榴莲干是啥？

榴莲干是指将新鲜的榴莲果肉通过去皮、去籽、切块、晒干等工艺处理后得到的一种干果。榴莲干通常呈现出黄褐色或棕色，质地柔软，口感甜香，具有浓郁的榴莲香味和口感，是一种受到广泛喜爱的零食和糖果。

榴莲干具有很高的营养价值，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素、矿物质等多种营养成分。其中，榴莲干含有丰富的维生素C、维生素B1、B2、B6、B12、钙、镁、钾、铁等营养成分，有助于增强身体免疫力、促进消化、滋润肌肤、缓解压力等功效。

榴莲干的制作过程需要经过多道工序，包括去皮、去籽、切块、晒干等，因此制作难度较大，价格较高。榴莲干的保存期限较长，可以在阴凉干燥处保存数月至数年，但是由于榴莲干中含有较高的糖分，因此不宜过量食用，以免影响健康。