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如何做上汤娃娃菜?

志在四方
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如何做上汤娃娃菜?

上汤娃娃菜是一道非常经典的川菜,它以娃娃菜为主要材料,加入香葱、生姜、鸡汤等调味品制作而成。这道菜肉质细腻,汤汁浓郁,特别适合秋冬季节食用。下面我们一起来看看制作过程吧!

食材:

娃娃菜300克、鸡胸肉100克、鸡汤适量、香葱适量、生姜适量、盐适量。

步骤:

STEP 1:准备食材

娃娃菜和鸡胸肉分别清洗干净,切成均匀的小块备用。香葱和生姜切成细末备用。

STEP 2:焯水

将准备好的娃娃菜倒入开水中焯一下,捞出后过冷水,控干水分备用。

STEP 3:炒香

将锅烧热后加入一定量的色拉油,加热至4成热后,把鸡胸肉倒入锅中煎至两面金黄色变。煎好后盛出备用。

STEP 4:上汤

把锅重新加热,加入少量的色拉油,倒入香葱生姜炒香。接下来倒入煮鸡胸肉时留下的汤,倒入适量鸡汤继续煮开。

STEP 5:放娃娃菜

等待汤汁沸腾之后,将焯水后的娃娃菜放入锅中,煮熟到汤汁变浓稠。

STEP 6:调味

煮好的娃娃菜加入适量的盐,搅拌均匀即可。

STEP 7:出锅

最后将煮好的上汤娃娃菜倒入盘子中,撒上一些葱花点缀即可。

这道川菜虽然制作过程较为简单,但口感却非常棒,赶紧试试吧!

志在四方 2024-03-27 15:49:09
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问:西双版纳海拔高度是多少

答:
答:西双版纳海拔高度是470米到2429.5米之间,大部分地区海拔都在1500米以下,其中勐海的还把是1300米左右,景洪的海拔是580米左右,勐腊的海拔是1200米左右。西双版纳的地貌主要就是以中低山和丘陵区为主,把澜沧江作为界限,分为了中、东、西三个区域。这里一年就只有雨季和旱季,如果想要去西双版纳旅游,建议选择11月份到第二年4月份前往,这个时间段的气候舒适,可以尽情游玩在各处。
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东经0度在哪 2021-06-25

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