营养午餐食谱大全家常

营养午餐食谱大全家常

午餐是一天中最为重要的一顿饭，正常的营养午餐有助于提高我们的身体能量，帮助我们保持良好的身体状态，使我们更加健康、精神和充满活力。本文为大家提供了一些营养午餐食谱大全家常。

1. 番茄牛肉饭

主材料：牛肉100克、饭250克、番茄2个、洋葱1个、葱适量。

调料：盐、胡椒粉、生抽、料酒、糖、鸡精。

步骤：将牛肉切成丝，调成汁备用；番茄洗净切块，洋葱切丝备用；热锅加油，爆香葱姜，放入牛肉煸炒至变色，倒入番茄、洋葱继续煸炒，加入调味汁和水后略煮，然后盖上锅盖用小火焖5分钟左右，最后用饭搭配完成即可。

2. 香辣鸡肉炒饭

主材料：米饭300克、鸡胸肉100克、胡萝卜适量。

调料：青红椒、姜蒜、盐、生抽、胡椒粉、料酒、蚝油。

步骤：将鸡肉切成小块，放入碗中加入盐、生抽、胡椒粉、料酒和淀粉拌匀腌制备用；胡萝卜切丝，青红椒切碎，姜蒜切末待用；米饭加少许食用油搅拌翻炒备用；热锅加油，放入鸡肉煸炒至变色，加入胡萝卜丝、青红椒和姜蒜煸炒至变软，加入蚝油、盐、生抽、胡椒粉和水略微煮开，最后加入米饭翻炒均匀即可。

3. 家常豆腐汤

主材料：豆腐100克、番茄1个、香菜适量。

调料：盐、胡椒粉、糖、葱姜蒜。

步骤：番茄洗净切块，豆腐切块，香菜切末备用；热锅加少许油，爆香葱姜蒜，放入番茄煸炒至变软烂，加水煮开，倒入豆腐，加盐、胡椒粉和糖适量调味，盖上锅盖焖5分钟左右，起锅前撒上些许香菜末即可。

4. 青椒土豆丝炒肉

主材料：猪肉50克、土豆1个、青椒1个。

调料：盐、鸡精、料酒、生抽、姜蒜、淀粉。

步骤：猪肉切成片，加盐、鸡精、料酒、生抽和淀粉拌匀腌制；土豆和青椒切丝备用；热锅加油爆香姜蒜，放入肉片煸炒至变色，加入青椒、土豆丝和盐适量继续翻炒，加入水煮开烧软后加入鸡精调味即可。

5. 鲜虾蛋炒饭

主材料：米饭300克、虾仁适量、鸡蛋2个。

调料：盐、胡椒粉、生抽、葱姜蒜、料酒、花生油。

步骤：热锅加油爆香葱姜蒜，放入虾仁煸炒，加入盐、生抽、料酒和胡椒粉调味备用；鸡蛋煎成蛋皮备用；米饭加入食用油搅拌均匀备用；将虾仁和鸡蛋切碎备用；热锅加油炒饭，加入虾仁、鸡蛋碎和盐翻炒均匀即可。

总之，以上这些营养午餐食谱不仅好做，而且还富含多种营养物质，能够满足我们日常身体所需，帮助我们保持良好的身体状态。相信大家在调制这些午餐食谱时一定会倍感美味，健康的感觉。