是家畜廉价的蛋白质来源：青绿饲料含丰富的蛋白质。 一般讲，青绿饲料中蛋白质的含量，能满足任何生理状态下 的家畜对蛋白质的相对需要量。按干物质计，青绿饲料中粗 蛋白质含量比禾本科籽实中蛋白质数量还多，且单位面积上 粗蛋白质收获量也较高，如青苜蓿中粗蛋白质占干物质的 20%左右，相当于玉米籽实蛋白质含量的2。
5倍，燕麦籽实 的2倍，与豌豆中含氮量相似，约为大豆饼含氮量的一半。 青绿饲料中不仅蛋白质含量髙，而且氨基酸组成与其他 植物性伺料相比较更优。含有各种必需氨基酸，以赖氨酸、 色氨酸的含量最多。所以青绿饲料的蛋白质生物学价值较 高，一般可达80% (精饲料为50%〜60%)。
尤其值得注意 的是青绿饲料叶片中的叶绿蛋白，它的氨基酸组成近似于酪 蛋白，泌乳动物食入后转变成乳蛋白的代谢途径最为简单， 所以这对泌乳家畜来说特别有利。要培育高产的畜群，必须 重视青绿饲料的生产和利用。青绿饲料的粗蛋白质中氨化物 (游离氨基酸、酰氨等）占比例较高，对家畜来说，利用率 很高。
是畜禽多种维生素的重要来源：青绿饲料中含有各种维 生素，特别是胡萝卜素，每千克青草含有50〜80毫克胡萝 卜素。维生素B组、C、E、K的含量也不少。畜禽的日粮 中，若经常保持有青绿饲料，则不会患维生素缺乏症，甚至大大超过畜禽在这方面的营养需要量。
畜牧业生产中，往往 在青饲季节畜体内贮积大量维生素A，供枯草期消耗。所 以，青绿伺料是畜禽多种维生素的重要来源。但维生素氏 很少，缺乏维生素D。 是畜禽钙的重要来源：青草中矿物质含量有很大变化， 因植物种类、土壤条件、施肥情况而变化。一般地说，青绿 饲料中含有丰富的钙、钾等碱性元素，尤其是豆科草中钙的 含量更为丰富，而且钙磷比适宜，所以，以青绿词料作为主 要饲料的家畜，不会出现缺钙现象。
青绿饲料中的微量元素 中的铁、锰、锌、铜等必需元素含量也不少。 粗纤维含量低：青绿饲料不仅粗纤维含量低，而且木质 素少，无氮浸出物较高。一般讲，植物开花前或抽穗前利 用，则消化率髙。 水分含量高：水分含量一般在75%〜90%，每千克仅 含消化能1。
26〜2。51兆焦，这对高产家畜来说，以青绿饲 料作为日粮是不能满足能量需要的。 青绿饲料幼嫩多汁•。纤维素少，适口性好，各种畜禽都 爱吃，且具有刺激各消化腺的分泌作用，消化率高，营养价 值完善。青绿饲料不仅本身有这些优点，而且在日粮中加入 后，会提高整个日粮的利用率。
但青绿饲料由于水分含量高 (75%〜90%)，每千克含消化能仅1。26〜2。51兆焦，这对 高产家畜来说，以青饲料作为日粮已不能满足其热能需要， 必须配合其他饲料。 除此之外，青绿饲料的生产成本低。有些一次种植可多 次或多年利用，需人工、肥料、种子、管理费用均较少。
答：青绿饲料的营养特点①粗蛋白质含量丰富、消化率高、品质优良、生物学价值高。粗蛋白质含量一般占干物质的10%-20%，叶片中含量较秸杆中多，豆科比禾本科多，粗蛋白质...详情>>
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