匹萨 原料:超市买的熟火腿80克,洋葱,青椒,黄油各50克,自发粉150克,黑胡椒碎,盐,番茄沙司和马苏里拉芝士丝适量. 做法: 1、把自发粉用温水加少许盐揉成面团,放在一边醒半小时左右,将火腿切丁、洋葱切沫、青椒切成圈备用。 2、把醒好的面干成自家盘子大小的圆饼,约3厘米厚,在饼面朝上的一面均匀的涂抹番茄沙司待用。(注:盘子要用微波炉可加热的那种) 3、加热平底锅放黄油后转小火,待黄油完全熔化,把面饼放入锅中,继续用小火煎至金黄色取出。 4、把火腿及蔬菜都均匀摆放在煎好的饼上,盖保鲜膜并用牙签在保鲜膜上扎些小眼,再放入微波炉中高火加热8分钟,取出再放马苏里拉芝士丝转中火继续烤制5分钟左右,即可食用!
应该是不用的,因为只要是正规的厂家真空包装的都是经过灭菌处理的。所以可以直接食用
高火 加热4分钟,在加热的过程中,你就可以闻到薯片独有的香气了,哈哈。时间一到,就可以把做好的香喷喷薯片拿出来享用了。
这里有详细图解,去看看吧 材料: 电动打蛋器(这是适合家用的) 打蛋碗(和打蛋器是配套的) 图一: 把蛋黄和蛋青分开. 图二: 在蛋黄上加糖,油,半勺子水.(半茶匙) 图三: 在蛋青上也加适量的糖,和一点醋. 图四: 搅匀蛋黄. 把蛋黄和蛋青分开这是以前的做法了,因为以前还没有电动的打蛋器,是用人手打的,这样分开能打得方便一些,快一点(省力). 现在因为有了打蛋器,有很多的人都不会分开打的了. 雪够两种方法都用过,成品吃起来感觉都差别不大. 在这里还是说以前的做法吧! 图一: 低筋面粉. 图二: 低筋面粉+澄面+ 一点泡打粉. 图三: 泡打粉的量. 准备好这些就打蛋青了...... 最初用中速打,半程后用高速打.打至蛋白泡的尖尖横摆都不会弯,挺直的就可以.如下图: 把混合好的粉图一:倒进已经打好的蛋黄中搅匀,再分几次倒进打好的蛋青中.拿打蛋器(手柄的)慢慢地搅拌均匀..***注意***不要打圈 搅拌至图4的的就差不多了. 好了,蛋青和粉都差不多的时候就把烤炉先预热180度 在预热的时间把搅好的面浆倒进模具里(有蛋糕纸杯的也一样). 在炉预热暂停的空隙进炉.上下档180度20分钟.吹风 进炉三分钟后改上下150度.吹风. 时间到了,出炉蛋糕.要做到蛋糕表面和内里不糊,这样吃起来的口感才会松软好吃的呀^^^ 从烤炉拿出来的蛋糕要把它倒扣.等它凉了以后,用软刀刮一下四周就非常容易拿出来了.离底的模具好一点. 所以一定要等蛋糕凉了才拿出来.不然会破相. 切开让大家再看看..... 吃起来的感觉和蛋糕店卖的一样.恩^更有比一些糕店的蛋糕还香...好吃. 因为是真材实料哦! 蛋糕松软,味香......好吃看得见.
面粉 80g ,泡打粉 5g ,鸡蛋 2只, 牛奶 80ml ,白糖 80g, 油少许 (面粉用最普通的就可以,不要用饺子粉或是高筋面粉) 步骤: 1。面粉和泡打粉混合好。 2。蛋黄和蛋白分开,蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀,注意最好不要产生太多的泡泡 3。把面粉和泡打粉的混合物,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。 4。开始打蛋白,起一些泡泡后,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打…… ,一直打到蛋白的泡沫发起来了,放着不动也不会消失,而且比较细才可以。这个好像叫做干性发泡。(我没有打蛋器,连手动的也没有,我就用三根筷子,5分种已经可以看出效果了,8-10分钟就足够好了) 5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。 6。 完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器。(面糊会涨起来,所以不能用很小的容器,要给它膨胀的空间。) 7。把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。 8。然后就可以进微波炉了,微波炉调至中高档火力,4分钟左右。 4分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。 9。完成后,拿出来,倒扣在盘子上就行了
你家的烤箱是家庭的一种,没有控制温度的功能,不要担心温度的调节,在烤食物时要根据平时的经验,多打开箱门看看食品的颜色和成熟度,
鸡肉汉堡 原料 鸡脯肉 小麦粉 生菜〔大白菜〕 炸鸡粉 汉堡胚 沙拉酱 淹制 首先先把鸡腿淹制 把鸡脯肉切成大片放进容器里 再把炸鸡粉对上相应的水 一包对200毫升 然后倒进鸡肉的容器里 分布均匀 泡制30分钟 裹粉 把淹好的鸡肉丢进小麦粉里进行裹制, 裹的方法是4压3抛 就是把粉全部堆在鸡肉上然后用手使劲地压 压了以后再用手把鸡肉抛2下 然后再压再抛 一共要4次 裹好以后再把鸡肉丢进水里泡2秒钟再拿出来再用4压3抛的方法裹一遍 这样炸出来的鸡肉才能美观 裹好以后丢进植物油里用小火炸4分30秒 料理 把汉堡胚〔做汉堡的面包〕放进微波炉加热 然后拿出来 在包顶内放一些沙拉 再放一把生菜 在把炸好的鸡肉夹在里面 就是鸡肉汉堡了~~!!! 你还可以根据自己的需要加入适合自己口味的原料 比如芥末 火腿肠 番茄酱什么的 泰式奶酪汉堡包 配料: 汉堡面包1个;牛脊(本地),并弄成圆筒状180克;生菜30克;番茄片 40克;时萝酸菜片25克;洋葱片,去皮40克;菜丝沙拉30克;椰榄5 克;薯条1包;瑞士奶酪40克;黄油20克;盐调至够味;白胡椒调至够 味;法香枝1个。 做法: 1.将面包分为两半,并将中心面朝上排在一起,将生菜番茄片洋葱片及时萝酸 菜片,放在烤好的底层面包上。注意:涂上黄油并烤好即刻用; 2.将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度(嫩,五成或全部等)制作奶酪汉堡, 用明火烤炉使其溶化; 3.将肉饼放在有蔬菜的面包上,上片面包放在上面,将其放在盘中,单独用菜 丝沙拉,橄榄及法香枝做装饰,最后放上薯条。 鸡柳汉堡的做法 原料: 鸡胸肉150克,汉堡胚子2个,鸡蛋2个,面包糠100克,葱姜末各1匙,盐1/2匙,料酒1匙,生菜、西红柿适量。 【做法】 1.将鸡胸肉切块,用葱、姜末、精盐、料酒腌制。 2.将鸡蛋打散,用腌好的鸡柳裹上蛋汁,拍上面包糠压实后,用平底锅煎至熟透。 3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。 营养特点: 汉堡中的面包可以满足儿童对主食的需要,保证骨骼及大脑的健康发育成长,鸡柳则能提供足够的热量。自制汉堡时,注意加大蔬菜的含量,减少肉食比例,以增加对维生素的补充,也可将鸡柳替换为油脂含量稍低的鸡蛋或火腿片。 麦当劳big mac汉堡配方 ? 原料: 1 带芝麻的甜面包 1 正常的甜面包 2 提前冻的牛肉小馅饼 2 汤匙的big mac 酱汁(方法写在下面) 2 茶匙洋葱 1 片美国干酪 2 汉堡蔬菜薄片 1/4 杯撕碎的冰山莴苣 制作: 保留甜面包带芝麻的一半。 big mac的做法跟一般汉堡是基本相同的,仅仅是面包的烤制方法有点不同。做的时候,先把带芝麻的甜面包的底部烤热(切下的那部分,不带芝麻),与此同时,再烤一块正常面包的底部(作为中间那层) 就象做正常的汉堡那样做的two-all-beef-patties,(煎制) 在甜面包烤完以后, 把1大汤匙的“big mac酱汁”抹在面包上被烤得那面 然后每片加上1/8杯撕碎了的莴苣。 在甜面包剩下的底部, 在莴苣上的加薄薄的一片美国的干酪。 在中间那层上加2片蔬菜。 带芝麻的顶部也需要烤。 当牛肉小饼做好时,把它们放在面包的底部和中部(一片)。 最后,盖上顶层的面包片。 最后在微波炉高温加热15秒即可(包在蜡纸里加热)。 附:big mac 酱汁的做法 原料: 1 杯甜奶油 ? 1/2 杯甜玉米调味酱 1/3 杯桔色的法国kraft creamy dressing 1 汤匙糖 1/4 茶匙黑胡椒 1 茶匙干燥的碎洋葱 一起搅动并且冷却。
虾干我觉得不好吃。不如速冻了放在冰箱里也可以。一袋一袋慢慢吃也很不错的啊
微波炉草莓豆沙糯米团 1、准备好材料:糯米粉150克、砂糖80克、草莓8个、水1杯、豆沙馅若干; 2、先把水倒入糯米粉内,搅拌均匀后,再倒入砂糖,再次搅拌均匀后容器上覆上保鲜膜,放入微波炉加热4分钟; 3、在加热的时候,把豆沙馅包住草莓,搓成圆球,成为馅儿心; 4、微波炉停了之后,取出容器,用勺子把面糊用力搅拌均匀,再次放入微波炉加热3分钟,看到面糊变成透明光洁的面团,就好了; 5、取出容器,稍稍放凉至手可以触摸的温度时,在面团整体均匀的撒上淀粉,然后切成8块,每块小面团都用手摊开,包入刚才做好的馅儿心即可。 微波炉香橙纸杯蛋糕 材料:纸杯 橙 砂糖 牛油 鸡蛋 低筋面粉 盐 泡打粉 牛奶 1. 橙子去皮切块压榨出橙汁,可留果肉做配料 加入40G砂糖搅拌均匀 2. 橙肉汁加5茶钥雀巢全脂淡奶搅拌均匀(如无可用牛奶代替) 3. 再加入鸡蛋一只 用直型打蛋器搅打至乳白色,如果有电动打蛋器就用使用 打蛋器搅打60秒 4. 低筋面粉100G过筛一次,加入5G食盐以及5G泡打粉混合搅拌均匀 5. 面粉加入蛋糊内快速搅拌均匀 6. 家用纸杯2个,剪掉做成玛芬纸杯蛋糕的样子 7. 把蛋糕糊倒入纸杯,大概七八分满 8. 微波炉中高火转4-5分钟即成 9. 蛋糕叮好后,必须用湿毛巾盖住,据说这样能让蛋糕表面不那么硬梆梆! 微波炉蛋糕 --------------- 备料:4个鸡蛋 80克面粉 80克白糖 100克牛奶 5克泡打粉 10克色拉油 微波炉蛋糕步骤: 1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀(图1、2)。 2.把面粉和泡打粉拌匀,倒入蛋黄液中搅拌均匀(图3、4、5)。 3.在蛋清中加入其余白糖,倒入几滴白醋,用4只筷子抽打8——10分钟,直到蛋清能立住筷子不倒,挑起蛋清也不倒(图6、7、8)。 4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌,直至均匀(图9、10)。 5.在微波专用盆里倒入少量油,用手抹匀,再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下,让大的气泡震碎(图11、12)。 6.将盆放入微波炉,高火7分钟。把盆拿出晾一会儿,倒扣在案板上,做好的蛋糕就掉出来了。
微波炉加热的原理是利用加速食物中水分子的运动速度及水分子间的相互碰撞而使食物迅速升高温度的。在加热过程中,食物(特别是整个的鸡蛋)表面的水分子很容易散发而形成硬膜,但食物内的水分子散发不出去而且温度还在继续上升,热胀冷缩的原理就会使其像炸药爆炸的发生机制一样,在表面承受不了的时候发生爆炸。虽然威力不是很大,但炸开的鸡蛋不好看也不好吃,还会炸得微波炉内到处都是蛋渣。所以事先在蛋清和蛋黄上扎个小孔就会把加热过程中内部聚集的热量放出,防止“炸蛋”。
微波炉做出来的月饼同样很好吃, 附: 做法, 饼皮:1、自己用白糖、水熬成糖浆 2、糖浆、食用油、碱水搅拌均匀 3、面粉、淀粉、泡打粉适量,过筛 4、将2倒入3中,和成面,放冰箱冷藏室4个小时 作好的月饼用微波炉烤的时候,有以下注意事项: 1、用组合烧烤1,就是微波30%、烧烤70%那一档,这个很重要,选错了,事倍功半 2、先烤5分钟,然后端出来刷蛋黄 3、然后再8分钟,正面烤黄 4、端出,翻面,再4~5分钟 5、这时的月饼皮焦黄的,也很好吃,等晾凉后,放密封容器中回油即可。
第一款:玫瑰豆沙月饼 主要原料:澳大利亚进口的橄榄油和精挑细拣的“大红袍”是最重要最基本的原料。另外再加上白面粉、白糖浆、碱水、鸡蛋、瓜仁等。 制作方法: 1.将麦芽糖浆、碱水、橄榄油、面粉一点点地揉合,和成面团。 2.把和好的面揉成大小相同的小面团,并擀成一个个面饼待用。 3.把豆沙馅芯捏成小圆饼,包入瓜仁等,裹紧成馅团。 4.将馅团包入擀好的面饼内,揉成面球。 5.准备一个木制的月饼模具,放入少许干面粉,将包好馅的面团放入模具中,压紧、压平。然后再将其从模具中扣出。 6.用鸡蛋调出蛋汁。 7.把月饼放入烤盘内,用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入烤箱。 8.烤箱的温度为180度,约烤20分钟左右,中间要取出一次,再刷蛋汁。 9.烘烤至月饼表面颜色金黄时,出炉冷却即可。 第二款:黄金杏仁莲蓉月饼 主要原料:澳大利亚进口的橄榄油和纯正莲蓉是最重要最基本的原料。另外再加上面粉、麦芽糖浆、鸡蛋、果酱等。 制作方法: 1、精心配料。(配料分月饼皮的配料、月饼馅的配料) 2、拌月饼皮,经过一个半小时—两个小时的醒发。 3、根据皮少馅多进行配比。 4、在皮包裹馅芯时要注意不能露馅,皮子要均匀。 5、放入模具,压制成型。压制成型的月饼纹路要清晰。 6、装盘。 7、喷水:这是为了把月饼表面的面粉去除,然后放置3—5分钟。 8、烘烤:第一次烘烤约7—8分钟,成金黄色取出。然后进行刷蛋。第二次烘烤15分钟左右。 9、经15—20分钟冷却即可。 第三款酥皮月饼 基本原料:面粉,肉糜,糖,酱油,盐、料酒,姜末,鸡精 特殊原料: 酥油,英文名是shortening,它一种白色的固体油,包装纸上印有刻度。如果能买到猪油,可用猪油代替。 做法: 1. 先将肉糜加入盐、糖、鸡精、酱油、料酒、姜末,然后顺一个方向搅匀。如果太干,可适量加入一点清水,继续拌至水肉融合并有粘性为止,放入冰箱备用。 2. 水油面:1.5cup面粉, 4 tablespoon酥油,1tablespoon糖, 70cc热水,把这几样东西揉成一个光滑面团,如果偏干,可再加一点热水。 3. 油酥:1 cup面粉,4 tablespoon酥油,揉成一团。要有耐心,一开始很散,揉一会就粘在一起了。 4. 将油酥包入水油面中,封口朝上按平。在案板上撒上干面粉,将面团擀成1厘米厚的酥皮。[ 西西河 GraceUSA] 5.把酥皮卷成一个长条,切成剂子。 6.将剂子直接按扁(我的意思是剂子的切口仍然朝着左右,这样饼皮才会分层),包入肉馅,封口,做成月饼。 7.将月饼封口朝下放在烘热的平底锅上,盖上锅盖,小火烘烤,待两面均成金黄色后,改用微火烘焙至月饼边沿呈乳白色,出现松酥状,即可出锅。 第四款冰皮月饼 第1种做法: 冰皮月饼是不需要烤的。 皮:玉米粉60公克、水150公克、糖粉200公克、熟糯米粉60公克(超市买的糯米粉放在微波炉里“叮”2分钟。实际用量要多于60克,所以最好一次多“叮”一些)、白油(酥油)20公克。 馅:豆沙适量。因为这种月饼的皮很软,粘度又不高,超市卖的那种豆沙软软的搓不成团,包的时候有点费劲;我是用稻香村卖的自制豆沙来做馅的。 做法: 1.玉米粉加入水中拌匀,中火加热至半透明糊状。 2.(1)隔水降温至完全冷却。 3.糖粉加入(2)混匀,再加热糯米粉拌匀。这时如果面团太稀,可以多加些糯米粉,揉成不太粘手的面团。 4.白油倒入,拌成面团。 5.放入冰箱冷藏30分钟。 6.面皮揉捏至耳垂硬度,整型成长条后切开为每个30公克。 7.将小面团压成皮,包入馅,搓圆,在熟糯米粉中沾一下。 8.月饼模内撒熟糥米粉当薄粉,把(7)放入月饼模压成型,然后月饼模向左敲一下,再向右敲一下,最后向下敲一下,磕出月饼即可。 特点:颜色非常雪白,口感很滑腻,入口即化,非常可爱的月饼! 第2种做法: 材料: 面粉10克,糯米粉20 克,粘米粉20 克,鲜奶 75 克,炼奶2 汤匙,糖粉20克,熟糯米粉适量(做薄粉用) 馅料: 豆沙、枣泥均可。这种冰皮月饼的皮有一点的韧度,所以用超市买的豆沙馅也可以包得住。 1.将面粉、糯米粉、粘米粉一同筛好,加入糖、鲜奶、炼奶及油混合搅成糊状,再以大火蒸30分钟,取出待凉,搓成软滑的粉团。 2.粉团分8小粒,将粉粒搓薄,包入馅料,放入已洒上熟糯米粉的月饼模中按平,再左、右敲出月饼即成。 特点:外皮呈浅奶油色半透明状,口感滑爽细腻,又有一点点嚼头,不象上面那种入口即化。但是口感也是非常好的! 烤制月饼 往年的八月节,吃月饼是家家户户少不了的乐事.虽说市场上的月饼年年有新品种推出, 可如何做月饼却很少有人问津,制作的乐趣无人亲身去感受. 常言说:过节不怕闹,图的就是合家的欢乐.为何不乘着月还缺时,一家人都动起手,自己烤上几盘可人的月饼?为 过节而繁忙,乐就在不言中. 原料 白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋. 制作方法 1. 将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合,和成面团.面粉、白 糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1. 2. 把和好的面揪成大小相同的小面团,并擀成一个个面饼待用. 3. 把豆沙捏成小圆饼,包入鸭蛋黄,裹紧成馅团. 4. 将馅团包入擀好的面饼内,揉成面球. 5. 准备一个木制的月饼模具,放入少许干面粉,将包好馅的面团放入模具中,压紧、压平. 然后再将其比模具中扣出. 6. 用鸡蛋调出蛋汁,比例为3个蛋黄1个全蛋,待用. 7. 把月饼放入烤盘内,用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入烤箱. 8. 烤箱的温度为180度,约烤20分钟左右,中间要取出一次,再刷一遍蛋汁. 这是软皮月饼的制作方法,在完备制月饼时,应注意以下几点: 1. 和面的比例要根据自家使用的原料灵活把握. 2. 馅内的鸭蛋最好用生蛋黄,这样烤月饼时,蛋黄出的油会融进月饼饼皮内. 3. 把月饼从模具中扣出时,用力要均匀,不可反复用力,一般侧扣一下,反面正扣一下即 可出来:模具中的干粉也不宜多放. 4、上烤箱烤的时间应根据月饼块的大小,也可在烤的过程中打开烤箱看一看,以免烤焦. 5、为了烤出的月饼更香,在和面时可少加入一点黄油,但切记不可多加,以免起酥.
会 高温油脂物质都会在一定程度上诱导癌细胞变异.不过不用担心,我想在你的有生之年不会因为吃烤肉而死. 如果,你实在担心,可以多吃一些红薯之类的土产 有好处
虽然微波炉的使用操作简单易行,但也应注意一些正确的保养维护,以免给生活带来不必要的麻烦。在使用时须注意以下几点: 1、炉底应放置平稳,以防止老化和开门时容易发生变形,以防影响密封性。 2、不要放置在靠近热源、家电、日晒及潮湿的地方,以免降低使用性能。 3、烹调时间应适当,可根据使用说明书中食品加热的要求来决定烹调时间,可按此时间再略减少些,以防出现过热现象,使食品成为脱水状态。 4、微波炉供电应设专线,并要有正确可靠的接地。 5、使用时,微波炉内不宜放置金属器具和易燃容器,使用塑料容器时要选择耐高温器皿,带金银边的瓷器不宜使用,最好使用专用的玻璃容器。 6、微波炉工作时,应远离炉体,虽有安全保险,还要防止万一发生微波辐射伤害人体。 7、操作时,不要把眼睛靠近窗进行观察,因为眼睛对微波辐射最为敏感。 8、微波炉使用完毕后,一定要切断电源,拔掉插头,以防空转,损坏磁控管。 9、微波炉的清洁,可以使用湿毛巾或加少许清洁剂擦拭,若污迹太顽固,也可在微波炉内烧开一杯热水,让蒸汽把污迹蒸软后清洁。再加上一两片柠檬,还可除去炉内异味。
用酵母,温水化开,和面的时候放进去就行了,然后在比较温暖的地方等上半个小时,用刀剌下面,里面有米粒大小的蜂窝就OK啦~
这些东西一般都要在麦德隆才能买的到 一般超市是不会卖的 要不就是一些供应商自己的店铺也有卖
1. 面包密封包装放入冷冻室,下次食用前可以提前取出回暖,回暖时可用厨房纸包裹面包,这样可吸附回暖所产生的湿气让面包更保湿,吃起来口感更好。 <br/>2. 面包加热:烤箱预热,先用锡箔纸把面包完全包裹,这样可以使其均匀受热,烤2到5分钟,拿出来拆开锡箔纸【此时面包表面可喷点水】再置入烤箱烤二到5分钟即可。 <br/>3. 干了的面包,只要没有变质,就可以做成面包糠。把面包碾碎放入烤箱烤干即可,可以省去买面包糠的钱。
你可以用保鲜膜包装好放在冰箱里 不过现在的气温放在阳台上应该可以的 坏不了的 祝你秋游愉快
不可以,银耳、白果、红枣都是常用的汤料,而藕,其主要属烹料,拿它来煮汤。。。把藕换成山药。
放在微波炉里热一下就好了,最好用保险袋封好。保险膜就可以的。不然热完以后会又干又硬的。用中火热1分钟就可以了。或者你把面包和肉分开热,因为面包30秒足够了。肉至少要1分钟。如果用高火热面包15秒就够了。微波炉热馒头面包有一个缺点就是时间长了会里面硬。最好的办法就是小火长时间加热。比如热馒头,用解冻热2分钟就好了。通常里面就不会有硬心了。<br/><br/><br/> 在微波炉热馒头要时放在一个干净的保鲜袋里或放进一个有盖的微波炉碗里,但需要注意以下几点:<br/> 1.新鲜馒头凉了<br/> 解冻档:放入保鲜袋里热1.5分钟<br/> 2.冷藏的馒头<br/> 解冻档:放入保鲜袋里热2分钟<br/> 3.冷冻的馒头:<br/> 解冻档:先把用冷冻过的馒头快速地在冷开水里过一下,放入保鲜袋里热3分钟<br/> 提醒:1.千万不能用中火、高火来热,这样一热会让馒头快速脱水,馒头中间会发硬,严重时会咬不动。<br/> 2.从微波炉里把热好的馒头拿出后,要快速 把馒头拿出来,否则热好后的馒头的热气被闷在袋子里会使馒头表皮被汽水浸得发白,失去原味而不好吃。<br/><br/><br/> 微波炉使用中的两个异常现象<br/> 微波炉因其方便、高效而迅速进入家庭。但在使用时,好多人不了解微波炉的特性,导致一些令人啼笑皆非的现象发生。象下面两点就是微波炉最常见的异常现象。<br/> 外热内冷 冻肉用微波炉解冻表里不一。大厨师如何拿“火候”?虽然在微波炉的作用下,水、油、蛋白质等极性分子高速来回振动,在分子间磨擦而整体升温变热。但是,由于微波能在食物表面被吸收得多,时间越短,内部微波的作用就越弱,所以要将厚大的食品解冻,应事先适当改小摊开再解冻,就能表里如一。<br/> 外泡内绵 微波炉热馒头,儿童老人难下口。由于馒头内部充满空气,它既不消耗微波能,又让馒头内热量不易散发而迅速升温,所以馒头心在高温和微波的作用下快速收缩交连,变得又绵又硬,难以咬碎下咽。所以热馒头时,应采用较长时间、较小火力或者将馒头改成片再热,就能外酥内泡,入口化渣。
没有微波炉可以买一个保温瓶,大一点的,可以带够你一个人的份量就可以了。那种也不会很贵。 <br/>每天早上去上班之前把热饭热菜放到保温瓶里,直到中午都还是热的,当然要质量好一点的。买的时候可以询问一下店里的人哪种比较保温,我现在就是用保温瓶的,这样中午就不用吃冷饭了,也不用买一些速食品。
蛋糕的种类实在是太多了,单是奶酪蛋糕(cheese cake)就有美式酸奶酪蛋糕、柠檬蛋糕等等。寒冷的气候里,不妨在家自制巧克力蛋糕,既好吃又易做,还能补充热量。 <br/> <br/>必备工具: <br/>不锈钢盆(1个)、打蛋器(大小各一个)、蛋糕模子(根据需要购买)、烤箱或微波炉(家用烤箱无需太大,中号即可)、油纸若干张。 <br/> <br/>淡巧克力蛋糕 <br/> <br/>1 将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫。2 将100克面粉和60克可可粉拌在一起,过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物。3 在模子里垫上一层油纸,倒入上述混合物,放到烤箱里面烤。将火温控制在200摄氏度左右,烘烤25分钟就可以取出待用了。4 用打蛋器打起约250~450克(大概是一听左右)的鲜奶油,加入正宗巧克力(瑞士或比利时产的都不错)180克进行搅拌。5 在刚刚烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油,放置冷却。你也可以把蛋糕剖开,在夹层中涂抹奶油或夹上一层水果的碎块。现在正是新鲜草莓上市的时候,做一个草莓夹心巧克力蛋糕吧。 <br/> <br/>浓巧克力蛋糕 <br/> <br/>1 准备500克左右的黄油,加上400克左右的砂糖,用打蛋器打,当它呈现白色并微微发起的时候,再加上500克面粉和200克左右的可可粉,还要加上2~3个鸡蛋,调成面糊。2 把调好的面糊倒进垫好油纸的模子里,烤制备用(具体要求同上)。3 准备好500克黑巧克力和100克纯鲜牛奶(牛奶要事先用微波炉加热),搅成巧克力酱,均匀地摊在蛋糕上,抹平后冷却,你会惊喜地发现蛋糕表面结了厚厚的巧克力硬壳,看起来十分诱人。4 把烤好的蛋糕切成10角,端给你的爱人或朋友吧!想像一下,你和他(她)躺在沙发上聊天,身边有几块如此美味的蛋糕相伴,是不是一种奢侈的幸福呢? <br/>------------------------------------- <br/>如何制作黑巧克力蛋糕 <br/>只需一个小时一个香喷喷的黑巧克力蛋糕就在你的面前了,这份劳动后的喜悦你可以与家人和朋友分享。来做一个色香味俱佳的蛋糕吧,这会使你的心情更好! 准备时间:20分钟 烧烤时间:30分钟(四到六人的量) 准备:50克面粉 150克糖 150克带咸味黄油,为模子准备20克黄油 4个鸡蛋 200克黑巧克力 一小撮盐 一个蛋糕模子 步骤:将烤箱预加热到180度 在模子里倒上黄油 将水倒在一个大平底锅中,水至锅的一半,烧水至沸腾 将巧克力弄碎,将其放在一个碗中,将碗放在锅中 将鸡蛋打碎,把蛋黄和蛋白分开 把盐放入蛋白中,充分搅动 把黄油和糖在一起搅拌,加上已经熔化的巧克力,继续搅动 一个一个地加入4个蛋黄,再加上面粉,最后倒入蛋白 在模子里倒上面团 将烤箱温度调节到150度,烤上约30分钟。 <br/>----------------------------------------- <br/>怎样做巧克力蛋糕? <br/>原料:白糖150克,鸡蛋2个,面粉150克,可可粉25克(约3大勺),蛋糕发粉1小勺,牛奶100毫升,广柑皮1个,黄油或植物黄油175克 <br/> <br/>作法: <br/> <br/>1、鸡蛋掸散,加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。 <br/> <br/>2、广柑皮擦成细屑,与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起,加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。 <br/> <br/>3、黄油切成小块,软化后轻轻搅入面泥中。 <br/> <br/>4、取一容积约1.5升的长方形烤盒,内面涂油以防粘,装入面泥按平。 <br/> <br/>5、烤箱预热至175℃,放入烤盒,烤60分钟即成。 <br/>-------------------------------- <br/> <br/>怎样做巧克力蛋糕? <br/>材料: <br/> <br/>*蛋5个,白糖、糖酱(或果酱)各1杯,发粉3/4小匙,面粉1/2杯,盐1/8小匙,巧克力粉3大匙. <br/> <br/>做法: <br/> <br/>1.烤箱预热至190摄氏度,烤盘刷一层油,铺上蜡纸。 <br/> <br/>2.蛋黄加1/2杯糖打匀后,再放入面粉、发粉、盐,和匀成面糊。 <br/> <br/>3.蛋白加1/2杯糖,用打蛋器打至蓬松(呈尖峰状态),分成两半备用。 <br/> <br/>4.取一半的面糊加入蛋白、巧克力粉拌匀;另取一半蛋白加入剩余的面糊中拌匀。 <br/> <br/>5.将双色面糊分别灌入管器内,在烤盘上同时挤出面糊,再加1张蜡纸,轻轻压平,放入烤箱烤15-17分钟。 <br/> <br/>6.取出蛋糕,待完全冷却后倒出,刷上糖酱,卷成长条状、切块。 <br/>--------------------------------------------------
这是无锡人的一种风俗习惯,泡饭并不是直接开水泡饭。也是要烧的,把隔夜 的饭放在烧开的水里泡饭,方便省时
怎么没有啊~我在大润发和苏果都买到过~8过觉得性价比不高~比自己买蛋糕吃贵! <br/> <br/> <br/> <br/> 查看原帖>>
别紧张,是植物油或者起酥油,<br/>你转的时候撒点水,象我用蒸的就没问题了,这样会又香又软。
买微波炉不如买烤箱。 <br/>微波炉的功能烤箱都有,可是烤箱有的微波炉却没有! <br/>微波对人体有害,还会烤干蒸干食物的水分!
买绞牛肉,西红柿,洋葱,泡菜黄瓜,沙拉酱,面包(中间切开),生菜 <br/> <br/>把绞牛肉压成小扁圆饼(直径比你的面包小),在热炒锅上焙熟,然后夹在面包中,把西红柿,泡菜黄瓜切薄片,洋葱切丁,还有两片生菜放入面包中,涂上沙拉酱,再放上切成薄片的奶酪,大功就告成了! <br/> <br/>如果你还想吃得再地道些,自己炸些土豆条,沾着番茄酱,那别有一番西洋味道! <br/> <br/>想长肉就得多吃肉,多吃甜食,如巧克力 <br/>鸡柳汉堡 <br/>原料:鸡胸肉150克,汉堡胚子2个,鸡蛋2个,面包糠100克,葱姜末各1匙,盐1/2匙,料酒1匙,生菜、西红柿适量 <br/>【做法】 1.将鸡胸肉切块,用葱、姜末、精盐、料酒腌制。 <br/>2.将鸡蛋打散,用腌好的鸡柳裹上蛋汁,拍上面包糠压实后,用平底锅煎至熟透。 <br/>3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。 <br/>【特点】营养特点:汉堡中的面包可以满足儿童对主食的需要,保证骨骼及大脑的健康发育成长,鸡柳则能提供足够的热量。自制汉堡时,注意加大蔬菜的含量,减少肉食比例,以增加对维生素的补充,也可将鸡柳替换为油脂含量稍低的鸡蛋或火腿片。 <br/> <br/> <br/> <br/> <br/> <br/> <br/> <br/>自制汉堡包其实不难,我是在快餐店工作的。所以可以教你几个好吃的汉堡做法。 <br/>首先要汉堡面包,家里有烤面包机吗,把面包放进去烤半分钟到一分钟。不要焦了,微微黄色的就可以了。如果家里有烤箱的话用烤箱比较好。 <br/>然后是肉,可以选牛肉的,鸡肉的。(我没有吃过猪肉的,愿意的话可以试一下)可以去超市买现成的汉堡肉。也可以自己做。 <br/>鸡肉的要用鸡胸肉,其他地方都有骨头的,不过用鸡腿也可以,把肉拆下来就可以了。鸡肉先炒熟待用,不要忘记放盐。我吃过一种拌鸡肉的酱汁很好吃,就是甜辣酱。只要少许放点,拌匀即可。 <br/>牛肉的,你可以买肉糜,或者大块肉的也可以。 <br/>先说说肉糜,首先要加入油,姜末,黄酒,盐,味精,黑胡椒再加一个蛋。要搅拌均匀哦。记住不能太湿,否则会烂掉的。所以黄酒和蛋的分量要自己把握。然后把调过味的肉用手捏成一个一个大小适中的肉团,然后压扁。记住压扁后的肉要在五厘米以下,否则要烧很长时间的。然后用平底不粘锅把肉煎熟。记住,在每隔一分半钟翻个面。在翻了6,7次以后,用筷子或者小刀,把肉饼的当中切开,看看有没有变白,如果是红的,就再煎一下。如果是整块肉的,就先切成汉堡面包大小,然后放调味料,和肉糜一样的,再加上生分。然后像煎牛排一样。 <br/>现在肉和面包都有了,就缺酱汁和配菜了。 <br/>酱汁可以去超市买现成的。也可以买不同的酱汁自己调。色拉酱和番茄酱是主要的酱汁。色拉酱和番茄酱比例是:牛肉汉堡色2:番1。鸡肉的就是反过来。因为鸡肉味道没有牛肉来得浓,所以要加重味道。 <br/>配菜其实很随便,喜欢什么放什么,反正是自己吃。主要选择有生菜,黄瓜片,番茄片,洋葱粒(我不喜欢洋葱) <br/>最后最重要的就是不要忘记放起司。要那种正方形的一片一片的。放了起司后会更加香的。 <br/>说到营养,其实不管是什么食物都有一定的营养。只要你换着吃,不是就营养全面了嘛!! <br/>好了祝你有顿美味的早餐。 <br/> <br/> <br/> <br/> <br/> <br/> <br/> <br/>圆面包一个,就是上面有芝麻的,在KFC和麦当劳都能看到的那种。长得也可以,依个人喜好。 <br/> <br/>生菜叶数片,这个是必须的,本人很喜欢哦! <br/> <br/>番茄2片 <br/> <br/>黄瓜2片(可选) <br/> <br/>洋葱数根(不爱吃的可以不加) <br/> <br/>肉,鸡肉,牛肉,盐水方腿,午餐肉,。。。爱吃什么自己选。 <br/> <br/>色拉酱,超市有的买啦。 <br/> <br/>好了,基本材料都全拉,开始做吧:把面包横着切成上下2瓣,摊开,把肉放在一个瓣上,然后放上黄瓜,番茄等副料,在另一瓣上涂上色拉酱,再洒上生菜,将面包合在一起,是不是看上去很诱人?哈哈,还不能吃哦,在微波炉里面高火转上半分钟,注意,只能半分钟哦,。。。。 <br/> <br/>嘿嘿,现在你就可以大包口服拉哈哈哈。 <br/> <br/>汉堡做法: <br/> <br/>汉堡包——汉堡 牛肉饼 1片番茄 生菜 番茄酱 <br/>超级汉堡——汉堡 2片牛肉饼 1片番茄 生菜 番茄酱 沙拉酱 <br/>鸡腿堡——汉堡 腿肉 生菜 鱼酱 <br/>鸡柳堡——汉堡 一对鸡柳 生菜 沙拉 <br/>三明治——火腿一片 1片番茄 生菜 沙拉 <br/> <br/> <br/>注意,肉可以去超市买哦,什么酱汁得,烘烤得,烟醺得,很多哦。还有如果爱吃番茄酱的朋友可以弄一点上去,不过不要太多哦。对了,喜欢吃cheese的朋友也可以放一片进去。 <br/> <br/> <br/> <br/>奶酪汉堡包的做法 <br/>【所属菜系】 其他西餐 <br/>【原料】 汉堡面包1个;牛脊(本地),并弄成圆筒状180克;生菜30克;番茄片40克;时萝酸菜片25克;洋葱片,去皮40克;菜丝沙拉30克;椰榄5克;薯条1包;瑞士奶酪40克;黄油20克;盐调至够味;白胡椒调至够 味;法香枝1个。 <br/>【制作过程】 <br/>1、将面包分为两半,并将中心面朝上排在一起,将生菜番茄片洋葱片及时萝酸 菜片,放在烤好的底层面包上。注意:涂上黄油并烤好即刻用; 2、将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度(嫩,五成或全部等)制作奶酪汉堡, 用明火烤炉使其溶化; 3、将肉饼放在有蔬菜的面包上,上片面包放在上面,将其放在盘中,单独用菜 丝沙拉,橄榄及法香枝做装饰,最后放上薯条。 <br/> <br/> <br/> <br/> <br/> <br/> <br/> <br/>麦当劳“big mac”汉堡配方“big mac”汉堡配方 <br/>原料: <br/>1 带芝麻的甜面包 <br/>1 正常的甜面包 <br/>2 提前冻的牛肉小馅饼 <br/>2 汤匙的big mac 酱汁(方法写在下面) <br/>2 茶匙洋葱 <br/>1 片美国干酪 <br/>2 汉堡蔬菜薄片 <br/>1/4 杯撕碎的冰山莴苣 <br/> <br/>制作: <br/>保留甜面包带芝麻的一半。 big mac的做法跟一般汉堡是基本相同的,仅仅是面包的烤制方法有点不同。做的时候,先把带芝麻的甜面包的底部烤热(切下的那部分,不带芝麻),与此同时,再烤一块正常面包的底部(作为中间那层) <br/> <br/>就象做正常的汉堡那样做的two-all-beef-patties,(煎制) <br/> <br/>在甜面包烤完以后, 把1大汤匙的“big mac酱汁”抹在面包上被烤得那面 <br/> <br/>然后每片加上1/8杯撕碎了的莴苣。 <br/> <br/>在甜面包剩下的底部, 在莴苣上的加薄薄的一片美国的干酪。 <br/> <br/>在中间那层上加2片蔬菜。 <br/> <br/>带芝麻的顶部也需要烤。 <br/> <br/>当牛肉小饼做好时,把它们放在面包的底部和中部(一片)。 <br/> <br/>最后,盖上顶层的面包片。 <br/> <br/>最后在微波炉高温加热15秒即可(包在蜡纸里加热)。 <br/> <br/>附:big mac 酱汁的做法 <br/>原料: <br/>1 杯甜奶油 <br/>1/2 杯甜玉米调味酱 <br/>1/3 杯桔色的法国kraft creamy dressing <br/>1 汤匙糖 <br/>1/4 茶匙黑胡椒 <br/>1 茶匙干燥的碎洋葱 <br/> <br/>一起搅动并且冷却。
我也是的。 <br/>买了个双层的饭盒,免得菜和饭弄一起油的狠。 <br/>头天晚上下班回家之后,自己或者某人去买菜,然后谁先到家谁先做。 <br/>然后做两个菜,多蒸些饭,按你的饭量来看,反正我们是2个人两杯米刚好。第二天我要带,现在就蒸3杯。 <br/>记得不要做鸡蛋,隔夜的吃了不好。 <br/>然后青菜菜叶类的一般也不要常弄,因为微波炉里一热就蔫了。 <br/>做些果实类的满好的。萝卜土豆莲藕玉米都不错。这都是我爱吃的。哈哈。 <br/> <br/>晚上放凉了,搁在冰箱里,现在这种天气不用搁在冰箱凉着就行。 <br/> <br/>干净卫生是一点,主要是省,这点我深刻体会到,上班都不容易阿。还有在什么下雨天阿,大太阳天阿都不用出去买,挤阿排队阿,饿都饿死了,还等那么久。~ <br/> <br/>还可以带个水果在热饭的时候吃,饭前吃水果身体才吸收。 <br/>再带个豆奶粉或者奶粉或者是枸杞,饭后冲来喝喝。 <br/> <br/> <br/>经验是,买一包一次性的筷子放在办公室,吃完扔了就行。 <br/>因为有时候早上会忘记带筷子或者是勺子。很是郁闷。还等别人都从外面吃了才给带的。
寿司最好先做先吃,如果要放也不需要加热,日本寿司放醋,就是为了防止米饭坏掉 <br/>和你选的肠也有关系,你可以选不变色的,类似酱牛肉之类的,我老公就爱吃牛肉的
先烤鸡档 1~1.5h,注意勤翻面,然后拷肉串儿档 10~20min <br/>不推荐用微波炉烤肉 太费时间了 很难烤熟
微波炉爆米花一般在进口食品区摆放 <br/>银座就有在那里看见过,大润发就不太清楚了
华润万家和人人乐超市就有啊。。。你去看看。。我上次去转得时候就看见了。。就是你说的那种一盒4包,多钱我倒没注意看,好像也不贵。
用电饭褒煮饭;煮粥都不应该糊锅底。按键放到煮饭挡,饭煮熟后自动回到保温挡。 米放的多少是和水相对应的。如果米放的特别少;水也放的特别少,保温的时间又特别长,就有可能产生糊锅底现象。 你可煮熟饭在保温挡保温30分钟内食用一次试一试;如果还出现糊锅底现象;请检查一下电饭煲。
弄个煮锅先,要平底的,然后现在一般电磁炉都有煮粥的选项,没有的话,就等水沸了之后把火力调到中等偏下慢慢熬,开小火也行,注意不要让米汤溢出来
真的很多啊, <br/>比如芹菜,加点盐、糖、麻油(有条件的话加橄榄油)拌拌就能吃 <br/>山药,煮煮开了,做汤吃,可以加些小排,很补,不过现在好像没山药·· <br/>苦瓜,先切片,用盐拌一下,再把盐用水洗掉,最后在水里刷一下就能吃了 <br/>生菜,不用切,叶子掰开就行,整片的用水烫一下,不能烫的太熟,在加点蒜蓉、盐、橄榄油拌拌吃 <br/>青菜、空心菜、芋艿、甘薯、冬瓜都可以的
今天去华联发现了光明牌奶油,还有奶酪。。。。挖 ,好多。一楼买酸奶的尽头就能发现了。 <br/> <br/> <br/> <br/> <br/> <br/> 到海宁门户网站查看回答详情>>
一般是戚分蛋糕,也有海绵蛋糕,不过,比较少。 <br/>电饭锅蛋糕,只能算家常蛋糕,凑合吃吃还行。
哦,那就得再加水再煮过咯``````但最好你把水煮开了再倒进去,这样就不会把你的稀饭煮得太过浪,还请下回煮稀饭时不要放得太多米```嘻嘻,加油吧/
可以,不过三种加在一起吃会增加血糖,中老年会容易血糖高,导致糖尿病的发生,所以我见意还是少吃,
回漩之舞,漩舞之米 米随“芯”舞创新厨电发布会现场,飞利浦为大家呈现了自古以来人们为得到米饭更好的味道和营养,不断改进其受热方式试图使米粒动起来而均匀受热,最终以“智芯回漩”优美的舞姿演绎真正会“跳舞”的好米饭,形象地为在场媒体展示了“米随芯舞”这一全新概念。飞利浦创新厨电代言人曾恺玹女士,与在场来宾一同欣赏了“智芯回漩”舞蹈之后,为大家诠释了回漩舞动之于米饭烹煮的重要意义。在六十余家媒体的共同见证下,黄瑞仁先生携手曾恺玹女士重磅揭幕飞利浦创新厨电2015年首款杰出之作--智芯IH电饭煲HD4568。 作为一个新晋妈妈,曾恺玹女士现场分享她在厨房烹饪方面的心得:“作为妻子和妈妈,家人的衣食住行都需要我的照料,尤其是在饮食上,我更看重的是最基础却又最重要的米饭。拥有飞利浦智芯IH电饭煲,可以轻松为家人带来粒粒好米饭,不仅饱满晶莹、香气十足,而且口感极佳。”
看你喜欢吃硬的,还是软的首先要好米这是前题,唐山米较出数,即可少放点米多放水(正常的焖米饭要一半水一半米),一起放到高压锅中,焖(即煮)出来的较好吃。教你做世界上最好吃的米饭米饭谁不会做啊,可就是这个最简单的烹饪活儿,想做出最好吃、最香的米饭,提前浸泡最关键:淘好的米,用温水泡半小时再煮会更加蓬松有劲道,特别是陈米,除了口味变好之外,还粒粒饱满,可口至极。还有一些小技巧,让你有如神助、倍受家人赞美:米饭加点儿醋:按500克米加1毫升醋的比例放些食醋,可使米饭松软之外还易于存放、防变馊,而且煮出来的米饭肯定没有酸味,反而香味更浓。米饭加点儿油:放入一汤匙油搅拌均匀做出来的米饭,香滑软糯,粒粒分明,而且绝对不会粘锅,这招非常适合不喜欢吃锅巴的人。米饭加点儿盐:此法仅限于剩米饭重蒸过程。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股味,不如新煮的好吃。如果在蒸剩饭时,放入少量食盐水,就能去除米饭异味。米饭加点儿茶:用茶水煮饭,可使米饭色、香、营养俱佳,并有去腻、清口、助消化的好处。做法很简单,把做饭的水换成泡好的茶水就行了,不过记得用绿茶,而且不要茶叶太多了,否则茶叶的味道盖过了米饭本身的香味就适得其反了。
最好的办法就是不用电饭锅,用一般的饭锅。先将水煮开,再放米(注意:米只淘一次,这样煮出来的饭又香又有营养)。10分钟煮至7成熟起锅,将米捞起,放入蒸锅,10分钟后你香吃的蒸饭就出来了。。
扔了吧 发霉变质了的东西有霉菌 对身体非常不好的
推荐你做电饭煲炖鸡这道菜吧,好吃又简单,保存时间也蛮长的吧! <br/>原料:鸡一只,一杯油、一杯酒、一杯酱油。红葱头、姜片、白糖少许。 <br/>酱油是用生抽:老抽=3:1配成的,这样鸡的色泽会更漂亮 <br/> <br/>做法: <br/> <br/>1、将一杯油一杯酒一杯酱油,加上全部配料放置碗内,搅拌匀成腌汁; <br/> <br/>2、用腌汁涂遍鸡的全身,可以用手略加按摩,使其更入味; <br/> <br/>3、肚子里面也要抹汁,最后将腌汁里面的姜葱塞到鸡的肚子里。放置1~2小时或更长时间,使其腌入味; <br/> <br/>4、把腌好的鸡放入电饭煲内,再淋上少许腌汁; <br/> <br/>5、盖好锅盖按煮饭键; <br/> <br/>6、烹饪期间我们要不时的给鸡翻身,以便其受热及上色均匀。这个时候,已经能闻到香味啦~~~煮饭程序结束后,让它继续闷一会儿,就可以出锅啦~~~ <br/> <br/>管家小贴士: <br/>1、各家的电饭煲不同,烹饪时间也不一定,一般情况下,按煮饭键一次直到完成煮饭程序即可,也可以根据需要再按一两次键,使鸡汁更香浓。记得老式电饭煲做出来的三杯鸡,鸡皮都有点焦黄焦黄的甚至有点糊,但有涂层的电饭煲就不用担心这个问题了。 <br/> <br/>2、把煮熟的鸡捞出后,不要急于洗锅,洗净大米放入尚有鸡汁的锅内,按正常程序煮饭,煮出的饭吸取了鸡汁的油香,非常美味。
推荐你做电饭煲炖鸡这道菜吧,好吃又简单,保存时间也蛮长的吧! <br/>原料:鸡一只,一杯油、一杯酒、一杯酱油。红葱头、姜片、白糖少许。 <br/>酱油是用生抽:老抽=3:1配成的,这样鸡的色泽会更漂亮 <br/> <br/>做法: <br/> <br/>1、将一杯油一杯酒一杯酱油,加上全部配料放置碗内,搅拌匀成腌汁; <br/> <br/>2、用腌汁涂遍鸡的全身,可以用手略加按摩,使其更入味; <br/> <br/>3、肚子里面也要抹汁,最后将腌汁里面的姜葱塞到鸡的肚子里。放置1~2小时或更长时间,使其腌入味; <br/> <br/>4、把腌好的鸡放入电饭煲内,再淋上少许腌汁; <br/> <br/>5、盖好锅盖按煮饭键; <br/> <br/>6、烹饪期间我们要不时的给鸡翻身,以便其受热及上色均匀。这个时候,已经能闻到香味啦~~~煮饭程序结束后,让它继续闷一会儿,就可以出锅啦~~~ <br/> <br/>管家小贴士: <br/>1、各家的电饭煲不同,烹饪时间也不一定,一般情况下,按煮饭键一次直到完成煮饭程序即可,也可以根据需要再按一两次键,使鸡汁更香浓。记得老式电饭煲做出来的三杯鸡,鸡皮都有点焦黄焦黄的甚至有点糊,但有涂层的电饭煲就不用担心这个问题了。 <br/> <br/>2、把煮熟的鸡捞出后,不要急于洗锅,洗净大米放入尚有鸡汁的锅内,按正常程序煮饭,煮出的饭吸取了鸡汁的油香,非常美味。
微波炉蛋糕:3个鸡蛋(蛋黄、蛋清分开) 低筋面粉80-90克(或者110-130ml) 黄油砂糖80克(或者90-100ml)这个甜度依个人口味,喜欢甜的MM可以再来点 泡打粉3小小勺(最小的那种量勺) 一点点食用油 1/3勺盐(好打发蛋白的诀窍)一个你抱的动的大碗或不锈钢盆(记得要擦干净,不要有水和油哦)(用来打发蛋白) 量勺 微波炉 打蛋器(电动的更好)1、在蛋白中加少许盐,在打的过程中砂糖分3次(或者更多次,如果你不嫌麻烦的话,嘿嘿)加入蛋白中,不论你用什么姿势,要一直打到蛋白从湿性到干性发泡,也就是碗倒过来都不会滴下来或者打蛋器拿起也不在成线型流下,大约历时30分钟2、在另个碗中将蛋黄打散加入到刚打好的蛋白中,搅拌;然后用筛网分次筛入面粉(这样做出的蛋糕很细腻,没有面粉球,搅拌均匀;再加入泡打粉和食用油,充分搅拌均匀3、给容器抹上黄油(一是蛋糕边缘很香,二是不沾锅)4、将先前做好的蛋糕糊倒入容器,一定不要超过1/2高就行了,加热8分钟。如果蛋糕发起来了 你可以用牙签插一下看一下 要是没有粘稠的东西就证明熟了 如果没熟就再烤会。但不要经常打开。所以第一次试的MM一定要守的锅旁边,多观察,总之总时间不会超过15分钟,要不你就要闻到糊糊的蛋糕味道了)不沾筷子就代表好了,就要立刻断电!入盘了还可以做点装饰,嘿嘿~抹点奶油,放点水果什么的电饭煲:准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离三根筷子准备打蛋清为了突出甜,放一点点盐一勺糖继续打继续打继续打有点稠时再放一勺糖,继续打大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴蛋黄里放两勺糖3勺冒尖的面粉6勺牛奶搅拌好倒入一半奶油状的蛋清注意:上下搅拌而不是打圈搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦开盖咯锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
电饭锅版的都是戚风蛋糕,就是最简单的那种蛋糕坯,水果蛋糕是做好后往往里面夹上水果罐头或者是果酱才成的。电饭锅版的怎么说呢,失败率太高而且并不好吃,建议你还是买个烤箱,一两百块钱,还可以做出来很多其他的花样。下面的是我自己用烤箱做蛋糕的方子,希望对你有用。 配方是4个鸡蛋,70克低筋粉,1/4勺泡打粉,1/4勺食盐,20克和60克细砂糖,3勺牛奶,3勺油,几滴香草精,<br/>把鸡蛋分成蛋清蛋黄,分别装在无油无水的盆里,蛋清装在个大点的盆里,加进泡打粉和盐,打蛋清,分三次把60克砂糖加进去打成硬性发泡,蛋黄加20克糖搅散,加进牛奶和油,搅化就行。预热烤箱160度十分钟。然后用面粉筛把面粉分三次筛进去,边筛边用刮刀上下翻拌均匀,别画圈搅。然后取1/3蛋清泡和蛋黄上下翻拌匀,再倒回蛋清盆里和剩下的蛋清拌匀,一定不能画圈,然后倒到蛋糕模里。这时候烤箱应该也预热好了,放进烤箱中下层,160度烤45分钟,在烤到20分钟时候用一张锡纸盖在模子上层防止烤糊,接着烤。烤完立刻出炉,把烤网架高,蛋糕连模子倒扣到烤网上晾凉,然后用刀把四周与模子分开,取出来就可以吃了。
能吃的,用电饭锅把水烧开,把面下进去,打个鸡蛋,其他的你看还有什么要放的,都可以,自己等面煮下,看差不多了,自己调味就可以了
你家的烤箱是家庭的一种,没有控制温度的功能,不要担心温度的调节,在烤食物时要根据平时的经验,多打开箱门看看食品的颜色和成熟度,
可以买直接放微波炉里的,要仔细看说明书。千万别太久了,怕焦,那个味道就没办法吃了/要是有玉米想自己爆的话,千万不能用锡箔袋,那样会产生电弧,很危险。最好就是用微波炉专用的玻璃容器。加黄油和糖就可以了。关键是要看着和听着。等啪啪的声音很少了就可以了。A.微波炉玉米花具香、甜、酥、脆的特点。与普通玉米花相比,此玉米花无皮渣,无 污染,营养价值高。不同的配方,其风味各异。 B.食用时,请将外塑袋除去,取出纸袋按说明将纸袋放入微波炉中制作。
买本书看看吧。你买来的时候没有使用说明吗? 最好不要放在冰箱上面。 没停止和拔电源以前最好不要中途开门,和微波炉不同,容易烫伤。 也不要把东西放在烤箱上面,别摸烤箱。 如果没有旋转功能,翻里面的东西要用夹子或者戴手套。主要是注意别烫到自己。 烤肉的油烟对身体有害,使用的时候在通风的地方烤。 肉什么的也可以直接烤,也可以先用调料淹一淹,烤出来的味道好。 太麻烦了,说不清楚:) 买本书看,能烤很多东西呢。如果担心水平,先从地瓜烤起。
花型小饼干 材料: 奶油(黄油)3/4杯,糖粉1杯,蛋2个,低筋面粉5/2杯,奶粉5大匙,盐少许,香草片4片(压成粉末),果浆1/2杯,发泡粉1小匙,挤花袋1个。 制作方法: 1、奶油放入盆中,以直型打蛋器打至松软,慢慢加入糖粉打匀,蛋分次加入用力搅打至乳白稠状。 2、面粉、奶粉、盐、发泡粉、香草末混合过筛后,再倒入作法(1)料中,用面刀和匀(不可揉),做成面团。 3、将面团分切成4块,装入挤花袋中,于烤盘上挤出花型,入烤箱以摄氏 180度火力烤10分钟左右,呈金黄色即可取出.
(1)千层饼 配料: 面粉2500克,油50克,花椒盐50克,发酵粉适量。 特色: 色白暄软,椒香而味咸 操作: 1.将老酵面放入盆内,加水半斤左右,将老兔娼饪谷朊娣酆统擅嫱欧⒔汀? 2.大葱切成葱花;花椒炒熟擀碎和盐放在一起拌均匀制椒盐备用。 3.待面发起时,加适量的碱揉均匀,搓成长条,揪二两一个的剂子,揉圆按扁,擀成约半分厚鸭蛋圆形的面片,抹上一层油,洒上花椒盐(适量),再洒一层葱花,然后由外向里卷叠起来收好口,光面朝上擀成三寸宽、五寸长的鸭蛋圆形饼,上屉用旺火蒸十五到二十分钟即成。 (2)千层饼制法 1、把面粉倒在盛器中,放发酵粉拌均,加清水和成面团,待面团发起后,分成约500克一块。 2、花椒盐制法:用30克花椒,放入热锅上干炒,反复翻搅,焙至花椒出香味、焦黄,出锅倒在案子上,碾成花椒面,再加细盐30克,拌均即为花椒盐。 3、将500克一块的面,用面杖擀成大片,叠层即成。 特点:色白暄软,椒香而味咸 (3)配有图片的制作过程 (4)千层饼的做法: 原料:面粉500克,盐5克,猪大油些许。 做法: 1、烫水至80度,活一多半面粉,注意要柔软的感觉; 2、面稍微凉,兑凉水活剩下的面;关键一定要柔软(此处应最注意),醒面20分钟; 3、面板铺开,把面摊匀成3-4毫米厚,把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上; 4、把面皮从一端开始卷起,搓成直径4-6公分的面卷,然后从两端开始,相反方向,对卷,卷到中央,叠放起来,均匀的摊至5-8毫米厚度 5、铁锅放少量油,烧热,把饼放进锅里,慢火,反复,直至熟透,起锅即可。 (5) 原料:面粉1000克,老肥250克,豆油25克,碱适量。 做法: 1、面粉倒在案板上,加老肥,温水500克,和成发酵面团。待酵面发起,加入适量碱液,揉匀,稍饧。 2、将面团搓成长条,每100克揪1个面剂,将面剂搓长条,用擀面杖擀成宽长方形面片,再刷上豆油,稍撒干面粉,然后从左至右叠起,待用。 3、把剂两端分别包严,擀成宽椭圆形饼,再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。 4、待蒸锅上气时,将饼坯摆入屉内,用旺火蒸约20分钟即熟,取下,用刀在饼中间横切一刀,将饼轻轻磕动,见起层时,码入盘内。 三原的千层油饼,层多丝细,松绵不腻,是渭北的驰名小吃。千层油饼的主要原料是白面和猪板油。把面揉好后,擀成三分厚的面片,抹上猪板油和花椒粉,卷起来再切成长条条,一条一条擀成一分半厚的面片,切成细丝,卷成每个重九钱的圆油饼。上笼蒸时,先铺上一层薄面片,油饼摆好再盖一张薄面片。下笼后,油饼两个一合,放在盘子里,就着甜浆、泡菜吃,特别鲜香有味。 原料:面粉、鲜奶、发酵面(老面)、碱、果脯、葡萄干、糖、花生油。 制作方法:1.将面粉加上发酵的面、鲜奶、鸡蛋清,加温水揉成面团,发酵十分钟,再加入适量的碱揉匀,掐成100克大小的面坯备用; 2.果料切成葡萄干大小的丁,和葡萄干一起拌匀; 3.将面坯擀成半圆形的面皮,刷上油,撒上果料,折起再擀开,将两头再折起,擀成方形,光面向上,即成千层饼; 4.将做好的千层饼醒几分钟,摆入屉内,旺火蒸20分钟即成。 提示:果料可根据自己的口味选择。特点:色泽洁白光亮,果料味特香。
焖肉是电炖锅,煮粥电磁炉(汤锅),熬汤紫砂锅,热菜微波炉或电磁炉(炒锅)
上下管都加热可以熟的快,而一些复杂的蛋糕需要上下温度不同比如轻乳酪蛋糕。另外若想烤大些的蛋糕比如槭风(因为模具最好用中间带个烟囱的所以较高)或者来个烤鸭烤鸡什么的就需要烤箱空间足够大最好在三十多升比较好。其他方面也是刚入门应该还用不了太复杂的功能,买个几百块的烤箱就够用了。
蛋糕模具放在从上网下数第二层,如果是戚风蛋糕的话最好是170度烘培30分钟,时间到了之后再视具体情况而定!<br/><br/>我用的是长帝的烤箱,每种烤箱的脾性都不相同,要自己慢慢摸索的!想一次就成功不太可能,哈哈.
可以放进冰箱凝固,或者融化成巧克力酱夹面包。希望楼楼可以采纳<br/>这个,要是我的话就会磨碎花生和巧克力酱混在一起,夹在面包里,自我感觉味道比果酱好
本数据来源于百度地图,最终结果以百度地图最新数据为准。<br/><br/>苏泊尔生活馆天门店<br/>地址:人民大道中药材大厦斜对面
最最简单的办法,买点饼坯和、马苏里拉奶酪、pizza酱、pizza草,自己在家diy就行了<br/>饼坯一般都是冷冻的,解冻后上面刷一层橄榄油,没有用色拉油也行,再抹一层pizza酱,撒点pizza草在上面<br/>再然后就可以随便码各种食材了,码好了以后放烤箱180度烤10分钟<br/>拿出来上面撒上马苏里拉奶酪屑,多撒点比较好吃,再放烤箱里220度5分钟就好了
全蛋----- 3个、精制白糖----150g、低筋粉-----120g、奶油----15g、牛奶-----15cc <br/>1.将蛋加入白糖粉,以打蛋器拌打使成起泡状,在此蛋的温度若太冷,可用四十度c的温水加温,较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕. <br/>2.将过筛的低筋粉加入1的料中,以木杓拌匀. <br/>3.将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。在此若搅拌不够时,会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙,当搅拌过度时又会使蛋糕硬化,没有气泡. <br/>4.将3料倒入蛋糕模型约八分满,入一百八十度C烤箱中烘烤约30分钟. <br/>注意事项 <br/>制作蛋糕的秘诀: <br/>想制作入口松软的海绵蛋糕,端视蛋糕搅拌起泡的方法,如果含有很多气泡,在气泡尚未消失前须快速制作,因此,材料以切的方式混合。容器或打蛋器的清洁工作亦非常重要,器具含有油脂时,蛋即无法打出气泡来。
蜜汁照烧烤鸡翅 用料: 鸡翅 6只,切小块、照烧汁 3/4杯、蜂蜜 2茶勺、姜粉 1茶勺 做法: 1.取1/2杯的照烧汁,加入姜粉和蜂蜜,然后将鸡翅放入酱汁中,拌匀,密封,放冰箱腌一晚上 2.第二天取出鸡翅,放到烤架上,送入预热到425F/218度的烤箱,烤40到50分钟左右 3.烤鸡翅的同时,将剩下的1/4杯照烧汁用小火慢慢煮到浓稠,在烤鸡翅的过程中分三四次刷到鸡翅上 电烤箱烤鸡翅 用料 主料鸡翅中20只 辅料食盐1/2茶匙料酒1汤匙老抽1汤匙鸡粉1/2茶匙蜂蜜适量细砂糖1/2茶匙干辣椒3只 1.准备好材料,干辣椒切成一节节备用,鸡翅洗干净,用刀在鸡翅上斜划两刀,以便在腌制的时候更加入味 2.把除了蜂蜜的全部的材料放入,搅拌均匀,腌制30分钟,如果你想更加入味可盖上保鲜膜,将鸡翅放入冰箱腌制一天 3.烤架盖上锡纸,在放鸡翅之前,先在锡纸上涂上一层油,烤箱200度预热10分钟 4.将腌好的鸡翅放在烤盘上,先烤15分钟 5.打开炉门,在鸡翅的表面刷上一层蜂蜜,再烤5分钟 6.再打开炉门,将鸡翅翻面,刷上一层蜂蜜,再烤5分钟 7.完成!使用时可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他调味料。
1)把烤板涂上牛油,铺上牛油纸,再涂牛油和撒上面粉,倒去多余的面粉。把圆形蛋糕盘反转扣在烤板上,用手指沿糕盘边勾画一圈。 2)把榛子果仁放进烤箱内烘烤12~15分钟,去皮(方法,保留1/3作装饰用。将1/2分量的细砂糖与剩下的榛子果仁混和,放进食品加工机中。 3)把榛子果仁磨成碎粉状,或用螺旋刨刨也可。 4)把果仁粉粒连糖放进玻璃碗内,加入粟粉。 5)蛋白放进金属碗盆内,用打蛋器或电动搅拌器搅打至直身,加入其余细砂糖继续拦打20秒,直至形成表面光亮的蛋白糖酱为止。 6)加进1/3榛子果仁茸,用刮铲轻拌,可一手从中心插入由上而下舀起覆盖及搅拌,一手朝反时针方向转碗盆,剩下的榛子果仁茸分2次加入。
台式小烤箱:台式烤箱好处在于非常灵活,可以根据需要选择不同配置的烤箱,由于品质,配置的不同,价位从几百元到几千元不等,国外的品牌通常比较贵,而国内的产品性价比就比较高,很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工。建议选择带有“不沾油内胆”的机型,长期使用更洁净。
嵌入式烤箱:另一种就是嵌入式烤箱了,是小烤箱的升级和终极版。因为其功率较大、烘烤速度快、密封性好(一般采用橡胶垫条密封)、隔热性好(三层钢化玻璃隔热)、温控准确,受到越来越多人的喜爱。同时由于2007-2013年对健康的追求,外面蛋糕店里的食品由于添加剂过多,越来越多的中产家庭已经注意到这个问题,开始食用自己烘烤的食品。2013年家用嵌入式烤箱的价格相对还较高,一般进口的在七八千上万,国产的大品牌也在七八千左右(方太的),因为走平民路线,以较高的品质(其产品一直出口欧洲)销售情况一直很好。
使用烤箱的注意事项: 第一次使用电烤箱的时候要注意清洁。先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍,除去一些尘埃。然后可以空着炉使用高温烤一阵子,有时候可能会冒出白烟,这属于正常现象。烤完后要注意通风散热。 清洁后过可以正常使用电烤箱了。在烘烤任何食物前,需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟,若烤箱预热空烤太久,也有可能影响烤箱的使用寿命。 小心正在加热中的烤箱,以免被烫伤。除了内部的高温,外壳以及玻璃门也很烫,所以在开启或关闭烤箱门时要小心,以免被玻璃门烫伤。将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时,一定要使用柄,严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分,以免烫伤。 烤箱在使用时,应先将温度调好。烤箱在使用时,应先将温度调好上火、下火,上下火调整好,然后顺时针拧动时间旋钮(千万不要逆时针拧),此时电源指示灯发亮,证明烤箱在工作状态。在使用过程中,假如我们设定30分钟烤食物,但是通过观察,20分钟食物就烤好,那么我们这个时候不要逆时针拧时间旋钮,请把三个旋钮中间的火位档,调整到关闭就可以了,这样可以延长机器的使用寿命。这与微波炉的用法是不同的,微波炉可以逆转。 每次使用完待其冷却后应进行清洁。应该注意的是,在清洁箱门、炉腔外壳时应用干布擦抹,切忌用水清洗。如遇较难清除的污垢时可用洗洁精轻轻擦掉。电烤箱的其它附件如烤盘、烤网等可以用水洗涤。 烤箱一定要摆放在通风的地方。不要太靠墙,便于散热。而且烤箱最好不要放在靠近水源的地方,因为工作的时候烤箱整体温度都很高,如果碰到水的话会造成温差。 烤箱工作时,不要长时间守在烤箱前。不要长时间守在烤箱前面。 如果烤箱的玻璃门发现有裂痕之类的请立刻停止使用。
用冰糖炒一下,然后把可乐倒入锅内没过鸡翅,炖到收汁就好,颜色很好看
四个烙两分钟,取出两个放入没烙的两个,另外两个翻面?又烙两分钟,烙好两个取出,将刚刚取出的两个烙了一半的饼放进去,将另外两个翻面烙两分钟,四个好了。 <br/>加上前面两个就是六个。一共六分钟
四个烙两分钟,取出两个放入没烙的两个,另外两个翻面?又烙两分钟,烙好两个取出,将刚刚取出的两个烙了一半的饼放进去,将另外两个翻面烙两分钟,四个好了。 <br/>加上前面两个就是六个。一共六分钟
批萨的制作方法 批萨的饼底的制作: 面粉、盐、白砂糖、干酵母、牛奶、黄油 牛奶加水加热放入干酵母,搅拌均匀后静置一会。将面粉、盐和白砂糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油继续揉到面团光滑,盖上保鲜膜放2个小时,之后擀成需要大小的饼底就可。 批萨的用料: 番茄酱、甜豆、玉米、培根、香肠、黑胡椒、奶酪和油 做法: 1、培根和香肠切片 2、平底锅放一点油,尽量均匀一点,将面团擀成薄饼,平摊在锅底,用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀涂抹一层番茄酱,撒少许奶酪丝,再以次撒上甜豆、玉米、培根、香肠、黑胡椒和奶酪丝。 3、将平底锅放在火上,盖上盖子,小火20分钟就可以了 奶酪一定要用好的奶酪,这样做出来的批萨才好吃
电磁炉上只能用底部直径不小于10CM的锅锅,否则不用导磁的。如果你真要估到用,那只有在大锅上再放小锅,呵呵,玩笑了。再去置办个大点的锅吧。
吃不完最好仍掉,芒果吃到一半在保存再吃的时候味道就不是很好了。 <br/>如果要倒油,可以用漏斗来倒