一夜埕怎样保存
腌制保存好。
一夜埕其实是把鱼清理干净,然后在放入一个类似装酒的埕中,在加入大量的生盐,然后再密封好,腌制一夜就可以拿出来吃了。吃法可煎可蒸,也可以和晒干后的青瓜一起炒,配着白粥吃很美味!
这种方法是以前的渔民为了不浪费鱼,就用这种方法把鱼保鲜,可以保存的更久的时间。不曾想这样制作出来的鱼很美味!还有马交鱼的腌制,都差不多!
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