长沙新东方的一年制西点专业主要学习各国的西点制作，如法国马卡龙、德国汉堡、丹麦面包、意大利提拉米苏、舒芙蕾、磅蛋糕等。包括西点面包整形、蛋糕基础抹面；花卉、十二生肖、卡通等奶油裱花蛋糕精美制作；翻糖蛋糕学习与制作；冷冻甜品类制作技术；咖啡饮品类制作技术；糖艺类制作技术；韩式裱花制作技术；果酱画制作技术；艺术蛋糕、多层蛋糕及大型高级酒店宴席流行西点展台的设计学习与制作等
答： 有基础的话可以学短期的！没有基础的话建议选择长期的！ 短期的：掌握西点制作的基本原理和制作方法，熟练掌握西点流行制品的制作流程及制品特点，并具备能独立操作和创...详情>>
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