用料：黄瓜 2根，蒜末 15克，盐 5克，醋 30克，生抽 30克，白糖 5克，香油 5克
做法步骤
步骤 1黄瓜要选那种很直很直的，去掉头尾。
步骤 2然后拿两个筷子，垫在黄瓜下面，试试保证筷子和黄瓜都不会晃动。
步骤 3先把菜刀这样垂直的下刀切黄瓜，刀跟黄瓜呈90度角，刀切到筷子那就可以停了，然后接着切下一刀。切的时候不用着急，一刀是一刀，保证每片尽量薄一点。
步骤 4等这一面全部切完了，把黄瓜整个翻个面。
步骤 5把刚才被筷子挡住，没有切到的那面朝上。切过的那面朝下，筷子仍然跟之前一样垫在黄瓜底下。
步骤 6这次切的时候下刀的方向跟黄瓜呈135度角，也是垂直的切下去，一刀一刀切，别着急，尽量保证每片都一样的薄厚。
步骤 7全部切完，你就可以小心的把黄瓜提起来看看了，很漂亮的蓑衣黄瓜就切好了。
步骤 8切好的黄瓜撒1小勺盐，抹匀后腌上15分钟，让他脱一下水，待会儿拌的时候更好吃。
步骤 9趁着腌黄瓜的功夫我们来做个调味汁。
步骤 10到出腌黄瓜出的水。
步骤 11浇上调好的料汁，喜欢吃辣的可以放干辣椒。最后浇上点滚开的热油，就可以上桌了。
答：制作蓑衣黄瓜的材料有：黄瓜250g。花椒粒、辣椒面、盐、味精、白糖、醋、香油、植物油各适量。 做法：先将黄瓜洗净，去蒂，在一面切斜刀，但不切断，从头切到尾，在另...详情>>
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问：胃病 请专家指点,经常胃痛怎么办? 在日常生活中怎么样才能把胃养好,吃哪些食...
答：要保持愉快的心情，再找到病因后积极对症治疗，有空去看看医生吧， 胃病饮食上要注意以下11条原则： 1.少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多...详情>>
