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古代的百谷之首“粟”是今天的什么?

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古代的百谷之首“粟”是今天的什么?

古代的百谷之首“粟”是今天的什么?

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  • 2019-03-12 19:30:37
    粟米:SUMI 
    [俗名]小米、稞子、黏米。 
    [性味]性凉,味甘咸。 
    {功效]益气,补脾,和胃,安眠。 
    [宜食]适宜脾胃虚弱、反胃、呕吐、泄泻,或伤食腹胀之人食用;适宜失眠,或体虚低热者食用。宜煮粥食用。 
    明·李时珍称:“粟米煮粥食益丹田,补虚损,开肠胃。”粟米煮饭,《食医心镜》中说:“治消渴口干,粟米炊饭,食之良。”《本草纲目》:“粟米味咸淡,气寒下渗,肾之谷也,肾病宜食之,虚热消渴泄痢,皆肾病也,渗利小便,所以泄肾邪也,降冒火,故脾胃之病宜食之。”《随息居饮食谱》:“粟米功用与籼、粳二米略同,而性较凉,病人食之为宜。” 
    [忌食]根据前人经验,粟米忌与杏仁同食。 
    《日用本草》:“与杏仁同食,令人吐泻。”《饮食须知》:“胃冷者不宜多食。” 
    [按语]粟米的营养成分包括脂肪、蛋白质(有谷蛋白、醇溶蛋白、球蛋白等多类)、灰分、淀粉、还原糖等

    傻***

    2019-03-12 19:30:37

其他答案

    2019-03-12 20:22:08
  • 粟,谷子。 
    未经脱壳的谷子

    那***

    2019-03-12 20:22:08

  • 2019-03-12 19:49:04
  •   粟 sù 〔名〕 
    (1) (会意,象草木果实下垂的样子。后隶变为“西”。本义:粟子,谷子) 
    (2) 同本义 [foxtail millet;millet]今北方通称“谷子”,去皮后叫“小米”。一种粗糙、抗旱、但不耐霜冻的一年生禾草(Setaria italica),具有粗而重的长穗状花序,可作谷物、干草和饲料 
    粟,嘉谷实也。
      ——《说文》 其粟麦粳稻之属各依土地,贮之州县。——《旧唐书·食货志下》 输不必金,出粟、菽、帛、布及它物者听。——清·邵长蘅《阎典史传》 (3) 又如:粟入(税粟的收入);粟粒(谷物的颗粒) (4) 谷粒 [grain]。未去皮壳者为粟,已舂去糠则为米。
       迁淳安知县。布袍脱粟,令老仆艺蔬自给。——《明史·海瑞传》 (5) 又如:粟饭(糙米饭) (6) 粮食的统称 [grain] 苟粟多而财有余,何为而不成?——汉·贾谊《论积贮疏》 马之千里者,一食或尽粟一石。——唐·韩愈《杂说》 臣闻地广者粟多,国大者人众。
      ——李斯《谏逐客令》 (7) 又如:粟土(宜于种植谷物的土壤);粟陈贯朽(粟红贯朽);粟红贯朽(粮有余而腐坏,钱久不用,穿钱的绳子也乱了,比喻太平盛世,钱粮丰饶) (8) 颗粒如粟状的东西,比喻微小 [sand]。如:粟文(粟米状的花纹);粟金(粟状的小颗金粒);粟眉(用黛细点眉);粟粒(粟粒状之物);粟错(像粟那样细小的差错) (9) 小疙瘩,因寒冷在皮肤上起的鸡皮疙瘩 [knot]。
      如:粟栗(悚惧时肌肤起颗粒) (10) 俸禄 [salary]。如:粟秩(俸禄。古时以粟米支俸,故称) 。

    J***

    2019-03-12 19:49:04

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