炒菜时用的姜,去皮好,还是不去皮好?
只要洗干净,不去皮好。去皮后调味的效果减半。
洗静了就行
不去皮的好。其他作用是没太多 ,例:暖胃
不去皮的好。
只要洗洗就好了,去皮的姜剩下的很容易变味
去皮
去皮好,因为上面很可能在运输过程中受到过轻度污染,所以还是需要去皮的
答:在菜快要好的或者盛盘以后放油减少油的挥发放的最少 但是处理不好味道会打折扣的详情>>
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