏等地有比较大的市场需求。芡梗亩产 1 000〜1 500千克，亩产值3 000元左右。 芡实田可套养鱼虾等水生经济动物，近年来种植户已在 芡实田中成功套养的鱼种有乌鱼、青鱼、鲫鱼、泥鳅等10 多种，每亩可增收400〜2 000元。
芡实生产是一种劳动密集型产业，采收、剥壳、加工需 要大量的人工，能够为农村老人、妇女提供就业的机会和可 观的劳动收入。以江苏省洪泽县为例，一亩地可收鲜芡实种 子250千克左右，将500克种子去壳的人工费为1。0元，再 亩：非法定计量单位，15亩=1公顷。
加上采收、烘晒等环节的用工，一亩芡实可增加农民就业性 收人700元左右。 此外，芡实亦可观赏，或用于江、河、湖泊水体富营养 化治理工程等。
答：芡实的果实按刺的有无，分为有刺种和无刺种，有刺种 又叫野芡或北芡，无刺种又称栽培芡或苏芡、南芡；按花的 色泽分为紫花、白花和红花三种；按熟性早晚，分为早熟 种、...详情>>
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