猪脚中我含有大量的胶原蛋白，非常适量美容养颜的女孩们，我也是一样，我也基本上每个月要吃一次，这不我昨天也做了一次，这次做的比较简单，没有加其它东西一起煮。
猪脚剁成一块块的，用清水洗干净后在放热开水里面煮开；
煮开水倒掉，在加冷水煮，水多加点，因为这个汤很有营养的，可以放冰箱里第二天喝，不过太多冰箱里时间放太久会变味；
煮开后继续煮1小时左右，猪脚这时应该已经煮软了；
加盐和鸡精在继续煮10分钟入味
边煮的时候边准备生姜、大蒜，辣椒洗干净切碎；
起锅锅里放点点油把生姜大蒜辣椒放下去；
把猪脚放下去炒，炒到生姜大蒜辣椒有浓浓的香味；
放生抽、老抽、适当调点点盐、料酒放下去炒均匀；
加点点水，加水在继续煮一下是为了把调味料使猪脚全部入味
这时就可以吃了
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