酸菜炖猪肉的家常做法

1、酸菜炖肉的做法备用食材酸菜1000克，五花肉700克，大蒜5瓣，葱1根，酱油适量制作过程第一步，五花肉尽量肥一点，切成片，酸菜取出适量，放入在清水中浸泡5分钟，将酸菜用流动的水冲洗干净，挤干水后，切成细丝第。

2、5切成小薄片6粉条用温水浸泡7把酸菜放入盆中，用水清洗几遍8酸菜洗净用手挤出水分，放入锅中，炖至20分钟9接着把切好的肉片放入锅中炖5分钟，在放入粉条炖熟就可以出锅了，出锅前放入鸡精即可小。

3、1主料肉是当天杀的猪肉酸菜只要茎不要叶土豆2调料食盐6克八角2个花椒10粒桂皮1块香叶2片3猪肉冷水下锅，水要尽量足，煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水4酸菜洗净挤干水分，切。

4、步骤1五花肉用凉水和盐清洗2焯水洗净后换水炖煮至7成熟3切片4酸菜洗净攥水5热锅凉油，选一些肥肉片炒一炒，出些油6加入热水我用的第二次猪肉的汤酸菜五花肉片，开锅后就靠豆火慢慢。

5、酸菜炖肉的做法如下备用食材酸菜1000克，五花肉700克，大蒜5瓣，葱1根，酱油适量制作过程第一步，五花肉尽量肥一点，切成片，酸菜取出适量，放入在清水中浸泡5分钟，将酸菜用流动的水冲洗干净，挤干水后，切成细丝。

6、01 将葱姜蒜洗净切片02 将整块的酸菜切碎，然后用手将水份挤出03 冷水下锅猪肉，放葱姜，倒入料酒，大火煮开，然后捞出猪肉放进冷水中浸泡再将猪肉切成小块04 热锅起油，葱姜蒜下锅爆香，然后将。

7、做法步骤 1里脊肉切成厚片，入盆，加入精盐味精胡椒粉拌匀，腌约10分钟，再沾匀干淀粉，放在菜墩上捶成薄片，然后切成小块待用熟五花肉切成长5厘米宽3厘米的薄片酸菜切丝，再与水发木耳一起入锅煮熟2 净。

8、原材料五花肉一条东北酸菜300克红薯粉条150克葱1小段姜1小块干红椒2只红椒少量调味料植物油高汤盐鸡精做法步骤1粉条入温水中泡软步骤2酸菜洗净切丝步骤3姜切片，葱切小段，干。

9、4酸菜洗净，一般都洗45遍5酸菜洗干净后挤干水分备用6五花肉洗干净，切成大块7锅中放入清水，五花肉凉水下锅8五花肉在锅里会慢慢有血水渗出，把出来的血水盛出来倒掉，五花肉在锅里煮10分钟9准备。

10、酸菜炖猪肉是非常美味的一种食物，首先我们要把肉煮一下，而且最好的选择就是有肥有瘦的五花肉，点火之后就可以开始热水，开水的时候下锅，一般来说，在制作生肉的时候，都是要用冷水的时候下锅吃的，虽然猪肉本身的腥膻味。

11、酸菜猪肉的材料 五花肉 粉条 八角 桂皮香叶和少许盐 酸菜 葱姜 盐，鸡精 酸菜猪肉的做法 1五花肉放凉水中加八角 桂皮香叶和少许盐煮至能插进筷子，捞出晾凉切片 2粉条煮熟，捞出过以下凉水备用我用的红薯粉条3。

12、1原料里脊肉250克，熟五花肉250克，酸菜1袋，水发木耳50克，泡椒丝10克，姜片葱段豆瓣酱精盐料酒味精白糖干淀粉鲜汤色拉油各适量2辅料葱姜大料辣椒盐鸡精3小料芝麻酱腐乳。

13、1准备以下食材酸菜洗净后切丝，河蟹去除不可食部分，然后掰成小段，猪肉切成两小块，葱姜和大蒜切成图中的样子，花椒大料和海虾干也准备好2锅中放入适量水，水煮至沸腾时将猪肉块放入锅中煮一会，这样做的。

14、5煮熟后晾凉切片备用6酸菜控水攥成团7炒锅内放油8油热下葱姜十三香爆香9下酸菜翻炒，酸菜很吃油啊，一下锅油就吃没了10添汤，下入五花肉片，炖大约20分钟，把刚才煮肉用的姜，大料，桂皮。

15、5做这道菜的时候，肉汤里可以加大棒骨一起煮，喜欢吃粉条也可以放点，酸菜可以先煸炒一下，自己家做随意就好了，没那么多讲究6吃酸菜白肉的时候，一定要蘸着蒜汁吃蒜汁很简单，就是把蒜捣碎倒入酱油，肉和酸菜。

16、8片好后码在一起，约6个菜帮一摞，切成细丝9攥成团，挤出多余水份10煮好的肉取出后稍凉11切成大薄片12煮肉的汤汁捞去浮沫，下入酸菜丝13再下入猪肉片14加入花椒大料香叶桂皮加。