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餐厅老板为什么无人可用?

A*** | 2016-01-15 16:15:23

好评回答

2016-01-15 16:15:23
那*** |2016-01-15 16:15:23 55 8 评论
多疑
  古人说:“疑人不用,用人不疑”,但是有时候也不得不赞成“用人可疑,疑人要用”。这里的可疑指公开的疑,也就是公开的监督,而不是偷偷摸摸地去查岗。多疑则是指那些偷偷摸摸地去暗访查岗。多疑的老板是很难聚人的,尤其是企业小的时候,小企业资源不足,不同于大企业。大企业凝聚力强,可以用制度、流程、标准去规范人的行为和思想;小企业则很难使用制度来对人进行控制,更多地使用感情聚人,使用感情笼络人心,这就...

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多疑
  古人说:“疑人不用,用人不疑”,但是有时候也不得不赞成“用人可疑,疑人要用”。这里的可疑指公开的疑,也就是公开的监督,而不是偷偷摸摸地去查岗。多疑则是指那些偷偷摸摸地去暗访查岗。多疑的老板是很难聚人的,尤其是企业小的时候,小企业资源不足,不同于大企业。大企业凝聚力强,可以用制度、流程、标准去规范人的行为和思想;小企业则很难使用制度来对人进行控制,更多地使用感情聚人,使用感情笼络人心,这就要用人少疑,否则你就会失去仅有的人才。小企业需要管理,但更需要凝聚力,凝聚了人以后才能进一步谈管理,尤其是中国企业,中国人讲感情多于讲法理,所以,企业发展是先“情理法”后到“理情法”再到“法理情”,这是有阶段性的,千万不能一概听从老师讲完就一知半解地照搬照套,说企业一定要讲制度、讲规章、讲原则。比如一家小餐饮店的老板,他聘用了一位员工做采购,但是不放心,每次都要跟着去,私下还要向其他员工打听他和那些供应商接触,干了什么。结果呢?自然是采购觉得不受信任,最终只得请辞。


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2016-01-15 16:15:23
黄*** |2016-01-15 16:15:23 58 8 评论
事必躬亲
  西游记里描写的是一个企业的管理典范,而三国演义则是记载了一个企业的经营战略的典范。比如说诸葛孔明虽然是智慧的化身,然而最后却也自叹:“谋事在人成事在天!”难道真是这样吗?有人分析说,诸葛亮一生的失败不是因为其它,而是因为他处处谨顺,事事都事必躬亲,没有培养人才,最后落得一个“蜀中无大将廖化作先锋”的悲哀局面。现代企业的竞争其实不仅仅是产品的竞争、品牌的竞争、价格的竞争、盈利模式的竞争...

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事必躬亲
  西游记里描写的是一个企业的管理典范,而三国演义则是记载了一个企业的经营战略的典范。比如说诸葛孔明虽然是智慧的化身,然而最后却也自叹:“谋事在人成事在天!”难道真是这样吗?有人分析说,诸葛亮一生的失败不是因为其它,而是因为他处处谨顺,事事都事必躬亲,没有培养人才,最后落得一个“蜀中无大将廖化作先锋”的悲哀局面。现代企业的竞争其实不仅仅是产品的竞争、品牌的竞争、价格的竞争、盈利模式的竞争、战略的竞争,更是人才的竞争。没有人才,企业要想做强做大,就是巧媳妇也难为无米之炊。老板假如样样都事必躬亲,你就是有三头六臂也难以承受每天企业的种种繁琐工作。餐饮老板招了那么员工回来,自己还抢着做,还事事插手,那么还要员工做什么呢?
  编后语:餐饮行业缺人的原因各种各样,有员工的,也有老板的。有些可以改正调和,有些无法改变。但是,餐饮老板将自己的原因变一变,改一改,起码对于员工来说,你已经做到了一个好老板的标准。


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