牛奶和奶粉那个营养好?
牛奶和奶粉那个营养好?
你好,牛奶粉与牛奶都是牛奶的一个品种,液态的牛奶多为鲜奶,成人或大点的孩子喝会口感更好。而奶粉主要用于幼儿喝,可以用水加得稠些,以利于营养。吸收应该 是一样的。
奶粉是奶类的浓缩产品,所以同样单位的两种奶类食品,奶粉的营养高些。另一方面还要看奶粉的制作工艺了,一般奶粉是脱水干燥制成的粉,一般营养损失较少,营养价值也是比较高的。对于采用热滚筒法生产的奶粉,颗粒大小不均匀,溶解度小,营养素损失比较多些,这类奶粉,以全脂奶粉为例子,其营养是鲜牛奶的8倍左右。